Kış için zerdeçallı kabak: 2 adım adım dekapaj tarifi, saklama

Kışın diyet yaz aylarındaki kadar çeşitli olmaz, bu nedenle birçok insan kış için çeşitli konserveler hazırlamayı tercih eder. Sıradan salata ve turşulardan sıkıldıysanız kış için zerdeçallı kabak pişirmeyi deneyebilirsiniz.

Kış için biber ve zerdeçal ile kabak pişirmek için gerekli malzemeler

Konserve biber ve kabak meze yapımı çok kolay ve lezzetlidir.

Salata için

Bu konserveyi yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok. Lezzet, zerdeçal için birkaç olgun kabak, dolmalık biber, baharat ve baharat hazırlamanız ve turşuyu hazırlamanız gerekecek.

Marinada

Marinasyon için su, tuz, şeker ve sirkeye ihtiyacınız olacak. Lezzet katmak için defne yaprağı, karabiber ve diğer favori baharatları salamuraya hemen ekleyebilirsiniz.

Klasik pişirme seçeneği

Kış için adım adım biberli kabak pişirme.

Sebzeleri temizleme ve hazırlama

Bütün sebzeleri akan suyun altında iyice durulayın. Suyu kurutmak için onları bir havluya koyun. Meyveden sapı kesin. Herhangi bir şekilde kesin. Örneğin, kabak dilimler halinde kesilebilir, biber dilimler halinde kesilebilir.

Tuzlu kabak

Kabağı daireler veya küpler halinde kesin. Sonra onları bir tabağa koyun ve 1 saat tuzla örtün. Kavanozlara koymadan önce iş parçasını akan su ile durulayın. İş parçasını kavanozlara koymadan önce buharla sterilize edilirler.

Salata pişirme

Kapasiteler döşemeden önce iyice yıkanır ve kurutulur. Daha sonra karabiber, birkaç yaprak yaban turpu ve dereotu dibine serilir. Sebzeleri katmanlar halinde yayın.

Kavanoz dolduğunda birkaç yemek kaşığı zerdeçal ekleyin. Tat vermez, sadece atıştırmalıklara hoş bir sarı renk verir.

Bankalara yuvarlayın

Kaplar dolduğunda metal kapaklarla kapatıp rulo yapmanız gerekir.

Zerdeçal ile marine edilmiş kabak dilimleri

Kabak turşusunu bibersiz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için turşusu her zamanki gibi hazırlanır.

Kış konserveleri nasıl hazırlanır:

• Meyveleri daireler halinde kesin. Kavanozun dibine karabiber, birkaç dal tohumlu dereotu ve yaban turpu yaprağı koyun.
• Sonra meyveleri koy.
• Birkaç çay kaşığı zerdeçal serpin.
• Suya şeker ve tuz dökün, kaynamış su dökün, sirke ekleyin. Elde edilen marine ile iş parçasını dökün.

Koruyucuyu marine ile dökün. Kavanozları kapaklarla kapatın ve yuvarlayın.

Lezzetli bir atıştırmalık nasıl ve neden servis edilir

Meze et ve sebze yemekleri, kümes hayvanları ile garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Ayrıca sebze güveci pişirmek veya çeşitli salatalara eklemek için de kullanılabilir.

İş parçasını saklamak için öneriler ve ipuçları

Bitmiş korumanın serin ve iyi havalandırılan bir alanda açık güneş ışığından uzakta saklanması tavsiye edilir. Bankalar bodrum katına veya mahzene indirilebilir veya buzdolabına konabilir. Kentsel koşullarda, iş parçası balkonda veya kilerde saklanabilir.

Tavsiye