Kore usulü kabak: Bir fotoğrafla kış için en lezzetli hızlı pişirme tarifi

"Kış için kabaktan Hee" yemeğinin tarifi, narin, sıradışı tadıyla hatırlanacak. Yemek pişirmek çok zaman almaz, sadece tüm malzemeleri kesmeniz, turşuyu dökmeniz ve kavanozlara yerleştirmeniz yeterlidir. Ancak uzun süreli saklama için kabak yemekleri için başka seçenekler de var.

Sebze tabağı

Kış için kabak hasadı Hye hazırlamak kolaydır. Bileşenler herhangi bir ev hanımının mutfağında bulunabilir.

Koruma aşağıdaki adımlardan oluşur.

Sebzeleri kendileri pişiriyorlar. 1 kg kabak, iki orta boy havuç ve aynı sayıda dolmalık biberi yıkayıp soymak gerekir. Sebzeler küçük parçalar halinde kesilmelidir.
Salatalık dilimleri kaynar su ile dökülüp bırakılmalıdır.
Soğan başı soyulur ve yarım halkalar halinde kesilir.
Bütün sebzeler karıştırılır ve kıyılmış maydanoz, dereotu, kıyılmış sarımsak eklenir (üç diş yeterlidir). Sonra biraz şeker ve tuz serpmeniz ve 5 ml sirke dökmeniz gerekir. Fesleğen veya acı biber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve 40 dakika marine edilmeye bırakılır.
Ortaya çıkan konserve sebzeler cam kavanozlara dağıtılır. Büküm demir kapaklarla yapılmalıdır.

Uzun süreli saklama için marine edilmiş kabak nasıl pişirilir? Sterilizasyon ile konserve yapıldığında çok sayıda seçenek vardır. Kış için en lezzetli Kore usulü kabak tarifi aşağıdaki adımları ve bileşenleri içerebilir.

Dört adet soyulmuş havuç ve yaklaşık beş adet kabak rende ile doğranmış.
Yarım kilo soğan ve beş dolmalık biber bıçakla ince dilimler halinde kesilmeli.
Maydanoz, dereotu, kişniş ve ince kıyılmış birkaç diş sarımsak, diğer malzemelere eklenir.
Sirke yaklaşık 180 ml yağın içine dökülür, 150 gr şeker ve baharatlar eklenir. Elde edilen bileşim 2.5 saat sebzelerin üzerine dökülmelidir.
Sebze boşlukları sıkıca cam kaplara yerleştirilir ve sterilizasyon aşamasına geçilir.

Marul kavanozlarını sterilize ederek, kalan tüm bakteriler yok edilir ve iş parçası daha uzun süre saklanır. Prosedür için, bankanın omuzlara sığacağı büyük bir su kabı hazırlamak gerekir. İş parçasını yaklaşık 5 dakika ateşte kaynatın ve çıkarın. Ondan sonra bankalar kapatılabilir.

Herhangi bir sofra için orijinal bir meze, Korece marine edilmiş kabak tarifi olacaktır. En titiz gurmeyi bile kayıtsız bırakmayacak.

Kabak yıkanır, soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.
Sarımsak, sarımsak presinden geçirilmelidir.
Havuçların özel bir rende üzerine doğranmış olması gerekir.
Tüm malzemeler karıştırılır.

O zaman marine yapmalısın. Soya sosu, yağ ve sirkeden oluşur. Karışık malzemeler yaklaşık 40 dakika sebzelerin üzerine dökülür, bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Ardından salamura kabakları kaplarda sterilize etmeniz ve demir kapaklarla kapatmanız gerekiyor.

Hızlı sonuç

Dikişsiz kompozisyonlar hazırlayabilirsiniz. Kore fast food'da marine edilmiş kabak tarifinin uygulanması kolaydır ve diğer herhangi bir yemekle kombinasyon halindedir. Kabaklar sulu, iştah açıcı ve biraz baharatlıdır.

Marinasyon işlemi aşağıdaki gibi adım adım açıklanabilir:

iki adet havuç ve kabak yıkanır, soyulur ve özel bir rende üzerine sürülür;
hazır sebze cipslerinin tadına bakmak için tuzlanması gerekir;
iki dolmalık biber (çok renkli alabilirsiniz) şeritler halinde kesmek daha iyidir;
doğranmış tüm sebzeler ayrı bir kapta karıştırılır;
bitkisel yağ (70 ml) ısıtılır ve baharatlar eklenir;
tavayı ocaktan alın ve doğranmış sebzeleri ekleyin;
ardından 50 ml sirke, kıyılmış maydanoz dalları, kişniş, dereotu ve doğranmış iki diş sarımsağı dökün;
kabı buzdolabına koyarak bir saat marine edin.

Yemeye hazır salata susam serpilmelidir. Tadı mükemmel!

Hızlı tarifler, versiyonu Kore havuçlarıyla yeniler. Yemek ev kadınları arasında popülerdir ve yemek pişirmek zor değildir.

Kabak üç parça olacak şekilde küçük şeritler halinde kesilir.
250 ml suyu bir tencerede kaynatın, 60 gr tuz, biraz şeker ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
Ardından 500 ml sirke dökün, iki dakika kaynatın ve ateşi kapatın.
Kabak soğuduktan sonra Korece havuç, biraz doğranmış sarımsak, biber ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Bitmiş yemek 2,5 saat soğuk bir yere konur, ardından herhangi bir sıcak yemekle servis edilebilir.

Acılı yiyecekleri tercih edenler de var. Bu durumda, kabak acı biber ile yapılır. Yorumlar çok lezzetli olduğunu gösteriyor.

“Daireler halinde derin bir kapta katmanlar halinde yayılan Kore tarzı kabak. Her katmana tuz ve karabiber serpin, havuçlar için Kore usulü baharatlı baharatlar serpin, kırmızı biber koyun.

Ardından katları sirke ve bitkisel yağ karışımı ile döküyorum, doğranmış sarımsağı ekleyip bir saat buzdolabına koyuyorum. Lezzetli bir atıştırmalık yemeye hazır!”.

Tüm yemekleri hazırlamak için hem kabak hem de kabakları temel alabilirsiniz. Kabak bir tür kabaktır, sadece kabak ailesine aittir.

Zorluk yok

Kış için kabak, sterilizasyon aşamasından geçmeden turşu yapılabilir. Sirke ve baharatların, yemeklerin ilave ısıl işlem görmeden saklanmasına izin verdiği çok sayıda tarif vardır.

Kış için Kore usulü kabakları sterilizasyon olmadan pişirme yöntemi.

Soğanlar ve havuçlar her biri 500 gr, kabak için 3 kg ve beş adet dolmalık biber gerekir. Ürünler Kore rendesi üzerinde temizlenir ve öğütülür.
Sarımsak, sarımsak presi ile kıyılır ve soğan halka halka kesilir.
Doğranmış malzemelere 60 gr tuz ve 100 gr şeker, 200 ml sirke, 100 ml yağ dökün. Karışımı bir saat marine etmeye bırakın.
Ardından sebze karışımının olduğu kabı ateşe koyun. İçindekiler kaynamaya başlar başlamaz beş dakika daha kaynatmaya devam edin.
İş parçası cam kaplara dağıtılır, marine ile dökülür ve sarılır.

Tarif sadece parmaklarınızı yalamak, Korece kış için kabak birkaç aşamadan oluşur.

İki büyük kabak, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış, küçük çubuklar halinde kesilmiş.
Dilimlenmiş sebzeler kavanozlara dik olarak istiflenir.
Bir sonraki adım turşuyu hazırlamaktır. Yarım litre su 200 ml elma sirkesi, 30 gr tuz ve şeker, kıyılmış sarımsak ile karıştırılır.
Ortaya çıkan turşusu kabakların üzerine dökülür ve bükülür.

Kore havuçları için baharatlarla kabak bileşimi, unutulmaz bir tat elde etmenizi sağlar. Kış için Kore usulü kabak, herhangi bir yemekle birlikte yenebilir.

Özel bir rende üzerinde 3 kg kabak, dört havuç, beş dolmalık biber rendeleyin.
Ardından bir tutam Kore baharatı ve 200 gr şeker ekleyin.
Sarımsak, sarımsak presinden geçirilir ve soğan dilimler halinde kesilir.
Hazırlanan tüm ürünler birleştirilir ve marine ile dökülür. Marine için 200 ml sirke ve yağı karıştırmanız, tuz, baharat ve otlar eklemeniz gerekir.
Bir saat sonra, kütle kavanozlara yuvarlanır. Öneri: "Yalnızca demir bir kapakla örtün."

Talimatları takip ederseniz, her yıl yapmak istediğiniz lezzetli kabaklar elde edersiniz.

Ünlü yemek

Kabak havyarı en az bir kez, ancak her ailede hasat edilir. Birçok yemek için mükemmel bir ektir. Sterilizasyon olmadan Kore kabak havyarı, ek bir bileşende klasik havyardan farklıdır. Kore havuç baharatıyla pişirilir.

İki kabak, soyulmuş ve doğranmış.
Geniş bir kaba 90 ml yağı dökün, sebze parçalarını ekleyin ve biraz kızartın.
Beş soğan soyulur, küçük dilimler halinde kesilir. Dört havuç rende üzerine sürülür. Ayrı bir tavada kızartılır.
Ardından soğanları ve havuçları kabaklara ekleyin ve kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
Sebzeler hazır olur olmaz Kore havuçları için baharat, biraz sarımsak, tuz, şeker, domates salçası ve her biri 250 gr mayonez ekleyin. Beş dakika daha ateşte tutun.

Kore usulü kabakların hazırlanışı bir blender ile homojen bir kütleye getirilir ancak küçük parçalar kalabilir. Her şey kişisel tercihe bağlıdır. Sonunda sirke eklenir ve havyar önceden sterilize edilmiş kavanozlara dağıtılır.