Kış için karpuz kompostosu: fotoğraf ve videolarla basit bir tarif

Soğuk bir kış akşamında bir kavanoz komposto almak, yazın bu eşsiz, özlenen lezzetini yeniden hissetmek çok güzel. Ev hanımları çoğu meyve ve meyveden kış için komposto yapar, o zaman neden karpuzdan yapmıyorsunuz? Soğuk bir kış akşamı açtığınızda, yine parlak yaz güneşinin dokunuşunu hissedebilir, yazın eşsiz aromasının tadını çıkarabilirsiniz.

Pişirme Özellikleri

Kış için karpuz kompostosu hazırlamak oldukça basittir. Bununla birlikte, acemi ev kadınlarının hayal kırıklıklarından kaçınmasına yardımcı olacak bazı basit ipuçları var ve içecek lezzetli, gerçekten yazlık olacak:

1. Konserve kompostosu bir cam kapta olmalıdır, kullanmadan önce cips, çatlak olup olmadığını kontrol etmek gerekir.Kavanozlar önce yıkanmalı, kurutulmalı, sterilize edilmelidir.
2. Bu meyve oldukça yumuşaktır, bu nedenle kaynatıldığında eti parçalanabilir, görünümünü ve besinlerini kaybedebilir. Bu nedenle haşlama işlemi en iyi pişirme yöntemi olarak kabul edilebilir.
3. Pişirirken nane, tarçın, vanilin veya karanfil kullanabilirsiniz. Eşsiz bir lezzet ve keskin bir tat verecekler.
4. Meyve seçerken şekere değil olgunluğa öncelik vermelisiniz. Şeker hamuru ısıl işlem sırasında parçalanacak, komposto hamuru ile opak hale gelecektir.

Kış için dikiş dikmek için birçok ev hanımı gerekli meyve ve sebzeleri dikkatlice seçer. Olgun bir meyve seçmek oldukça karmaşık bir süreçtir, ancak içeceğin kışın lezzetli, parlak ve keyifli olması için gereklidir:

1. Meyvenin yüzeyine dokunmak içi boş bir ses çıkarmalıdır.
2. Sıkarken bir çıtırtı duyulmalıdır.
3. En olgun karpuzlar iri olma eğilimindedir, bu nedenle iri meyveler tercih edilmelidir.
4. Yüzey, tümsekler, çukurlar olmadan düz olmalıdır.
5. Meyvenin kuyruğuna dikkat etmelisiniz - kuru, kahverengi olmalı, aksi takdirde meyve önceden toplandı ve olgunlaşmak için zamanı olmadı.

Bu küçük hileleri takip ederseniz, kışın karpuz yaz tadında komposto ile aile ve misafirler hoş bir şekilde şaşıracaklar.

Karpuz hazırlama

Kış için komposto yapmadan önce karpuzun ön hazırlığı basittir. Meyveyi kesmek, tüm tohumları almak, yeşil kabuğu soymak, küpler halinde kesmek, yaklaşık 22 cm.Küpler küçükse, kaynarlar, komposto değil, “yulaf lapası” ortaya çıkar. Çok büyük kesilirse estetik olmaz ve rahatsız olur.

Karpuzdan kış kompostosu hazırlamak için sadece taze çilek kullanmanız gerekir.

Meyvenin yabancı kokular olmadan olgunlaştığından emin olun, kötü hamur kullanamazsınız, aksi takdirde içecek sadece püre haline gelir ve "patlar". Meyvenin kabuğu atılmamalıdır, kışlık reçel veya meyve şekerlemesi yapabilirsiniz ki bu da çok lezzetli, evdeki herkes ve misafirler çok beğenecek.

Kosto tarifi

Kış için karpuz kompostosu hazırlamak basit, yaratıcı bir süreçtir ve hepsi buna başka meyveler, meyveler, baharatlar ve hatta otlar ekleyebileceğiniz için. Bu içeceğin herhangi bir versiyonu lezzetli, orijinal olacak.

Kolay kış tarifi

Karpuz kompostosu iki şekilde kışa hazırlanıyor, herkes en sevdiğini seçiyor. Sterilizasyonlu ilk seçenek ve ikincisi yok. Bu iki yöntem, yalnızca sterilizasyonun varlığında veya yokluğunda farklılık gösterir.

Yani 2 kg karpuz için 2 litre su ve 2 bardak şekere ihtiyacınız olacak.

Önce şurup yapmalısın. Tencereyi suyla doldurun, kaynattıktan sonra şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Şurup tekrar kaynatılmalı, ardından önceden hazırlanmış meyve parçaları eklenmelidir. Hamuru şurupta 5 dakikadan fazla kaynatın, aksi takdirde basitçe kaynar, bir "yulaf lapasına" dönüşür. Oluklu bir kaşıkla, çilek parçalarını kavanozlara koyun, şurubu dökün. Bundan sonra kavanozlar sarılır, kapak üzerine çevrilir, ılık bir battaniyeye sarılır, tamamen soğumaya bırakılır.

İçeceğin kışa kadar "hayatta kalmayacağından" endişe edenler için, şurubu kavanozlara döktükten sonra 5 dakika sterilize etmeleri önerilebilir.

Kış için karpuz ve elma kompostosu

Kış için karpuz ve elma kompostosu yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

1. Karpuz - 1,5 kg.
2. Elmalar - 0,3 kg.
3. Şeker - 0,2 kg.
4. Su - 1,5 l.

Önce meyveler hazırlanır - yıkanır, soyulur, tohumları çıkarılır. Daha sonra meyveler küp şeklinde kesilir. Tencereyi suyla doldurun, ateşe verin. Kaynattıktan sonra, tamamen çözülmesini bekleyen şeker dökülür. Bundan sonra, elmalar orada indirilirken, ateş en aza indirilir. 15 dakika sonra doğranmış karpuz ekleyin, ardından 5 dakikadan fazla pişirin. Sonra bir elekten süzülür, meyveleri ayırır ve içeceği kavanozlara döküp yuvarlarlar.

Nane ile karpuz kompostosu tarifi

İçeceğin kendisi oldukça lezzetli olmasına rağmen, birçok ev hanımı çeşitli malzemeler ekliyor, elbette içecekler için en yaygın bitkilerden biri olan nane bir kenara çekilmedi. Böylece daha doymuş ve kokulu hale gelir. Yani, ihtiyacınız olacak:

1. Karpuz - 2 kg.
2. Şeker - 2 su bardağı.
3. Nane - 4 taze yaprak.
4. Su - 2 l.

Önce meyvenin kabuğunu kesip çekirdeklerinden arındırarak posasını hazırlamanız gerekir. Meyvenin posası küpler halinde kesilir. Tavayı suyla doldurun, kaynatın, içine şeker dökün, şurubu hazırlayın. Şeker çözüldükten sonra kaynayan şuruba karpuz parçaları ve ezilmiş nane parçaları eklenir.

Şimdi yaklaşık 5 dakika birlikte kaynatın, kompostosu bir elekten süzün, hazırlanmış kavanozlara dökün. Sterilize edilmiş kapaklarla sarın, bir battaniyeye baş aşağı sararak soğumaya bırakın.

Karpuz ve kavun kompostosu tarifi

Karpuzun tazeliği ve kavunun aroması, sıcak bir yaz gününde muhtemelen en iyi kombinasyondur. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. Karpuz - 0,5 kg.
2. Kavun - 0,5 kg.
3. Şeker - 0,2 kg.
4. Su - 1 l.

Meyveleri kabuğundan ve çekirdeklerinden soyun, küpler halinde kesin. Kaynar suya şeker dökülür, şeker eridikten sonra hazırlanan meyve parçaları buraya eklenir. 5 dakika kaynatın. Daha sonra, kavanozlara yerleştirilmiş oluklu bir kaşıkla meyve dilimleri alınır. Şurup birkaç dakika daha kaynatılır, ardından kavanozlara dökülür. Önceden sterilize edilmiş kapaklarla sarın, ters çevirin ve bir battaniyeye sarılarak soğumaya bırakın.

Kış için karpuz kabuğu kompostosu

Karpuz evrensel bir atık olmayan meyvedir, komposto sadece posadan değil, aynı zamanda bu meyvenin kabuklarından da hazırlanabilir. Bu içeceğin tadı çok sıradan değil, ancak hostes yeni bir şey arıyorsa, kesinlikle hazırlamalı ve denemelisiniz. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. Karpuz kabuğu - 100g
2. Limon - 1/3 adet
3. Şeker - 5 yemek kaşığı. l.
4. Su - 1 l.

Hala biraz posa kalan kabuklar alınmalı, yeşil kabuğu ince bir tabaka halinde çıkarılmalı, şeritler halinde kesilmeli, limon dilimleri. Tencereyi suyla doldurun, doğranmış limon ve karpuz kabuklarını ekleyin, ateşe verin, kaynatın. Daha sonra ısıyı az altmanız, 5 dakika daha kaynatmanız, sonunda şeker eklemeniz, tamamen eriyene kadar karıştırmanız gerekir. Kompostoyu bir elekten geçirin, yuvarlayın.

Kostoların saklanması

Kış için hazırlanan karpuz kompostosu karanlık ve serin bir yerde saklamak en iyisidir. Bir bodrum veya kiler en iyisidir. Soğuk bir kış akşamında mahzenden tatlı ve mis kokulu bir karpuz içip yaza dönebilir, sıcacık, sevecen günleri hatırlayabilirsiniz. Böyle bir içecek, Yılbaşı Gecesi bile herhangi bir tatil için uygun olacaktır. Çocuklar çok sevinecek ve misafirler bu sıra dışı ve lezzetli kompostoyu kesinlikle takdir edecekler.

Tavsiye