Tohumlu kış için şuruplu kiraz: ürün listesi, adım adım tarif

Birçok insan kirazları çok sever ama onları daha iyi nasıl pişireceğini bilmez veya yeni tarifler denemek ve sevdiklerini şımartmak ister. Tabii ki reçel veya komposto pişirebilirsiniz, ancak bu şekilde yapı büyük ölçüde değişir. Yapısını ve kullanışlı özelliklerini korumak istiyorsanız, çekirdeksiz vişneleri kışa şerbette hazırlayın.

Kış için kemikli şuruplu kiraz pişirmenin incelikleri

Daha uzun ve daha iyi saklama için, dikiş için metal kapaklı cam kavanozlar kullanmak en iyisidir. Kaynar su ile döküldüğünde meyvelerin patlamaması için iki yerinden iğne, kürdan veya çatal ile delinir.Hostes çileklerin üzerine şerbet döktüğünde soğumasına izin vermezler, üzerine kaynar su dökün.

Ürün Listesi

1 litre tatlının hazırlanması için ürün listesi sunulmuştur:

500 gram çekirdeksiz kiraz;
500ml su;
250 gram şeker.

Temel ürünler için gereksinimler

Ana malzeme kirazdır. Kemikli olmalı, şımarık değil. Güzel, büyük meyveler almak en iyisidir. Bir kavanozda iyi görünüyorlar. Ev kadınları genellikle çeşitli tatlıları süslemek için kullanırlar ve güzel meyveleri yemek daha keyiflidir.

Ayrıca, meyve pişerken patlamaması için fazla olgunlaşmamalıdır.

Kapların hazırlanması için kurallar

İş parçasının daha uzun süre saklanabilmesi için kirazın yuvarlanacağı kavanozların uygun şekilde hazırlanması gerekir.Bunu yapmak için önce deterjanla iyice yıkanmalı ve ardından sterilize edilmelidir. Ek olarak, talaş ve çatlak olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir. Bankalar sağlam olmalıdır. Kavanozları sterilize etmenin farklı yolları vardır:

Fırında. Yıkanmış kavanozları önceden 160 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve suyu kuruyana kadar ısıtın.
Mikrodalgada. Kavanozlara alttan yaklaşık 1 cm aşağıdan biraz su dökün, maksimum güçte 5 dakika mikrodalgaya koyun. Su kaynayıp buharlaşarak kavanozları sterilize eder.
Tencerenin üzerinde. Bir tencereye su dökün, kaynatın, üstüne bir elek koyun. Kavanozları ters çevirerek buharda pişmesini sağlayın. 15 dakika boyunca tava üzerinde tutun.

Evde şuruplu kiraz nasıl yapılır

Adım adım talimatlar:

Vişneleri tercihen sıcak suyla bir kevgir içinde yıkayın.
Kirazları kavanozlara koyun ve yaklaşık 2/3 oranında doldurun.
Böğürtlenlerin üzerine kavanozun üstüne kaynar su dökün, bir kapakla kapatın ama mantarlamayın. 20 dakika bu şekilde bırakın.
Kavanozlardan suyu, şurubun pişirileceği tencereye boş altın.
Suya şeker ekleyin ve tencereyi ateşe verin.
Şurup kaynar kaynamaz kavanozlara dökün.
Kapaklı kavanozları toplayın ve tamamen soğuyana kadar kapakların altına koyun.

Nasıl ve ne kadar saklanabilir

Boşluklar doğru koşullar altında birkaç yıl saklanır. Kirazları serin ve karanlık bir yerde şurup içinde saklayın. Bir evin çukuru veya bodrum katı olan bir garaj varsa, burası boşlukları saklamak için idealdir. Metal kapakların paslanmasını ve kavanozlardan şurup sızmasını önlemek için kavanozları dik tutmak en iyisidir. Açıldıktan sonra kirazlar birkaç gün saklanır.

Buzdolabında saklandığında süre biraz uzayabilir.

Şurupta çekirdekli kiraz, kış için hasat için harika bir seçenektir. Kirazlar tatlıları süslemek için kullanılabilir ve seyreltilmiş şurup hem çocuklar hem de yetişkinler için lezzetli bir içecektir. Tatlı, faydalı özelliklerini, meyvelerin yapısını ve tadı korur. Ek olarak, bu boşluk, büyük harcamalar, çok fazla zaman ve çaba gerektirmeyen son derece basit bir tarife sahiptir. Yemek yapmaya yeni başlayanlar için idealdir.