Kış için şekerli rendelenmiş deniz topalak: Boşluk hazırlamak, depolamak için 9 tarif

Deniz topalaklarının doğum yeri Moğolistan'dır. Şimdi çalılar her yerde büyüyor. Yüksek besin içeriği nedeniyle, dut geleneksel tıpta geniş uygulama alanı bulmuştur. İnsanlar için en faydalı ürünlerden biri olarak kabul edilir. Kış için hazırlanan şekerli püre haline getirilmiş deniz topalak harika tadıyla sizi mest edecek ve soğuk mevsimde vücudunuzu vitaminlerle dolduracaktır.

Deniz topalakını şekerle pişirmenin incelikleri

Deniz topalak özel bir meyvedir. Bunu nasıl büyüdüğüne bakarak doğrulayabilirsiniz. Küçük meyveler çalının gövdesine sıkıca oturur. Bunları manuel olarak toplamak işe yaramaz.

Bahçe maşası ile dallarla birlikte kesilirler. Küçük dalların kaybı bitkiye zarar vermez. Kesilen dallardan meyveler tırnak makası ile alınır.

Uçlarından ip gerilmiş cımbıza benzeyen özel bir cihaz kullanarak kehribar mucizesini dallardan çıkarabilirsiniz. Deniz topalakını şekerle pişirmenin de kendine has incelikleri vardır.

Ana bileşenlerin seçiminin özellikleri

Şekerle ezilmiş deniz topalaklarının hazırlanması için sadece olgun meyveler seçilir. Hasat için acele edemezsiniz. Malzeme olgunlaşmalı. Meyveler hasat işlemi sırasında sıralanır ve sıralanır. Şımarık meyvelerden kurtulun. Deniz topalak önce bir blender ile ezilir, daha sonra bir elek ile ovulur. Bu kemiklerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Kış için şekerli deniz topalakını daha fazla hazırlamak zor değil.

Ancak bitmiş incelik katmanlara ayrılır: üstte hafif ve sıvı bir kıvam toplanır, ortada orta yoğunlukta bir katman oluşur. Kalın bir çamur aşağı düşer. Bundan korkmanıza ve katmanları karıştırmanıza gerek yok.

Katmanlar ayrı ayrı kullanılır: sıvı - içecek yapmak için ortadaki ekmek üzerine yayılır ve alttaki patates püresi olarak yenir.

Kapların hazırlanması için kurallar

Bitmiş tatlı cam kavanozlara yerleştirilir. Kap önceden sterilize edilir. Sterilizasyon, kavanozu su ısıtıcısının ağzına asarak bir buhar jeti ile gerçekleştirilir. Sterilizasyon süresi kapasiteye bağlıdır. 0,5 l hacimli bankalar 5 dakika sterilize edilir. Litre için sterilizasyon süresi 10 dakikaya çıkarılır. Bitmiş ürün metal kapaklarla kapatılır.

Kullanmadan önce dikkatlice sıralanırlar. Paslı bir kaplama ile kaplanmış kapaklar reddedilir. Sızdırmazlık kauçuğunun kalitesini izleyin. Kapaktaki conta sarı ve yapışkan ise kapak kullanılmamalıdır.

Kış için deniz topalak şekerle nasıl pişirilir

Deniz topalak yapmanın uzun zaman içinde, insanlar bu tatlı için birçok farklı tarifler yaptılar. Bazı insanlar klasik tarifi tercih eder. Birisi portakal mucizesinin diğer meyvelerle birleştiğinde daha lezzetli olduğunu düşünüyor.

Klasik kaynatmayan tarif

Deniz topalakını kışa hazırlamak için bu tarif 2,5 kg çilek gerektirecektir. Bir karıştırıcıda öğütülmeli ve daha sonra bir elekten geçirilmelidir. Elde edilen kütleye 2 kg şeker eklenir. Şeker iyice karıştırılır ve 4 saat bekletilir.

Bu süre zarfında tamamen eriyecek ve tatlı hazır olacaktır. Sadece kavanozlara paketlemek için kalır. Bu tarif iyi çünkü hazırlanma sürecinde tatlının periyodik olarak tadına bakılarak şeker miktarı ayarlanabiliyor.

Alıçlı

Bu tatlıyı kışa hazırlamak için bir kilo deniz topalak gerekir. Çilekleri ayırdıktan ve yıkadıktan sonra, bir karıştırıcıda ovulur veya bir kıyma makinesinden geçirilir. Aynısı 600 gr alıç ile yapılır. Rendelenmiş deniz topalak, öğütülmüş alıç ile karıştırılır.

Berry karışımı 500 gr şekerle dökülür. Her şey karıştırılır ve 4 saat bekletilir. Belirtilen süreden sonra şeker eriyecek ve tatlı hazır olacaktır. Hazır kavanozlarda paketlenir ve depoya gönderilir.

Bir karıştırıcıda

Bu tarife göre kış için deniz topalak hasadı iyidir çünkü meyve güzel bir kehribar rengini ve tüm eşsiz bileşimini korur. Yemek pişirmek için bir kilogram çilek gerekir. Meyvenin yüksek asitliği göz önüne alındığında 1500 gr toz şeker ile karıştırılır.

Meyveler ayıklanır, soğuk suda yıkanır ve bir havlu üzerinde kurutularak ince bir tabaka halinde yayılır.

Kuru yemişler bir karıştırıcıda ovalanmalıdır. Preparatın özelliği, zaten şeker ilavesiyle karıştırıcıya porsiyonlar halinde gönderilmesi ve onunla birlikte öğütülmesidir. Püre haline getirilmiş tatlı, hazırlanmış kavanozlarda paketlenir.

Elmalı

Bu harika reçeli yapmak oldukça basittir. 800 gr deniz topalak almanız gerekir. Çilekleri ayıklayın, yıkayın ve kurutun. Sonra bir elek ile ovulmaları gerekir. Çukursuz püre alın. 700 gram şekerle püreyi karıştırın.

Tatlı için 5 orta boy elma gerekir. Tatlı ve ekşi çeşitleri tercih edilmelidir. Meyveleri yıkayın ve çekirdeklerinden arındırın. Soyulmuş elmalar bir tencereye konulmalı ve 250 gram su dökülmelidir.

Tavayı gazın üzerine koyun ve 5 dakika pişirin. Meyveler yumuşayınca onları da süzgeçten geçirin. Tatlı deniz topalak kütlesine elma püresi eklenir ve her şey iyice karıştırılır. Ortaya çıkan çeşitler ateşe verilir ve kaynatılır. Tatlı hazır.

Ballı

Bu tarif, ballı deniz topalakını kışa hazırlamaya yardımcı olacak. Enfes bir vitamin kompleksi hazırlamak için 2 kg deniz topalak ve bir buçuk kilo doğal bal gerekir. Zevk ucuz değildir. Ancak sonuç sadece lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda bir ilaçtır. Çilekleri ayırın, yıkayın ve kurutun.

O zaman bir kıyma makinesinden geçirilmelidirler. Bunu üç kez yapman gerekiyor.

Sonuç homojen bir yarı sıvı kütledir. Elde edilen püreye bal eklenir. Karışım 2 saat bırakılır. Belirtilen süreden sonra bal, deniz topalak kütlesi içinde çözülecektir. Emin olmak için her şeyi tahta kaşıkla karıştırmanız gerekir. Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara koyun. İkramınızı karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Kendi suyunda

Deniz topalakını kışa hazırlamanın en kolay yolu kendi suyunuzda yapmaktır. Bir kilo böğürtlenleri steril kavanozlara yerleştirin ve şekerle eşit şekilde kaplayın.

Tara geceleyin serin bir yerde bırakın. Buzdolabına konabilir. Sabah, meyveler yerleşecek. Üzerine şeker serpilmiş yeni bir parça deniz topalak ekleyin ve tekrar dinlenmeye bırakın.

Tüm kavanoz sıkıca dolana kadar çilek eklemeniz gerekiyor. Kavanoz dolduğunda metal bir kapakla kapatılır ve saklamaya bırakılır. Tatmak için şeker eklenebilir. Bir kilogram çilek için yaklaşık yarım kilo şeker gerekir.

Bir kıyma makinesinden

Bir kıyma makinesi kullanarak kış için deniz topalak pişirebilirsiniz. Bu cihaz, kısa sürede büyük miktarda meyve hammaddesi işlemenizi sağlar. Bir kıyma makinesinde bükülmüş meyveler hassas bir dokuya sahiptir. 1 kg amber meyvesi ve 1,5 kg toz şeker alın.

Önceden hazırlanmış meyveler şekerle karıştırılır ve kıyma makinesinde kaydırılır.

Berry püresi bir kapakla kapatılır ve serin bir yerde 2 saat dinlenmeye bırakılır. Taze tatlı hazır. Sterilize kavanozlarda paketlenir ve soğuk bir odada saklanır. Pişmemiş meyveler faydalı özelliklerini daha iyi korur.

Deniz topalak şekerle nasıl dondurulur?

Deniz topalakını kış için şekerle dondurmak çok kolay. Meyveler sıralanır, yıkanır, kurutulur. Ardından deniz topalak şeker serpilir ve plastik torbalara doldurulur.

Poşetler hava geçirmez şekilde kapatılır ve dondurucuda saklanır.

Bu tarif herkes için değil. Deniz topalak çok sert kemiklere sahiptir. Herkesin zevkine uygun değiller. Bu tarif yalnızca hasatınızı çok hızlı tutmanız gerektiğinde kullanılmalıdır.

Şekerli meyve suyu

Şekerli deniz topalak suyu, kışın çok lezzetli ve sağlıklı bir içecek yapmak için kullanılan eşsiz bir müstahzardır. Meyve suyu, bir meyve sıkacağı kullanılarak bir kilogram taze meyveden sıkılır. Yaklaşık 700 gram olacak.

Meyve suyu posa ile gelir. Ancak bu arzu edilmezse, tülbentten süzmeniz yeterlidir.

Posa gazlı bezin üzerinde kalacak. Şekerle karıştırılıp tatlı olarak kullanılabilir. Ayrı olarak, şurubu kilogram başına alınan su ve şekerden kaynatın. Ardından, 1 kısım şurup ve 2 kısım deniz topalak suyu alın. Her şey karışık.Elde edilen içecek temiz kavanozlara dökülür ve bir su banyosuna konur. 20 dakika sterilize edin, ardından kapaklarla kapatın.

Deniz topalak şekerle nasıl saklanır?

Saklama koşulları pişirme yöntemine bağlıdır.

Isı işlem görmeden hazırlanan müstahzarlar karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır. En iyi yerler kiler ve buzdolabıdır. Pişmiş reçel özel şartlar gerektirmez. Diğerleri gibi saklanır.

Depolama sırasında, deniz topalak kütükleri şeker şurubu ve jöleye ayrılabilir. Bu normal bir tepkidir. Bu durumda, tutarlılığı karıştırmak buna değmez. Herkes ayrı tüketir.

Tavsiye