Kişniş Amber, Borodinsky ve Debut: fotoğraflı çeşit tanımı, yetiştirme ve verim

Kişnişin hoş baharatlı aroması başka hiçbir bitkinin kokusuyla karıştırılamaz. Bu sayede baharatlar arasında özel bir yer kaplar. Ancak bahçıvanlar arasında en ünlü ve popüler olanı Amber kişnişidir. Bu çeşitliliğin özelliklerini ve ekimi için önerileri daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Çeşit açıklaması

Kişniş, Umbelliferae ailesinin tek yıllık bitkilerine aittir. Yüksekliği 75 cm'ye ulaşabilir, kökün iğ şeklinde olması karakteristiktir. Saplar yuvarlaktır, kökün kendisinden dallanır. Kişniş çeşidi Amber'in pinnately disseke yaprakları koyu yeşil bir renge sahiptir.

Çiçekler beyaz veya pembe. Bitkinin çiçeklenme dönemi Mayıs ayında başlar ve Temmuz ayı sonuna kadar sürer. Çiçekler yayılan bir şemsiyede toplanır.

Ağustos ayında kişniş kehribarının meyveleri tamamen olgunlaşır. Çapı 0,5 mm'den fazla olmayan küçük boncuklara benziyorlar. Ayırt edici özelliği, hoş ve zengin bir baharatlı aromaya sahip olmalarıdır.

Vahşi doğada, bitki Rusya'nın güneyinde, Kafkasya'da, Orta Asya'da veya Kırım'da bulunur.

Bitki genellikle Ukrayna, Kafkaslar ve Rusya'nın Avrupa kısmındaki ev bahçelerinde veya yazlık evlerde yetiştirilir.

Yeşiller yemek pişirmede salata veya diğer yemekleri hazırlamak için kullanılır. Tohumlar, turşu ve sosların hazırlanmasında vazgeçilmezdir.

İyileştirici özelliklerini not etmemek de mümkün değil. Örneğin, soğuk algınlığı veya gastrointestinal sistem hastalıkları için kullanılır. Periyodik olarak yeşillik ve tohum yemek görme keskinliğini artırır.

Benzer çeşitler

Bitki, öncelikle insan sağlığına faydalı çok sayıda element içerdiği için değerlidir:

A, B, B2, C vitaminleri;
karoten;
nişasta;
şeker;
uçucu yağlar, vb.

Benzer çeşitlerden oluşan oldukça geniş bir liste var.

Borodinsky

Çeşit, sezon ortasına aittir. Yeşiller, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 45-50 gün sonra tüketime uygundur. Tohumlar çimlenmeden yaklaşık 90-95 gün sonra olgunlaşır.

Bu çeşitlilik 75 cm'den fazla olmayan bir yüksekliğe ulaşır.Sapları çekici yayılan bir görünüme sahiptir. Borodino çeşidi -1 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir.

Tıpta genellikle choleretic veya ağrı kesici olarak kullanılır. Kişniş yeşilliklerini yaraya sürerek çok daha hızlı iyileşeceğinden emin olabilirsiniz.

Çıkış

Bu çeşidin bitkisi ilk sürgünlerden 30-40 gün sonra tamamen olgunlaşır. Yapraklar hoş bir yeşil renge sahiptir ve toprak yüzeyinin biraz üzerinde yükselen bir rozet içinde toplanır.

Bu çeşidin boyu 30 cm'yi geçmez.Bitki P, B2 ve C vitaminleri açısından zengindir.

Uyaran

Bu, orta-geç bir kişniş çeşididir. Bitki, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından sadece 100-120 gün sonra tamamen olgunlaşır. Bitki boyu 29 cm'den fazla değil.

Venüs

Bu kişniş çeşidinin ayırt edici bir özelliği oldukça geç olgunlaşmasıdır. Yapraklar, zemin seviyesinin üzerinde yükseltilmiş bir rozet şeklinde düzgün bir şekilde toplanır.

Caribe f1

Bu çeşidin bitkisi de geç olgunlaşır. Çalı çekici, düzgün ve kompakt bir görünüme sahiptir.

Büyüyen

Bitkinin egzotik olarak kabul edilmesine rağmen, yetiştirmek oldukça basittir. Hem açık zeminde hem de seralarda ekime uygundur.

Kişniş yetiştirme yeri, taslak olmadan güneşli seçilmelidir.

Sitedeki toprak en iyi sonbaharda hazırlanır. Bunu yapmak için, 1 metrekare toprağa 1 kaşık süperfosfat veya potasyum sülfat gübresi ile karıştırılmış bir kova humusun üçte biri eklenir. Bundan sonra site dikkatlice kazılır ve düzlenir.

Toprağa ekimden önce 1 yemek kaşığı üre eklenmesi tavsiye edilir. Tohumlar toplu olarak ekilir (1 metrekare başına 2,5-3 g'dan fazla tohum kullanılmaz).

Bitkinin oldukça hızlı olgunlaşması nedeniyle, bir sezonda en fazla 3 ürün hasat edilebilir.

Kişniş, özel bakım gerektirmeyen bitkilerden biridir. Sadece zamanında sulamak, yabani otları temizlemek ve toprağı gevşetmekten ibarettir.

Çalıların dallı yeşilliklere sahip olması için deneyimli bahçıvanlar kişniş fidelerinin sıralar arasında 9-10 cm mesafe olacak şekilde inceltilmesini tavsiye eder.Fideler inceltilmezse bitkilerin büyümesi mümkündür. ve yavaş gelişirler, gövdeleri zayıf ve sulu olmaz.

Bitkinin altındaki toprak zamanında sulanmaz ve kurursa erken okların oluşmasına neden olur. Bu, bitmiş ürünün kalitesini önemli ölçüde düşürür. Tohum olgunlaşma dönemi geldiğinde, yatakları kişniş ile sulamayı bırakmak daha iyidir.

Bakımın özellikleri

Tarım teknolojisinin temeli fidelerin uygun bakımıdır. İyi bir kişniş kehribar hasadının bağlı olduğu ilk kural, bitkileri periyodik olarak nemlendirmektir. 7 gün boyunca iki kez sulama yapılması optimal kabul edilir. Bu işlem kişnişin kalın ve sulu yeşillikler geliştirmesine yardımcı olur.

Tohum olgunlaşması sırasında uzmanlar, bitkilerin haftada bir defadan fazla sulanmamasını önerir. Bu tür tavsiyelere uymak mümkün değilse, altındaki toprağı malçlayabilirsiniz. Bu, topraktaki nemin korunmasına yardımcı olacaktır.

Kişniş ışığı seven bitkilere ait olduğundan, dikim yeri seçerken iyi aydınlatılmış alanlar seçmek gerekir.

Kişniş Kehribarını iç mekanlarda yetiştirirken, ek aydınlatma sağlamaya, toprağı zamanında sulamaya ve bitkileri nemlendirmeye özen gösterilir.

Artıları ve eksileri

Bu harika bitkinin hem birçok olumlu özelliği hem de dezavantajı var.

Avantajları arasında şunlar vardır:

büyümesi ve yayılması kolay;
yemek pişirmede kullanım imkanı;
çok sayıda faydalı bileşen ve vitamin içeriği;
Sezon başına 3 ürüne kadar hasat imkanı;
bitkinin birçok tıbbi özelliği.

Eksikliklerden bahsedeceksek şunlara dikkat etmelisiniz:

Ülser, gastrit, kardiyovasküler sistem hastalıkları, yüksek tansiyon veya diyabet teşhisi konan kişiler için kişniş kullanımına yönelik kontrendikasyonların varlığı;
Aşırı baharat kullanımı ile erkeklerde potens ihlali olasılığı dışlanmaz ve kadınlarda aylık döngünün başarısız olması mümkündür.

Çime karşı olumsuz bir reaksiyondan kaçınmak için günde 35-40 gr'dan fazla yeşillik ve 5 gr'a kadar tohum yemeniz önerilir.

Zararlılar ve hastalıklar

Karada yetiştirilen herhangi bir bitki gibi, Kişniş Amber'in de kendi zararlıları vardır ve ayrıca çeşitli hastalıklara maruz kalma eğilimindedir.

Çim için en tehlikeli zararlılar:

Kişniş tohumu yiyici. Bitkinin tohumlarıyla beslenir, içlerinde küçük delikler çiğner. Bu, mahsulün miktarında ve kalitesinde onarılamaz hasara neden olabilir. Tohum yiyici, larvalarını meyvenin içine bırakır ve endodermisine zarar verir. Bir böcek mahsulün %80'ine kadar zarar verebilir.Böyle hoş olmayan bir durumun gelişmesini önlemek için, tohumları ekmeden önce tedavi etmeniz önerilir. Ekilmesi planlanan toprak, bitki kalıntılarının varlığından iyice temizlenmelidir.
Tahtakuruları (çizgili ve şemsiye). Böcekler vejetatif aşamadaki bitkileri yerler.
Kış Kepçesi. Bu haşerenin taşıyıcısı, Umbelliferae ailesinin bitkileridir. Kışı geçirdikten sonra böcekler kişnişe göç eder ve tohumlarıyla beslenir.

Kişniş Kehribarının en yaygın hastalıkları şunlardır:

Ramularyaz. Bu hastalığın gelişimi, düşük yaz sıcaklıklarının yanı sıra toprak yüzeyinde güçlü ve sık çiyler ile kolaylaştırılır. Aynı zamanda çimin yeşil kısmının yüzeyinde yuvarlak kahverengimsi lekeler belirir. Zamanla, üzerlerinde beyaz bir kaplama belirir.Güçlü bir ramulariasis yayılmasıyla bitki ölür.
Pas. Semptomlar ve gelişim nedenleri önceki hastalıkla tamamen örtüşür.
Külleme. Yaprakların ve sapların yüzeyinde tozlu renk ve doku görülür.

Tohum ekmeden önce hastalıkların gelişmesini önlemek için özel müstahzarlarla turşu yapılması tavsiye edilir.

Ürünlerin hasadı ve depolanması

Baharat hem otlar hem de tohumlar için yetiştirilebilir. İyi bir hasat alabilmek için ne zaman hasat edilmesi gerektiğini bilmelisiniz.

Çimlerin yeşil kısmının toplanması söz konusu olduğunda, bitkinin çiçeklenme dönemi başlamadan önce toplanması en doğrusudur. Daha sonra kesildiğinde tadı oldukça tatsız hale gelir. Kesimin altına giren yeşilliklerin yüksekliği 13 cm'yi geçmemelidir.

İş tohumları hasat etmeye geldiğinde, onları hasat etmek için en iyi zaman koyu kahverengiye döndükleri zamandır.

Yeşiller hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilebilir. Kuru yapraklar ve saplar kuru ve karanlık bir yerde 22 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta saklanmalıdır.

Sıkıca kapatılmış bir kaba yerleştirilen kuru tohumlar, eşsiz lezzetlerini kaybetmeden uzun süre saklanabilir.