Evde peteklerden arı ekmeği nasıl çıkarılır: 6 yol ve nasıl saklanır

Perga, birçok müstahzarın üretimi için değerli bir bileşendir. Polen ile birlikte, çeşitli hastalıkların tedavisi için apiterapide giderek daha fazla kullanılmaktadır. Ancak bu maddeyi elde etmek zordur. Görev, yardımcı araçlar kullanmadan çerçeveden çıkarmanın çok zor olması nedeniyle karmaşıktır. Buna dayanarak, evde kendi başınıza peteklerden arı ekmeği nasıl çıkarılacağı gibi mantıklı bir soru ortaya çıkıyor.

Çerçeveli perga ve soyulmuş perga: artıları ve eksileri

Arı poleni çerçevelenebilir, ancak çoğu arıcı onu soymayı ve sonra paketlemeyi tercih eder.

Bu yöntemlerin her birinin avantajları ve dezavantajları vardır.

Soyulmamış bir arı ürününün artıları:

• düşük maliyet;
• çerçeve - hammaddelerin doğallığının ana teyidi.

Eksileri:

• Bu tür arı ürünlerinin depolanması için daha fazla alan gerekir;
• çerçeve bazen tamamen doldurulmaz.

Rafine edilmiş hammaddelerin avantajları:

• tüketime veya başka amaçlarla kullanıma hazır;
• Optimal dozu hesaplaması kolay;
• ağırlığa göre satın alma fırsatı.

Bu tür bir ürünün dezavantajları:

• çerçeveden madde çıkarmak için çok fazla zaman ve çaba harcamak;
• çerçeveli arı ekmeğinden daha yüksek maliyet.

İki form karşılaştırıldığında, ambalajlı ürünün ilaç yapımında kullanıldığı belirtilmelidir. Ve çerçevedeki madde bal peteğinden çıkarılıncaya kadar bu amaçla kullanılamaz.

Arı ekmeği çıkarmak için endüstriyel yöntemler

Peteklerden arı ekmeğinin endüstriyel olarak çıkarılması için farklı seçenekler vardır. Ama hepsi aynı prensibe dayanıyor - kurutma. Prosedürlerin her birinin kendine has özellikleri vardır.

Vakumlu kurutma

Pergu özel ekipman kullanılarak çıkarılır. Bu prosedür, tarakları mümkün olduğunca hızlı ve kolay bir şekilde temizlemenizi ve tüm granülleri onlardan çıkarmanızı sağlar. Aşağıdaki gibi bir işlem yapın:

1. Petekler soğutulur, ardından eşit büyüklükte parçalar halinde kesilir.
2. Çerçevelerin parçacıkları, optimum sıcaklığın ayarlandığı özel bir kurutma cihazına yerleştirilir.
3. Cihaz açılır ve hücrelerdeki nemin buharlaşma süreci başlar.
4. Kurutma için ayrılan sürenin sonunda arı ekmeği çerçevelerden kolayca çıkarılır.

Not. Vakum yöntemi en çok zaman alan ve pahalı bir işlemdir. Ancak aynı zamanda en hızlısıdır: Bir parti arı ekmeğini işlemek sadece 8-10 saat sürer.

Konvektif kurutma

Bu teknik, üst üste yığılmış kovanlardan arı ekmeği çıkarmanızı sağlar. Yöntem pahalıdır, bu nedenle özel küçük arı kovanlarında kullanılması tavsiye edilmez. Vakumlu kurutma ile karşılaştırıldığında, konvektif kurutma daha yüksek bir üretkenliğe sahiptir.

İşlem için özel ekipman kullanılır. Öncelikle baldan arındırılması gereken peteklerin yerleştirilmesi için özel bölmeleri vardır. Hazne kapısı sıkıca kapanır, ardından fan ve ısıtıcı açılır. Sıcak havanın etkisi altında su aktif olarak buharlaşır ve arı ekmeği kurur ve kolayca çıkarılır.

Doğal kurutma

Arı ekmeğini çok zorlanmadan almanızı sağlayan en basit teknik. Avantajı, böyle bir işlem sırasında büyük hacimli hammaddelerin işlenmesi gerçeğinde yatmaktadır. Taraklar temiz havada bir gölgelik altına veya iyi havalandırılan bir odaya yerleştirilir.

Doğal kurutmanın tek dezavantajı, uzun zaman almasıdır. Bununla birlikte, bu süreçte insan müdahalesine ihtiyaç duyulmaması ile birlikte tekniğin daha önce açıklanan avantajları ile dengelenir.

Evdeki peteklerden arı ekmeği nasıl elde edilir

Kendi arılığınız varsa, çerçevelerden bağımsız olarak arı ekmeği çıkarmak için kullanabileceğiniz yolları bilmeniz yeterlidir. Aşağıdaki etkinlikler işe yaradı.

Dondur

Daha fazla arı ekmeği için petekleri dondurmanın birkaç yolu vardır. İlk yöntemi kullanarak hammadde elde etmek için şu adımları izleyin:

• her kareyi ayrı bir plastik torbaya sarın;
• Ürünü dondurucuya koyun ve sıkıca kapatın;
• sıcaklığı -10 °C'den yüksek olmayacak şekilde ayarlayın;
• petekleri 3 saat bekletin.

Belirtilen süreden sonra çerçeveyi dondurucudan çıkarın, ardından hemen tahta bir çubuk veya benzeri bir nesne ile ezin. Tek yapmanız gereken granülleri mumdan elle ayırmak ve ardından daha fazla saklama için paketlemek.

İkinci dondurma seçeneği aşağıdaki adımları gerektirir:

1. Bıçağı ateşte ısıtın, petekleri kesin, sonra parmaklarınızla yoğurun.
2. Kabı soğuk suyla doldurun, oradaki hammaddeleri indirin.
3. Belli bir süre sonra balmumu kabın dibine batmaya başlayacak ve arı ekmeği tam tersine sıvının yüzeyine yükselecektir.
4. Suyu boş altın, elde edilen granülleri daha fazla kurutmak için kuru, temiz bir bez üzerine yayın. Yaklaşık bir gün sürer.

Göz önünde bulundurulan prosedürün eksi, uygulamasının çeşidinden bağımsız olarak, ürün tarafından birçok besin ve sağlıklı maddenin kaybıdır. Ek olarak, manipülasyon düşük emek verimliliği ile karakterize edilir, bu nedenle bu tekniği kullanarak peteklerden arı ekmeği çıkarmaya değip değmeyeceğine karar vermek size kalmıştır.

Islatma

Bu yöntemi kullanarak arı ekmeği elde etmek için öncelikle derin bir kap hazırlamanız gerekir. Orada çerçeveleri arı ekmeği ile katlayacaksınız ve kabın içine bir bütün olarak sığmaları önemlidir.

Ardından, tüm hücreler ıslanacak şekilde hücreleri soğuk suyla doldurun. Hammaddeyi bu formda birkaç saat bırakın, ardından çıkarın ve sıvının biraz boşalmasına izin verin. Şimdi tek yapmanız gereken, topakları çerçevelerden manuel olarak çıkarmak.

Yapıların yapısına zarar vermemek için prosedürü dikkatli ve yavaş bir şekilde gerçekleştirin. Tüm arı ürünü partiküllerini kaybetmeden toplayabilmeniz de önemlidir. En sonunda ortaya çıkan hammaddeyi iyice kurutmanız gerekir.

Tarakla ıslatmanın dezavantajları vardır. Bunlardan en önemlisi, arı poleninin sudayken çok fazla besin ve besin maddesi kaybetmesidir.

Doğal kurutma

Arı ekmeğini en basit ama aynı zamanda popüler ve etkili bir yöntemle makine kullanmadan kendi ellerinizle çıkarabilirsiniz. Ancak, hızlı bir sonuca güvenmemeniz gerektiğini unutmayın. Peteklerin kuruması 2-3 ay sürecektir.

Bunu yapmak için öncelikle çerçeveleri nereye yerleştireceğinize karar vermelisiniz. Bunun için doğrudan güneş ışığının girmediği ayrı bir oda ayırmanız iyi olur. Hava sıcaklığı +20 … +25 °С.'tan düşük olmamalıdır.

Hammaddeleri odaya yerleştirin, kapıyı sıkıca kapatın ve odayı nemden veya doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Arı ekmeğinin doğal kurutma sürecinin nasıl gittiğini periyodik olarak kontrol edin.

Not. Uzmanlar, arılardan petek toplanmasını ve ardından hemen kurumaya gönderilmesini tavsiye ediyor. Bu işlemi geciktirmeyin, aksi takdirde ürün kullanışlı özelliklerini kaybedebilir.

Daha fazla depolama

Arı poleni evde hemen kullanılabilir veya faydalı özelliklerini uzun süre koruyacak şekilde hazırlanabilir. Asıl göreviniz, ürünü yüzeyindeki küf görünümünden korumaktır. Bunun için hammaddeler %75'i geçmeyen bir hava nemi ile depolanmalıdır. Arı ekmeği granüllerinin yerleştirileceği odadaki optimum sıcaklık 0°C ile 15°C arasında değişmektedir.

Maddenin doğrudan güneş ışığına maruz kalmaması gerektiğini unutmayın. Ayrıca hammaddelerin bulunduğu odanın çok havasız olmasına izin vermeyin. Işık gibi aşırı ısı da arı ürününün çok daha hızlı kullanılamaz hale gelmesine neden olan faktördür.

Pergu bal ile karıştırılabilir. Bu maddelerin kombinasyonu ile depolama özellikleri değişir. İlk olarak, böyle bir karışım, bir kapakla sıkıca kapatılmış bir cam kavanozda tutulmalıdır.İkincisi, karışımın besleyici ve faydalı özelliklerini uzun süre koruyabilmesi için buzdolabına veya kilere konulması gerekir.

Son olarak, öğütülmüş arı ekmeği diye bir şey var. Granüllerin öğütülmesiyle elde edilen toz halinde bir maddedir. Bir blender veya kahve değirmeni kullanarak kendiniz yapabilirsiniz. Daha sonra ortaya çıkan kütleyi kapaklı veya fermuarlı plastik kaplarda paketleyin. Ürünü buzdolabında veya başka bir karanlık serin yerde saklayabilirsiniz.

Perga, zengin ve çeşitli bir bileşime sahip değerli bir maddedir. Çok çeşitli faydalı özellikleri nedeniyle halk ve resmi tıpta kullanılır. Ancak çıkarma süreci karmaşıktır, zahmetlidir ve zaman içinde uzun olabilir.Titizlikle ve sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır, aksi takdirde ürün çok değer verdiği özelliklerini kaybeder.

Tavsiye