Kabak kompostosu: adım adım fotoğraf ve videolarla kış için yemek tarifleri

Kabak, kokularını emerek birçok meyveyle iyi uyum sağlayan çok yönlü bir sebzedir. Çok faydalıdır, bu nedenle korumada, özellikle kompostolarda popülerdir. Kabak gibi bir sebzeden yapılan komposto susuzluğu iyi giderir, vücuttaki su-tuz dengesini normalleştirir. Böyle bir içeceğin yaşlılar tarafından sinirleri yatıştırmak ve çocukların sindirimi iyileştirmek için içilmesi tavsiye edilir, alerjiye neden olmaz.

Squash kompostosu pişirmenin incelikleri

İçeceği lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklı hale getirmek için aşağıdaki önerilere uymalısınız:

1. İçeceği hazırlamadan önce malzemelerin taze olduğundan emin olun.
2. Genç kabakların soyulması gerekmez.
3. Sebzeyi kaynatmayın, yoksa yulaf lapasına dönüşür.
4. Zengin tat için portakal ve kabak ile komposto yapmak için mutlaka limon kabuğu rendesi ekleyin.
5. İçecek çok tatlıysa, kaynamış suyla seyreltin.
6. Tatlı bir içecek tercih ediyorsanız, tarifte belirtilenden daha fazla şeker ekleyin.
7. Pişirmeden önce kavanozları sterilize ettiğinizden emin olun.
8. Kostoya daha parlak bir tat ve hoş bir aroma vermek için - ona ananas aroması ekleyin.

Kabak seçimi ve hazırlanması

Squash kompostosu yapmadan önce çok önemli. Bunun için malzemeleri dikkatlice seçin. O zaman içeceğin acılık, asitliği olmayacak ve hoş bir aroma ve zengin tat ile sizi memnun edecektir.

Sebze satın alırken veya hazırlarken aşağıdaki nüansları göz önünde bulundurmanız gerekir:

1. Renk. Komposto için sarı veya yeşil çizgili açık kabak seçin.
2. Tazelik. Kompostonun faydalı özellikleri ve raf ömrü, ürünün tazeliğine bağlıdır.
3. Boyut. Her biri yaklaşık 200 gram olan küçük sebzeleri seçin. Komposto için en uygun kabak uzunluğu 15-20 santimetredir. Genç sebzelerin boyutu her zaman küçüktür ve biraz olgunlaşmamış bir kabak seçseniz bile bu, içeceği hiçbir şekilde etkilemeyecektir.
4. Dış özellikler. Sebze, çukurlar ve kesikler ile dokunuşa yumuşak ve pürüzlü olmamalıdır. İçeceğin saklama süresi bu parametrelere bağlıdır.

Önemli! Zaten toplanmış kabakları daha uzun süre tutmak için onları karanlık ve serin bir yere koyun. Ardından sebze taze kalacak, güzel bir görünüme sahip olacak.

Evde komposto nasıl yapılır

Kabak kompostosu pahalı malzemeler ve karmaşık manipülasyonlar gerektirmez. Minimum para, sinir, çaba ile evde pişirebilirsiniz.

Kolay kış tarifi

Bu tarif sadeliği ile dikkat çekiyor ve öne çıkan özelliği kabak kompostosu yapıp ananas aromalı bir içecek elde etmeniz.

Sebzeler yıkanır, temizlenir, çekirdekleri çıkarılır. Daha sonra küpler halinde kesilir, suyla karıştırılır, orta ateşte tutulur. Karışım kaynadığında şeker ekleyin. Kompostosu sebze şeffaf olana kadar pişirin. Limon yıkanır ve sıkılır. Kabak şeffaf hale geldiğinde - karanfil ekleyin, 3 dakika daha kaynatın. Ateşten alın, limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın. İçeceği teneke kutulara döküyorlar, rulo yapıyorlar.

Portakallı

Kabak kompostosuna daha zengin bir tat ve hoş bir narenciye notası vermek için bir portakal ilavesiyle kaynatabilirsiniz. İlk önce kabakları soyun, küpler halinde kesin. Suyu kaynatın. O kaynarken portakal yemeye başlayın.

Kaynar suyla haşlayın, soyun, dilimler halinde kesin. Limonun kabuğu çıkarılır, suyu sıkılır.

Kabak ve portakalları sterilize edilmiş kavanozlara koyun, üstüne narenciye kabuğu rendesi koyun. Su ile doldurun, on beş dakika bekletin. Ardından sıvıyı tekrar kaba boş altın, toz şeker ekleyin, birkaç dakika kaynatın.

Kavanozlara 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin, şurubu üzerine dökün. Topla, topla.

Ananas suyuyla

1. Kabuğu soyun, halkalar halinde kesin. Küçük bir bardakla ortasına delikler açın.
2. Sebzeyi beş dakika kaynatın. Tüm mikropları dezenfekte etmek ve yok etmek için kaynatmak gereklidir.
3. Suyu boş altın ve ılık kabakları kavanozlara koyun.
4. toz şeker, vanilya, sitrik asit ekleyin.
5. Ananas suyuna dökün.
6. Kutuları toplayın.

Zuko suyu

Tarif:

1. Kabuğu soyulmuş orta boy küpler halinde kesin, bir kavanoza koyun.
2. Kaynamış suya dökün, bir çay kaşığı esans ekleyin, kapatın.
3. Gece bekletin.
4. Su boş altılır, kabaklar iyice yıkanır.
5. Sebzeler bir tencereye dökülür, şeker eklenir, ZUKO. Sebzeler kendi suyunu üreteceği için su eklenmez.
6. Orta ateşe koyun, beş dakika kaynatın.
7. Bankalara serilirler, sarılırlar.

Yuppie suyuyla

Kabağından nasıl ananas içeceği yapılacağına dair başka bir tarif.

Pişirme teknolojisi:

1. Kavanozu doğranmış kabakla doldurun.
2. Kaynamış suya dökün.
3. Asit ekleyin.
4. Kapağı sıkıca kapatın, altı saat demlenmeye bırakın.
5. Suyu bir kaseye boş altın, şeker ekleyin.
6. Kaynamaya getirin.
7. Yuppies ekleyin, 3 dakika kaynatın.
8. Bir kavanoza boş altın, yuvarlayın.

Limonlu

Kabuğu soyun, küçük küpler halinde kesin. Sonra bir kaseye dökün, kaynamış su dökün, ateşe verin. Su kaynayınca şekeri ekleyip kısık ateşte şeffaflaşana kadar pişirin. Karanfil ekleyin, on beş dakika daha pişirin.

Limonun suyunu sıkın ve tavaya dökün. Şurubu kavanozlara dökün, yuvarlayın.

Kiraz eriği ile

1. Kiraz eriğini kavanozlara koyun.
2. Sebzeyi soyun, küpler halinde kesin.
3. Vişne eriğine kabakları yayın ve kaynar su dökün.
4. On dakika demlenmesine izin verin.
5. Suyu bir kaseye boş altın, şeker ekleyin.
6. Şurubu birkaç dakika kaynatın.
7. Kavanozlara dökün, yuvarlayın.
8. Bankaları ters çevirin, sarın.

Erikli

Tarif:

1. Sebzeleri soyun ve doğrayın.
2. Erikleri yıkayın.
3. Malzemeleri karıştırın, şekerle kaplayın.
4. 1.5 saatliğine bırakın.
5. Karışımı bir tencereye dökün, ateşe verin.
6. Suya dökün.

Elmalı

Bu içeceğin hoş bir yaz aroması, zengin tadı vardır, susuzluğu iyi giderir.

Aşçılık:

1. Sebzeyi soyun ve kesin.
2. Meyvenin kabuğunu çıkarın, çekirdeği çıkarın.
3. Sebze-meyve karışımını bir kaseye dökün, şeker, su ekleyin.
4. On beş dakika kısık ateşte pişirin.
5. Toplayın, sarın.

Sitrik asit ile

Elinizde ananas suyu veya aroma yoksa, sitrik asit ilavesiyle kabaklı bir ananas içeceği yapabilirsiniz.

Aşçılık:

1. Benim sebzem, temiz, kesin.
2. Kaynamış suya dökün.
3. Karışımı 25 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Geri kalan malzemeleri ekleyin, 5 dakika daha kaynatın.
5. Yuvarlanıyor.

Sterilizasyon yok

Tarif:

1. Sebzeler kesilir ve yamaçları, katmanları olan üç litrelik bir kavanoza yerleştirilir. Sebze-meyve karışımı kavanozun 1/3'ünü doldurmalıdır.
2. Şeker ekleyin, kaynar su.
3. Şekeri çözmek için yuvarlayın ve iyice çalkalayın.
4. Bankalar ters çevrilir ve sarılır.

Kirazlı

Tarif:

1. Sebzeleri soyun ve doğrayın.
2. Kirazları yıkayıp kurumaya bırakıyoruz.
3. Kaynar suyu sebze-meyve karışımının üzerine dökün. 20 dakika ısrar ediyoruz.
4. Sıvıyı bir tencereye boş altın, şeker ekleyin. 5 dakika pişirin.
5. Şurubu kavanozlara dökün, yuvarlayın.

Vanilyalı

Teknoloji:

1. Sebzeleri kesin, şekerle şeffaflaşana kadar pişirin.
2. Vanilya ekleyin.
3. Isıdan çıkarın, özü dökün.
4. Kavanozlara dökün, yuvarlayın.

Kosto depolamanın özellikleri

Kabak kompostosu karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır. Bodrum veya bodrum bu amaçlar için en uygunudur. Bu yoksa kileri kullanabilirsiniz.

Tavsiye