Kiraz: sağlığa yararları ve zararları, tıbbi özellikleri ve vücut için kontrendikasyonları

Kirazın sağlığa yararları ve zararları araştırmacılar tarafından uzun süredir araştırılıyor. Bu lezzetli meyve birçok hastalığın tedavisine yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir. Bunun yanında kozmetik amaçlı kullanılmaktadır. Meyvelerin kimyasal bileşimi çok sayıda hayati vitamin ve mineral içerir. Ancak kiraz yemenin tüm faydalarına rağmen, bazı insan kategorileri için zararlı olabilir. Kirazlar sadece taze yenilmez. Böğürtlenlerden reçel yapılır, kurutulur ve meyve suyu hazırlanır.

Kimyasal bileşim

Keçe kirazları, normal kirazlar gibi vitaminler ve mikro besinler açısından zengindir. Meyve içeriği:

potasyum;
az miktarda magnezyum;
demir;
sodyum;
kalsiyum;
daha az oranda manganez.

Ayrıca olgun hamur, B vitaminleri ve askorbik asit içerir. Keçe kirazlarının meyvelerinde sıradan kirazlardan birkaç kat daha fazla askorbik asit vardır. Ayrıca meyvelerde yüksek düzeyde sitrik, malik ve folik asit bulunur. Daha küçük miktarlarda, meyveler çinko ve diğer mineralleri içerir.

Ayrıca kiraz meyveleri diyet ürünleridir. 100 g sadece 54 kcal içerir. Bu nedenle birkaç kilo vermek isteyenler için uygundur.

İnsan vücudu üzerindeki etkisi

Sağlığı iyileştirmek için yaz aylarında daha fazla çilek ve meyve yemeniz gerekir. Kışın başlamasıyla birlikte insan vücudu vitamin ve minerallere ihtiyaç duyar. Hemen hemen her bahçede bir kiraz ağacı bulabilirsiniz. Kiraz:

balgam söktürücü etkisi vardır.
Ateş düşürücü etkiye sahiptir.
Kabızlığı gidermeye yardımcı olur.
Sarmalama maddesi gibi davranır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kansere karşı profilaktik görevi görür.
Antiinflamatuar etkiye sahiptir.

Bu meyve ağacının faydaları göz ardı edilemez.

Kalp, damarlar ve kan oluşumu için

Pul, dolaşım sistemi üzerinde olumlu etkisi olan kumarinler ve oksikumarinler gibi eser elementler içerir. Bu eser elementler kanın pıhtılaşması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kalp krizlerine karşı profilaktik görevi görür ve hemoglobin seviyelerinin artmasına yardımcı olur.

Ayrıca, arteriyel sklerozdan muzdarip insanlar için diyete böğürtlen eklemek de yararlıdır.

Çilek yüksek tansiyonu düşürür, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir. Meyveler tromboz ve anjina pektoris riskini az altır. Yüksek demir ve magnezyum içeriği nedeniyle, meyveler anemiden muzdarip insanlar için endikedir. Hamur ne kadar koyu olursa, o kadar fazla P vitamini içerir ve bu da kalp kası ve kan damarlarının patolojilerinin önlenmesinde önemli bir rol oynar.

Gastrointestinal sistem, böbrekler ve mesane için

Kiraz meyvelerinin mide ve bağırsaklar için faydası, perist altizmi iyileştirmeleri, kabızlıkla baş etmeye yardımcı olmaları ve bağırsak fonksiyonunu normalleştirmeleridir. Vişne suyu, eski zamanlardan beri iştahı arttırmak için kullanılmıştır. Vişne suyu dizanteri gelişimini de engeller.

Kiraz posası genitoüriner sistemin çeşitli iltihapları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Böbreklerin ve karaciğerin işleyişini düzeltmeye yardımcı olan klorojenik asit içerir.Pektin ve lif, emici görevi görerek bağırsakları toksinlerden arındırır ve vücuttan kötü kolesterolü uzaklaştırır.

Eklemler için

Artrit için biraz sütle karıştırılmış vişne suyu eklemlerin normale dönmesine yardımcı olacaktır. Gut tedavisi sırasında kiraz yerseniz ve vişne suyu içerseniz, ilaçların etkisi artacaktır. Kiraz ağaçlarının kabuğu ve dallarının vişne suyu ilavesiyle kaynatılması siyatik ataklarına karşı yardımcı olur. Kaynatma ağrıyı hafifletir ve sağlığı normale döndürür. Herhangi bir reçete bir doktora danışıldıktan sonra kullanılmalıdır.

Sinir sistemi için

Meyve bazlı infüzyon, konvülsiyonları hafifletir ve yatıştırıcı görevi görür. Meyvelerin bileşimi, merkezi sinir sistemi üzerinde yatıştırıcı etkisi olan bakır içerir. Ayrıca olgun kirazlar epilepsi tedavisinde yardımcı bileşen olarak kullanılır.Folik asit sayesinde beyindeki kan damarları genişler ve kan dolaşımı normale döner.

Vizyonu güçlendirmek için

Kiraz çiçeklerine dayalı kaynatma, göz iltihabı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca düzenli meyve tüketimi görme bozukluğunu keskinleştirmeye yardımcı olur.

Bağışıklık güçlendirme

Kirazın vücuttaki ana etkisi bağışıklık direncini artırmasıdır. Diyetinize düzenli olarak olgun meyveleri dahil ederseniz, kışın soğuk algınlığı ve grip korkunç olmaz. Bütün yaz, kışın hastalanmamak için çilek yemelisiniz. Soğuk mevsimin başlamasıyla birlikte vişneli veya reçelli çay gripten korunma görevi görecektir.

Posetin bileşimindeki yüksek iyot içeriği nedeniyle, meyvelerin diyete dahil edilmesinden sonra vücuttaki iyot ve tiroid bezi normalleşir.

Bir meyveyi hangi formda yiyebilirsiniz

Çoğunlukla kirazlar taze tüketilir veya reçel ve komposto yapılır. Ancak bunun yanında tatlı meyvelerin tadını çıkarmanın daha birçok yolu var. Örneğin, keçeli bir kiraz pişirin. Kuru vişne hazırlamak için 1 kap vişne ve birkaç bardak şekere ihtiyacınız var. İstenirse baharat kullanılabilir.

Böğürtlenleri yıkayın, soyun ve şeker şurubunda birkaç dakika kaynatın. Daha sonra fırın tepsisine yayın. Fırını önceden 80 dereceye ısıtın. Tepsiyi yarım saat fırına koyun. Çilekleri düzenli olarak kontrol edin ve gerekirse ters çevirin. Kiraz boyutu küçülüp kırışana kadar kurutun. Kurutulmuş kirazlar aynı prensibe göre sadece şeker şurubunda kaynatılmadan pişirilir.

Vişne suyu yapmak için ihtiyacınız olacak:

taze kiraz - 3 kg;
su;
tatmak için şeker ekleyin.

Böğürtlenleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve büyük bir tencereye koyun. Daha sonra posanın bir kısmını bir elek içine koyun ve posayı tamamen bitene kadar bir kaşık veya itici ile suyunu sıkın. Pasta atılır veya komposto üzerinde bırakılır. Bundan sonra elde edilen bulamaç gazlı beze aktarılır ve sıkılır. Sonuç olarak, kalın bir konsantre meyve suyu elde edilir. Tatlandırmak için şeker ekleyebilir veya suyla seyreltebilirsiniz.

Böğürtlenleri hazırlamanın en kolay yolu onları dondurucuda dondurmaktır. Bunu yapmak için meyveler yıkanır, torbalara konur ve dondurucuya konur. Dondurulmuş kirazlar turta, komposto veya köfte yapımında kullanılır.

Kullanımı önerilen hastalıklar

Kiraz, birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olan mineraller ve eser elementler açısından zengindir. Sadece vücudun bağışıklık savunmasını güçlendirmek için değil, aynı zamanda bir takım hastalıkları tedavi etmek için de kullanılır.

Soğuk algınlığı ve KBB hastalıkları için

Kiraz soğuk algınlığı ve KBB patolojilerine yardımcı olur. Düzenli olarak olgun meyve tüketimi, bileşimindeki yüksek askorbik asit içeriği nedeniyle vücudun patojenik mikroorganizmalara karşı direncini arttırır. Hastalık sırasında, kiraz reçeli ile çay içerler veya kuru meyvelere dayalı çaylar yaparlar. Meyvelerde bol miktarda bulunan P vitamini, soğuk algınlığı ve gribe karşı iltihap önleyici etkiye sahiptir.

Anti-inflamatuar ve antimikrobiyal etki, stafilokokların yanı sıra streptokokların yok edilmesine katkıda bulunur. Hamurun sahip olduğu ateş düşürücü etki, vücut sıcaklığındaki artışa yardımcı olur. Kuru bir öksürük ile böğürtlenlerin balgam söktürücü etkisi vardır ve akciğerlerdeki balgamı inceltir.

Kanser Önleme

Kiraz diyetine dahil edilmesi vücuttaki kanser hücrelerinin gelişmesini önlemeye yardımcı olur. Meyveler antioksidandır ve vücuttaki zararlı toksinleri giderir. Meyvelerin bileşimi, yiyecekle birlikte alındığında anormal hücreleri yok eden kersetin içerir.

Diyabet için

Çoğu meyvenin aksine, şeker hastalarının kiraz yemesine izin verilir. Diğer meyvelerden daha az fruktoz ve glikoz içerir. Ancak tip 2 diyabetli kişiler çok miktarda çilek yememelidir.

Gut için

Kirazları günlük diyete dahil ederek, ürik asidin etkisini nötralize etmek ve kan bileşiminin asitliğini alkali tarafa kaydırmak mümkündür. Meyveler, gut nüksleri sırasında ağrıyı az altmaya yardımcı olur. Ve inflamatuar süreçlerin kendisi o kadar yoğun değildir. Gut için meyveler taze veya meyve suyuyla yenir.

Hemoroid tedavisi

Kiraz, hoş olmayan hemoroid semptomlarını ortadan kaldırır. Hemoroidlerden meyveler ısıl işlemden sonra kullanılır. Kompostolar, meyve içecekleri veya reçel olabilir. Hemoroidin temel sorunu kabızlıktır. Ve düzenli kiraz tüketimi kabızlığı ortadan kaldırır ve dışkıyı normalleştirir.Ancak diyette bir meyve de dahil olmak üzere hemoroidlerden tamamen kurtulmak işe yaramaz. Tedavi kapsamlı olmalı ve ilaç tedavisine ağırlık verilmelidir.

Bir kadın için faydalı özellikler

Bazı kızlar kirazın ne kadar faydalı olduğu ve kullanımının kadın vücudunu nasıl etkilediği sorusuyla ilgileniyor. Yüksek besin içeriği ve düşük kalori içeriği nedeniyle kirazlar diyet gıdaları olarak sınıflandırılır. Ek olarak, meyvelerin kimyasal bileşimi, kritik günlerde spazmları gideren magnezyum içerir.

Menopoz başlangıcı olan kadınlar için kiraz yemek faydalıdır. Meyvenin zengin olduğu asitler vücut üzerinde olumlu etki yapar ve yüz derisini gençleştirir.

Zayıflama

Düşük kalorili içerikleri nedeniyle, kirazlar genellikle kilo vermek için diyete dahil edilir. 100 g üründe 54 kcal vardır. Meyveler ayrıca yağ yakmak için uyarıcı bir etki yaratan maddeler içerir.

Maddeler yağları nötralize eder ve dolaşım sistemi yoluyla daha fazla yayılmasını engeller. Kiraz ayrıca metabolizmayı hızlandırır. Vişne suyu vücudu hızla doyurur ve açlığı bastırır. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak meyve suyu veya taze meyve kullanmak günlük kalori alımınızı önemli ölçüde az altabilir.

Hamilelik ve emziren anneler

Hamileliğin başlamasıyla ve bir çocuğun doğumundan sonra kadınlar diyetlerini gözden geçirmek zorunda kalırlar. Sonuçta, birçok çilek, meyve ve diğer yiyecekler bir çocukta alerjiye neden olabilir. Kadınların meyve pozisyonunda olması yasak değildir. Embriyonun oluşumu üzerinde olumlu etkisi olan folik asit içerirler.

Ayrıca potasyum hamile kadınların bağışıklık sistemini güçlendirir. Olgun meyveler çok fazla sıvı içerir, bu sayede yorgunluk ve ilgisizlik ortadan kalkar, vücuda enerji verilir.

Emzirme döneminde, bebeğin normal tepki vermesi koşuluyla kiraz yiyebilirsiniz, kızarıklık veya kaşıntı oluşturmaz. Meyveleri tercihen doğumdan bir ay sonra vardır. İlk önce birkaç böğürtlen denerler ve çocukların vücudunun buna nasıl tepki verdiğini görürler. Her şey yolundaysa güvenle kiraz yiyebilirsiniz.

Yalnızca olgun meyveler, hasar ve küf belirtileri olmadan yenebilir. Meyveleri yemeden önce akan su altında iyice yıkanırlar. Genellikle sağlıklı görünen meyvelerde solucanlar bulunur, buna dikkat etmelisiniz.

Bir güzellik ürünü olarak kiraz

Kiraz meyvelerinin bir başka uygulama alanı da kozmetolojidir. Eski zamanlardan beri kadınlar tatlı meyveleri sadece yaşlanma karşıtı maskeler yapmak için değil, aynı zamanda dekoratif kozmetik olarak da kullandılar. Vişne suyu, zengin kırmızı tonu nedeniyle ruj görevi gördü.

Kiraz özü bazlı maskeler saçı ve cildi besler ve nemlendirir. Ayrıca, bu tür maskeler erken yaşlanma ile başa çıkmaya yardımcı olur. Kiraz küspesine dayalı, cildi mükemmel bir şekilde temizleyen ve ölü hücre katmanını ortadan kaldıran ev yapımı asit kabukları yapılır.

Kirazlar kozmetik amaçlar için nasıl kullanılır

Kiraz suyu ve küspesi birçok yüz ve saç derisi maskesinin ayrılmaz bir parçasıdır. Kiraz hamuru yüz maskeleri:

Sivilceden kiraz posası ve protein içeren maskelemeye yardımcı olur. Birkaç kirazı ezin, taşı çıkarın. Yumurta beyazını kabarık bir köpüğe çırpın ve hamurla karıştırın. Temizlenmiş cilde 20-25 dakika uygulayın. Bu maskeyi soğuk suyla yıkayın. Aynı maske patates nişastası ile hazırlanır.
Başka bir sivilce maskesi kiraz posası, 10 ml taze portakal suyu ve 10 gr patates nişastasından oluşur. Tüm bileşenler iyice karıştırılır ve temiz cilt ile yağlanır. 30 dakika sonra yıkayın.
Cilt tonunu korumak için kiraz posası ve 1 yemek kaşığı bazlı bir maske hazırlayın. ben. az miktarda bal ile kartopu suyu.
Göz altı torbalarından süzme peynir veya ekşi krema ilavesiyle karışık vişne posası kullanın.
Kiraz, ekşi süt ve limon suyu bazlı bir maske sivilce lekelerine yardımcı olur. Tüm bileşenler eşit oranlarda alınır, karıştırılır ve cilde uygulanır. Kuru cilt sahipleri için limon suyu maydanoz suyu ile değiştirilir.
Saçlara parlaklık kazandırmak için 200 gr kiraz çekirdeklerinden ayrılır, yoğrulur ve saç derisine uygulanır. Maske 1-2 saat bırakılır. Şampuanla yıkayın ve asitli suyla durulayın.
Yağlı saç derisini az altmak için vişne suyunu patates nişastası ile karıştırın ve uygulayın. Birkaç saat sonra soğuk suyla yıkayın. Bu maske haftada 2-3 kez bir kursta yapılır.

Kiraz özü bazlı maskeleri uygulamadan önce meyvelere alerjik reaksiyon olmadığından emin olmalısınız.

Kontrendikasyonlar

Aşağıdaki insan kategorileri için kiraz yemek tehlikelidir:

Meyvelere alerjisi olanlar.
Mide sorunları için (ülser veya gastrit gibi).
Akciğerlerinde akut iltihaplanma olan kişiler için ekşi meyveler tavsiye edilmez.

Kemik yemeyin. Toksik maddeler içerirler. Vişne suyu da diş minesine zarar verir, bu nedenle meyveyi yedikten sonra ağzınızı suyla çalkalamanız tavsiye edilir.