Biber: Urallarda bir serada ve açık zeminde fide dikimi ve bakımı

Bu sebze olmadan hem hasat hem de sebze bahçesi hayal etmek zor. Biber sıcağı ve ışığı çok sevdiği için her koşulda inişi mümkün değildir. Bu kaprisli kültür, güneyde bile, uygun bakım olmadan, bol bir hasat vermeyecek ve Urallarda, genel olarak, yaprak ve çiçeklerden başka hiçbir şey göremezsiniz. Yetiştiriciler son zamanlarda soğuğa daha dayanıklı çeşitler geliştirmeye çalışıyorlar, ancak yine de açık alanda ve hatta bir serada biber yetiştirmek çok fazla çaba ve çaba gerektirecektir.

Urallar için en iyi çeşitler

En popüler biber türlerinden biri Bulgarcadır. Elbette bu mahsul çok dikkat ve özen ister ancak soğuk ve kısa yazlar gibi olumsuz koşullara karşı dayanıklıdır.

En iyi dolmalık biber çeşitleri, yüksek verimlilik, zor koşullara dayanıklılık ile karakterize edilmeli ve mükemmel tat ve ticari niteliklere sahip olmalıdır.

İşte birkaç çeşit ve doğal özellikleri:

Oda Menekşesi - Bu çalı dik, cılız, güçlü gövdeli, meyveleri küboid ve mor renklidir. Bir meyvenin ortalama ağırlığı yaklaşık 100 - 150 g, ortalama verim metrekare başına yaklaşık 6 kg'dır. Bu biber çeşidinin Urallar için başlıca avantajlarından biri hastalıklara karşı dirençtir.
Feher. Bu biberin meyveleri prizmatik bir şekil, sululık, tatlılık ile ayırt edilir ve sarımsı bir renge sahiptir. Çalı standart tiptedir ve maksimum yüksekliği 60 cm'dir, ancak bu burcun verimi önceki çeşitten daha azdır - metrekare başına sadece 2.5-5.5 kg.
Yemek, meyvesi 150 ila 180 g ağırlığında olan muazzam bir verime sahiptir (metrekare başına yaklaşık 12 kg).Bu biberin avantajı, uzun depolama ve istikrarlı verimdir. Çok sulu ve yumuşak hamurlu, prizma şeklindeki koyu yeşil renkli meyveler. Bu türdeki çalı yarı yayvan, yarı belirli, yaklaşık 80 cm yüksekliğindedir.
Variety Nikita, en fazla 70 cm yüksekliğinde, standart tipte bir çalı ve meyveler sarımsı-kırmızı, sulu ve lezzetli hamurlu ve küp şeklindedir. Bu biber, boyut ve ağırlık olarak büyük değildir (sadece yaklaşık 70 g). Ancak, kullanımda çok yönlüdür.

Triton 60 cm yüksekliğe kadar hızlı büyüyen, dallı bir bitkidir.Meyveleri parlak kırmızı, çok sulu ve iğ şeklindedir. Mükemmel sunum ve iyi verim avantajı (metrekare başına yaklaşık 9,5 ila 10,5 kg).
Müdahalenin meyveleri güçlü, kokulu ve tatlı hamurlu, kalp şeklinde prizma şeklinde kırmızıdır. Böyle bir meyvenin kütlesi yaklaşık 225 g'dır ve verim metrekare başına 8 ila 10 kg arasındadır.Çalı dallı, kuvvetli ve yarı yayvandır. Profesyoneller harika üretkenlik ve harika lezzettir.
Madalya, meyveleri tatlı, kırmızı ve geniş prizma şeklinde olan uzun, kompakt ve iyi yapraklı bir çalıdır. Ağırlık olarak, meyveler sadece 60 g'a ulaşır ve verim nispeten küçüktür - yaklaşık 7 kg. Ancak bu çeşit, Novosibirsk iklimine rağmen güçlü sıcaklık dalgalanmalarına karşı dayanıklıdır.
Urallarda ekilebilecek son çeşit Zarya'dır. Bu, mükemmel kalitede biberin çok erken çeşitlerinden biridir. Meyveler güzel kremsi sarı veya kırmızı renktedir. Bir biberin ağırlığı 280 ila 300 g arasındadır ve verim yüz metrekare başına bir tona kadardır. Bitki orta büyüklükte ve yayılıyor.

İniş yerinin doğru seçimi

Biber dikmek için bir yer seçerken ana kural ne kadar çok güneş o kadar iyidir. Gün boyunca güneş altında olması ve gölgeli bir sığınağa düşmemesi önemlidir.

Bir sonraki nokta, besin açısından zengin, gevşek topraklarda yetişmesidir. Ancak çeşitli eser elementler ve müstahzarların yanı sıra dışkı veya taze sığırkuyruğu ile çok fazla gübrelemeye gerek yoktur.

İniş alanı cereyanlardan ve kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır. Ayrıca orta derecede sulanan toprakta en iyi şekilde büyürler ve aşırı nemi sevmezler.

Ürün rotasyonunu unutmayın. Temel kurallar basittir: en iyi öncekiler fasulye, lahana, bezelye ve salatalıktır; en iyi komşular, bu narin bitkiden yaprak bitlerini uzaklaştırdıkları için domateslerdir. Çalı fasulyesinin kokusu da bu konuda etkilidir, biber filizine müdahale etmeye karar veren zararlıları korkutur. Kuzey tarafından, sebze bitkisini soğuk rüzgarlardan korumak için geleneksel olarak mısır ekilir.

Yatakları hazırlamak

Fidelerin daha da düzgün gelişimi için, dışarı çıkarken zamanı seçmek gerekir.Bahçıvanlar genellikle dikim materyalinin ne zaman ekileceği sorusuyla ilgilenirler. Bu kez donların geçtiği ve güneyde Mayıs ayına, Sibirya'da ise Haziran ortasına düştüğü zaman gelir.

Fidelerin iyi büyümesine ve bol bir hasata katkıda bulunan bazı sırlar vardır. Genellikle yatak önceden ve birkaç aşamada hazırlanır. Sonbahara yaklaştıkça, toprağa fosfor, azot ve potasyum içeren biraz gübre koyarak toprağı kazmalısınız. Baharın başlaması ve ısınma ile birlikte her metrekarenin amonyum nitrat ile işlenmesi gerekiyor. Hastalıklardan kaçınmak için, filizlerin yer değiştirmesinden birkaç gün önce, toprağın aşağıdaki çözeltiyle dökülmesi tavsiye edilir: bir kaşık dolusu bakır sülfatı bir kova su içinde seyreltin.

Biberler, farklı çeşitleri yan yana dikmek için çok iyi çapraz tozlaşır. Saf çeşitler elde etmek için birbirinden uzakta farklı köşeler seçmek daha iyidir. Bahçenin yetersiz boyutu nedeniyle bu mümkün değilse, daha uzun bir bitki perdesi yapabilirsiniz.Bunun için bahsi geçen mısır veya fasulye uygundur.

Ve en önemlisi - asla tatlı biber çeşitlerini acı biberlerin yanına ekmeyin, aksi takdirde tüm mahsul acı olur.

Fideler ekimden sonra yaklaşık 55-60 günlük yaşına geldiğinde, sürgünler için iki hafta süre verilerek açık toprağa ekim yapılabilir. Bu, geceleri hava sıcaklığının +14-16 derecenin altına düşmediği Mayıs ayının sonlarında gerçekleşir. Bu da, tohumların Mart ayı ortalarında ekilmesi gerektiği ve sera koşulları için tohumların Şubat ayı ortalarında ekilmesi gerektiği anlamına gelir.

Açık toprakta ekim

Bu önemli adım için bulutlu hava seçildi. Biber ekiminin güneşin doğrudan kavurucu ışınlarının altına düşmediği sabah veya akşam geç saatlerde biber ekmeye başlamak daha da iyidir. Sıkıcı köke zarar vermemek için, toprağı tek bir topak halinde düşecek şekilde bardaklarda sulayın. Yapraklar çok hassas olduğu için tüm süreç boyunca da izlenmelidir.4040 cm şeması, Urallarda biber fidelerinin dikimi ve bakımı için en uygun olarak kabul edilir. Deliğin derinliğinin kabın yüksekliğinden biraz fazla yapılması ve iki litre ılık su ile doldurulması tavsiye edilir.

Fideler dik dikilir, kökleri toprakla kaplanır ve yapraklar bir çiviye bağlanır.

Filmden bir sera yapımının ardından. Katmanların sayısı, bölgenin soğuk karakteristiğinin derecesine bağlıdır. Yeni yaprakların ortaya çıkması, sıkıcılığın başladığını ve güçlendiğinin iyi bir işareti olarak hizmet edecektir. Ancak Urallarda dinlenmemek lazım, yaz orada sürprizlerle dolu ve üzerini örten bir film her zaman elinizin altında olmalı.

Uygun bakım

Urallarda daha fazla fide bakımı aşağıdaki adımlardan oluşur:

Aşırı ısı yokluğunda sistematik sulama (iki günde bir);
toprağı gevşetme (mevsim boyunca 5-7 kez);
bitkileri sezonda 2-3 kez gübreleyin;
ayıklayacaktır.

Bulgarca yetiştirilen biberlerin bakımıyla ilgili tüm çabalar, bu titiz bitkinin gelişmesi için en rahat koşulları yaratmaya yönelik olmalıdır. Bunlar, iyi bir hasat için oldukça yeterli olan bahçe bitkileri için olağan prosedürlerdir. Son derece bol bir hasat için birkaç sır daha var:

son iki hafta hariç dünyanın nemlendirilmesi;
yem arıları şurup tabaklarıyla veya yapraklara püskürterek;
Gereksiz sürgünlerin gelişmesini engelleyen çalının doğru oluşumu;
her 10 günde bir fazla filizi çıkarın;
Üst pansumandan sonra yatakların zorunlu olarak sulanması.

Büyük bir hata, önceden tohumlamaktır, bunun sonucunda fideler büyür ve üzerinde çiçeklenme ve hatta karabiber görülür.Bu, uzun süreli hastalıklarla doludur ve bitkinin gelişiminde gecikmeler. Her şey doğru ve zamanında yapılırsa bir hafta içinde büyüme fark edilir.

Biber çalılarının oluşumu

Orta boy ve uzun biber bitkileri yetiştirirken oluşumu çok önemlidir, çünkü mahsulün kendisi buna bağlı olacaktır. Bitkinin gövdesinden birkaç yaprak kestikten sonra yaklaşık 3 yan sürgün filizlenecektir. Bunlardan bitkinin iskeleti olacak iki güçlü sürgün seçilmeli, zayıf sürgünler bir yaprağa sıkıştırılmalıdır.

Sürgünler dallanmaya başladıktan sonra, en güçlü çekimi seçmeniz gerekir ve bu ana filiz olacaktır. Zayıf sürgünler ilk yaprağın arkasına sıkıştırılarak bir meyve bırakılmalıdır.

Ayrıca, birkaç günde bir, ana gövdenin dallanmasının altındaki yaprakları, yan sürgünleri ve çorak sürgünleri kesmeniz gerekir. Orta ve uzun boylu bitkilerin her dalını dikkatli bir şekilde bağlamak son derece önemlidir, çünkü bunlar kırılgandır ve kolayca kırılır.

Biber yetiştiriciliğinin birçok zorluğu olmasına rağmen, sonuç buna değer. Gerçekten de, bugün sofranızın çeşitlenmesi sayesinde biberin kullanıldığı birçok yemek var. Taze, konserve ve dondurulmuş olarak kullanılabilir. Bu teknolojiyi kullanarak biber yetiştirin ve mükemmel bir hasat elde edin.