Muz ve portakal reçeli: kış için adım adım yemek pişirme tarifi

Muz ve portakaldan yapılan reçel, kimseyi kayıtsız bırakmayacak sıra dışı bir tatlıdır. Egzotik meyvelerin tatlılığı ile turunçgillerin ekşiliğinin birleşimi, müstahzara özel, zengin bir tat verir. Şenlik masasında servis etmek ve aniden ortaya çıkan misafirlerin önüne koymak ayıp olmayacak. Ve aile, muz-portakal ikramıyla Pazar sabahı çayına bayılacak.

Muz ve portakaldan kış için reçel yapma özellikleri

Sıra dışı bir lezzet pişirmek kolaydır, ancak basit kuralları bilmeniz ve bunlara uymanız gerekir:

Meyve nefis, kitlenin yanmaması için kalın tabanlı bir emaye kapta pişirilir.
Sadece şişe su alınır. Musluk suyu ürünün tadını bozabilir.
Pişirme sırasında reçel tahta bir spatula ile sürekli karıştırılır ve çıkan köpük giderilir.
Bitmiş incelik kaplara dökülür ve kaynar suya batırılmış kapaklarla kapatılır.

Banklar yatay bir yüzeye ters olarak yerleştirilir ve eski bir battaniyeyle örtülür. Soğutulduktan sonra iş parçası kalıcı bir saklama konumuna alınır.

Gerekli Malzemeler

Bir yemek hazırlamak için hostes aşağıdaki ürünleri stoklamalıdır:

büyük muz - 1 kg;
orta portakal - 500g;
su - 0,5 l;
beyaz şeker - 1 kg.

Tatlı narenciye meyvelerini seçmek daha iyidir. Aksi halde tatlının ekşi olmaması için toz şeker miktarını artırmanız gerekecektir.

Tarif için malzemeler nasıl hazırlanır

Özgün bir muamele için, kahverengi lekesiz sarı kabuklu muzlar seçilir. Meyvelerin olgunlaştığını gösteren onlardır. Ve eğer yumuşak meyvelerden tatlı yaparsanız tadı pek güzel olmaz.

Narenciye seçimine de iyice yaklaşıldı. Portakallar ince bir kabukla alınır, sulu.

İşlemin başlangıcı için kapsayıcıları hazırlama

Nefis meyve yapımına başlamadan önce bir saklama kabı hazırlanır. Litre veya yarım litrelik cam kavanozlar alın. Önce iyice yıkanıp kurutulur, ardından fırına verilir ve en az bir saat bekletilir.

Evde muz-portakal reçeli nasıl yapılır

İncelik şu sırayla hazırlanır:

Meyveler yıkanır ve suyu boş altmak için temiz bir peçeteye serilir.
Onları soyarlar ve eti keserler.
Meyve parçalarını derin bir tencereye koyun, şeker ve su ekleyin. Herkes iyi karışır.
Kapasite ateşlendi. Kütle kaynatılır, daha sonra en küçük ateşte 35 dakika pişirilir.
Sıcak ürün pastörize kaplara yerleştirilir.

Her kavanoza bir daire parşömen koyabilir ve ancak o zaman plastik bir kapakla kapatabilirsiniz.

Nasıl düzgün saklanır

Ev yapımı müstahzarlar mükemmel bir şekilde saklanır ve 1,5-2 yıl lezzetini kaybetmez. Ancak bazı hileleri bilmeniz ve uygulamanız gerekiyor:

Dairede en iyi yer buzdolabının alt rafıdır, karanlık kiler de uygundur.
Mümkünse, boşluklar kilere veya bodrum katına yerleştirilmelidir. Ana şey yüksek nem olmamasıdır, aksi takdirde kavanozlar ve kapaklar küflenebilir.
En iyi sıcaklık +5-15 °С.
Balkonda ürün soğuk havanın başlangıcına kadar saklanabilir, çünkü donmuş bir yemek tadını ve aromasını kaybeder. Çözüldüğünde kavanoz çatlayabilir.

Reçel ışıkta durmaması önemlidir çünkü güneş ışınları ürünün faydalı maddelerini yok edecektir.

Portakal-muz tatlısı ayrı bir yemek olarak masaya servis edilir. Pişmiş kekleri ıslatabilir, turtaları, simitleri doldurabilir veya tartletleri doldurabilirler. Ve krepler, krepler, nefis meyveli syrniki bir patlama ile ayrılacak.