Kış için fındıklı armut reçeli: 3 basit adım adım tarif

Çok sayıda reçel tarifi var. Neyden pişmemiş. Örneğin, sıradan armut reçeli yapabilirsiniz, ancak tadı için fındık ekleyebilirsiniz. Armut reçeli bu sıradan tarifi alışılmadık bir lezzetle çeşitlendiriyor.

Fındıklı armut reçeli yapmanın özellikleri

En sevdiğiniz fındıklarla armut reçeli yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Çok lezzetli çıkıyor. Bu tatlıyı pişirmek için çok fazla malzeme gerekmiyor.

Ana malzemeler için gereksinimler

Armut-fındık reçeli için tatlı olgun armutlara ve herhangi bir kuruyemişe ihtiyacınız olacak. Ceviz, badem, fındık ve diğerleri olabilir. Meyveler olgunlaşmadan alınabilir, bu durumda posalarının yumuşaması için daha uzun süre pişirilmeleri gerekir.

Sıradışı tatlı tatları elde etmek için tariflere başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin turunçgiller, kuru üzüm, çeşitli baharatlar ve baharatlar uygundur.

Pişirmeden önce meyveler yıkanır ve çekirdekli çekirdek çıkarılır. En sevdiğiniz şekillerde kesebilirsiniz - küpler, dilimler veya tamamen bırakabilirsiniz. Aynı şey fındık için de geçerli. Doğranabilir veya bütün olarak bırakılabilirler.

Kabı nasıl hazırlanır

Koruyucunun emaye tavada pişirilmesi tavsiye edilir. Alüminyumda pişirmeniz gerekiyorsa, pişirdikten hemen sonra iş parçası bankalara aktarılır. Tencerede bırakmak asitleri serbest bırakır ve kötü bir tat verir.

Hazır koruma, temiz sterilize edilmiş kavanozlara serilir. Kavanozları her zamanki gibi sterilize edebilirsiniz. Bunun bir yolu buharla. Örneğin, bir çaydanlık üzerinde. Bunu yapmak için, su ısıtıcısının kapağı yerine kavanoz takılır ve 20-25 dakika boyunca buharla sterilize edilir.

İkinci yol - kaynar suda. Bunu yapmak için, büyük bir tencerenin dibine bir havlu koyun, ardından suyla doldurun ve kavanozları birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin. 15 dakika kaynatın, ardından hemen çıkarın.

Sterilizasyonun en kolay yolu mikrodalgadadır. Bunu yapmak için kavanozlara 2 cm su dökün. Ardından gücü 600 watt'a ayarlayın. Zamanlayıcı 2-3 dakikaya ayarlanmıştır.

En önemlisi, mikrodalgaya boş kaplar koymayın, aksi takdirde bozulabilir.

Evde fındıklı armut reçeli nasıl yapılır

Kuruyemişli armut reçelini kışa hazırlamak çok basit. Alışılmadık bir koruma tadı elde etmek için yemek pişirmek için diğer malzemeler kullanılabilir.

Kolay tarif

Yemek yapmak için gerekenler:

• 3 kg armut;
• 500g fındık (fındık veya ceviz);
• 2 kg toz şeker.

Nasıl pişirilir:

1. Meyvenin kendisi tatlıysa şeker daha az kullanılabilir.
2. Meyveyi kesin, çekirdeği temizleyin ve çeyrek parça yapmak için iki parçaya daha kesin.
3. O zaman üzerlerini şekerle kapatıp 1 saat bekletmeniz gerekiyor.

Tencereyi yavaş ateşe koyun, sürekli karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Fındıkları kütlenin üzerine yayın. Karıştırın, 10 dakika daha pişirin. İş parçasını kapatın ve bir kapakla örtün. 30 dakika bekletin. Sonra tekrar 10 dakika yavaş ateşe verin.

Narenciye çeşidi

Bir başka seçenek de narenciye kullanmaktır.

Yemek yapmak için gerekenler:

• 2 kg armut;
• 1 limon;
• 2 portakal;
• 2 su bardağı kıyılmış fındık;
• 1 kg şeker.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveyi çekirdekten soyun. Herhangi bir şekilde kesin.
2. Kaynar su ile narenciye haşlayın. Limondan suyu sıkın. Portakalları lezzetle birlikte kesin.
3. Armutları ve portakalları bir karıştırıcıya koyun ve doğrayın. Veya meyveyi parçalara ayrılmış halde bırakabilirsiniz.
4. Her şeyi şekerle serpin, homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırın.

Kütleyi bir tencereye koyun, limon suyunu dökün. Ateşe ver. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Daha sonra en aza indirin ve 40 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda fındık ekleyin. Bitmiş korumayı kavanozlara yerleştirin.

Kuru üzümlü

Neye ihtiyacın var:

• 2 kg armut;
• 2 su bardağı ceviz;
• 1 su bardağı kuru üzüm;
• 1 kg şeker.

Nasıl pişirilir:

1. Fındık doğrayın. Kuru üzümleri su altında iyice durulayın, bir kevgir içine koyun ve süzülmesine izin verin.
2. Şu anda meyveleri soyun, dilimler halinde kesin, ardından şekerle kaplayın ve 30 dakika bekletin.
3. Dilimleri bir tencereye koyun, orta ateşe koyun, kaynatın.
4. Ardından, kütle kaynadığında, yavaş ateşe verin. 30 dakika daha kaynatın.
5. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce fındık ve kuru üzüm ekleyin. Örtün, bitene kadar pişirin.

Boşluklar için saklama kuralları

Bitmiş korumanın serin ve iyi havalandırılan bir yerde, güneş ışığından uzakta saklanması tavsiye edilir. Kavanozları kilere veya bodruma koymak en iyisidir. Buzdolabının, balkonun veya kilerin alt rafları da uygundur. Sterilize kavanozlarda muhafazanın raf ömrü yaklaşık 2 yıldır.

Sterilleştirilmemişlerse, reçeli mümkün olan en kısa sürede yemeniz önerilir.

Tavsiye