Armut reçeli: beş dakikalık tarifler ve kış için yemek pişirmenin 3 kolay yolu

Armutlar lezzetli ve sağlıklı meyvelerdir. Birçok ev hanımı, kış için güzel meyveleri korumak için onlardan boşluklar yapar. Beş dakikalık olanlar da dahil olmak üzere çok fazla zaman almayan ve fazla çaba gerektirmeyen birçok armut reçeli tarifi var. Lezzeti klasik tarife göre pişirebilirsiniz, ancak orijinal tadı ve kokuyu elde etmek için ilave malzemeler ekleyebilirsiniz.

Kış için hazır armut reçelinin incelikleri

Armut reçeli yapmak özel beceriler gerektirmez, ancak yeni başlayanların tarifleri takip etmeleri ve işlem sırasını takip etmeleri önerilir. Üretim sürecinin kendine has özellikleri vardır, lezzetli bir muamele elde etmek için bunları göz önünde bulundurmaya değer.

Hammadde seçimi ve hazırlanması

Pişirmeden önce meyve seçimine dikkat etmelisiniz. Lezzetli bir yemek elde etmek için yoğun ve olgun meyveleri seçmek daha iyidir.

Hasarlı ve ezilmiş armutları almayın, reçel yaparlar ama reçel yapmazlar.

Pişirmeden önce meyveler yıkanmalı, ince dallar ve tohum kabukları çıkarılmalıdır. Cilt istendiğinde çıkarılır. Dilimlerin boyutu da hostesin tercihlerine bağlıdır, ancak daha büyük olanları pişirmek daha uzun sürer.

Konteynerlerin hazırlanması

Reçel hazırlamak temiz bir kapta olmalıdır. Herhangi bir şekilde işlenmemişse alüminyum tencere kullanılması tavsiye edilmez. İsterseniz yavaş pişirici kullanabilirsiniz.

Kavanozların ve kapakların da hazırlanması gerekir: iyice yıkayın ve sterilize edin. Tedaviyi buzdolabında saklamayı planlıyorsanız, plastik kapaklar alabilirsiniz. Sıkışma oda sıcaklığındaysa metali alın.

Beş dakikalık armut reçeli nasıl yapılır?

Five Minute Jam uzun süre pişirme gerektirmez. 5 dakika kaynatın. Bununla birlikte, bazı tariflere göre, pişirme birkaç geçişte gerçekleştirilir, bu nedenle toplam süre 15 dakikaya kadar çıkabilir. "Hızlı" reçel yapmak için birkaç tarif var. İlk kez hazırlayanlar için en basit olanı seçmeniz önerilir. Deneyimin gelişiyle daha karmaşık tariflere göre yemek yapabilirsiniz.

Doğranmış

Bu, acemi ev hanımlarının bile idare edebileceği kolay bir tarif. Gerekli hazırlık:

• armut - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• yarım limon;
• su - 250 ml.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveler iyice yıkanır, soyulur ve çekirdekleri çıkarılır.
2. Köfte küçük küpler halinde kesilir, üzerine sıkılmış limon suyu dökülmelidir.
3. Su bir kaba alınır, kaynatılır, şeker ilave edilir ve sürekli karıştırılarak şurup kaynatılır. Pişirme süresi - 5 dakika.
4. Armutlar şuruplu bir kaba aktarılır ve birkaç saat bekletilir.
5. Şimdi kabı küçük bir ateşe koymanız, kaynatmanız ve 5 dakika yüksek ateşte pişirmeniz gerekiyor. Çıkan köpüğü çıkardığınızdan emin olun.
6. Bitmiş reçel sterilize edilmiş kavanozlara konur ve kapaklarla kapatılır.

Dilimler halinde dilimlenmiş

Dilimli armut reçeli pişirme işlemi sırasında kehribar rengi alır ve harika bir tada sahiptir. Hazırlanması kolaydır ve kısa bir kaynatma armut parçalarını sağlam tutacaktır.

Malzemeler:

• armut - 1 kg;
• şeker - 1 kg.

Aşçılık:

1. Meyveler yıkanır, birkaç parçaya kesilir, çekirdekleri çıkarılır. Parçalar daha sonra küçük parçalara bölünür.
2. Meyveyi pişirme kabına koyun. Şekeri ekleyin ve karıştırmak için hafifçe sallayın.
3. Armutların bulunduğu kap, suyunun çıkması ve şekerin tamamının çözülmesi için serin bir yerde 5-6 saat bekletilir.
4. Bu süreden sonra kap ocağa alınır, kısık ateşte kaynatılır ve 5 dakika pişirilir.
5. Reçel soğumaya bırakın ve işlemi tekrarlayın, gerekirse işlemi iki kez tekrarlayın.
6. Reçel hazırlanan kaplarda paketlenir ve saklanmak üzere kaldırılır.

Bal ve limon ile

Reçel yaparken bal ve limon eklerseniz hem lezzetli hem de çok sağlıklı bir lezzet elde etmiş olursunuz.

Malzemeler:

• armut - 1 kg;
• şeker - 250 g;
• bal - 50 ml;
• limon suyu - 25 ml;
• vanilya şekeri - 25g

Pişirme yöntemi:

1. Meyveler iyice yıkanır, soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Meyveleri küçük dilimler halinde kesin.
2. Armutlar bir tencereye dizilir, üzeri şekerle kaplanır, her şey gece boyunca serin bir yerde bırakılır.
3. Ertesi gün sıvı bal, limon suyu ve vanilya şekeri karışımın olduğu kaba eklenir, her şey iyice karıştırılır.
4. Karışımı kısık ateşte hazırlayın, kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın.
5. Bitmiş incelik kavanozlara dizilir ve kapaklarla kapatılır.

Armut boşlukları nasıl saklanır?

Hazır armut reçeli, diğerleri gibi karanlık ve serin bir yerde saklanır. Bu amaçla bir kiler, bir buzdolabı seçilmesi tavsiye edilir, bu tür yerlerde ürün altı ay boyunca atıl duracak ve bozulmayacaktır. Ekşimeyi, küflenmeyi önlemek için oda sıcaklığında beş dakika bırakmamak daha iyidir.

Tavsiye