Evde lavanta nasıl kurutulur: çiçek salkımının toplanmasının zamanlaması ve hasat yöntemleri

Lavanta, alışılmadık bir aromaya sahip eşsiz bir bitkidir. Çiçek salkımları çok sayıda faydalı eser element içerir. Buketleri süslemek, çay yapmak, uçucu yağlar ve hatta tatlılar yapmak için kullanılır. Hammaddelerin işleme sırasında besinlerini kaybetmemesi için lavanta evde nasıl kurutulur.

Ne zaman hasat edilir?

Lavanta toplu halde açmaya başladığında hasat etmeniz gerekir. Bitkinin çiçeklenmesinin özelliği, çiçeklerin yukarıdan aşağıya doğru çiçek açması ve tüm çiçeklenmenin çiçeklenmesini beklemeye gerek olmamasıdır. Ana şey, alt çiçeklerin açılmasıdır.Kültürün çiçeklenme dönemi Haziran ortalarında başlar.

Lavanta çiçeklenme dönemi oldukça uzun ve yaklaşık 3-4 ay olmasına rağmen hasadın geciktirilmesi istenmeyen bir durumdur. Çiçek salkımları ne kadar geç kesilirse, içerdikleri daha az besin maddesi. Yaz sonuna kadar beklerseniz, çiçek salkımını kesmek artık mümkün olmayacak. İçlerinde tohumlar görünecek ve bu tür çiçek salkımları artık yemek pişirmek veya çay demlemek için uygun değil.

Lavanta toplama en iyi akşam geç saatlerde veya sabahın erken saatlerinde, dışarısı sıcak olmadığında ve güneşin kavurmadığı zamanlarda yapılır. Ama en iyi zaman sabahın erken saatleri, güneş doğmadan önce, bitkilerde sabah çiyi henüz kurumamışken kabul edilir.

Toplama süreci

Çiçekleri kesmek için sadece keskin bir şekilde öğütülmüş makas veya budayıcı kullanın. Budamadan sonra, saplarda kırışıklık olmamalıdır.Künt bir budayıcı ile kesmek, çalıların sağlığını olumsuz yönde etkiler. Kesim, tüm gövdenin üçte birinden fazla olmamalıdır. Daha fazla keserseniz, kök sistemi ölebilir. Ve kültür çok yıllıklara ait olduğu için, salkımları yanlış keserseniz, tüm çalıyı kaybedebilirsiniz.

Çalı ne kadar yaşlıysa, o kadar fazla çiçek salkımına sahip olacaktır. Ve buna göre, yaz aylarında çok daha fazla hasat olacak. Bitkinin yetiştirilmesinin ilk yılında, çalıdan 1-2 buket kesilir. 2-3 yıl sonra buket sayısı 10'u geçebilir.

Lavanta nasıl kurutulur?

Lavantayı dağılmasın diye basit kurallara göre kurutun. Öncelikle hammaddeleri güneşte kurutamazsınız. Kurutma için sadece iyi havalandırılan kapalı karanlık odalar uygundur. Çiçek salkımını bir gölgelik altında bir taslakta kurutabilirsiniz. Ana şey üzerine güneşin düşmesine izin vermemek.

Kesilmiş saplar küçük buketlerde toplanır ve bir iplik veya banka elastik bant ile bağlanır. Birkaç gün sonra, sapların boyutu azalır ve bir iplik kullanırsanız buket dağılabilir. Çiçeklerle takıl.

Buketleri arafta kurutursanız, çiçek salkımları taze olanlarla aynı doymuş gölgede kalacaktır. Doğal koşullar altında, boşluklar 2-4 hafta kurur. Lavantanın kuruduğu anı kaçırmamak için düzenli olarak kontrol etmeniz gerekir. Çiçekler dökülmeye başladıysa buketler kurumuştur.

Kış için hammadde toplamanın bir başka yolu da çiçek salkımlarını güneşte kurutmaktır. Bu en iyi yol değil. Güneşte kurutma sırasında besinlerin bir kısmı buharlaşır, ancak süreler tükeniyorsa kullanabilirsiniz. Kesme çiçekler düz bir yüzeye serilir. Boşlukların eşit şekilde kuruması için düzenli olarak döndürülürler.Lavanta bir haftadan fazla bu şekilde kurutulmamalıdır.

Lavanta'yı iç mekanlarda bez torbalarda veya cam kavanozlarda saklayın. Depolama için plastik torba kullanılması önerilmez. İçlerinde ham madde çürür ve küflenebilir. Ayrıca hammaddeler torbalarda depolandığında bitkiler kendine has aromasını kaybeder. Depolama için seramik tabaklar kullanmak en iyisidir. Bu tür kaplarda lavanta bir sonraki bahara kadar kokulu kalacaktır.

Tavsiye