Jelatinli çilekli jöle: Evde kış için en iyi 7 tarif

Yaz aylarında ev hanımları böğürtlenlerden çeşitli hazırlıklar yapar. Jelatinli taze çileklerden jöle yapmak çok zor değil. Biraz zamanla harika bir tatlı elde edebilirsiniz. Tadı mağazadan satın alınanlarla kıyaslanamaz. Ve tatlı yemek çok faydalıdır. Sonuçta, insan vücudu için gerekli tüm vitamin ve mineralleri korur. Çilek lezzeti dondurulduktan hemen sonra servis edilebilir veya kışa bırakılabilir.

Kış için çilekli jöle yapmanın incelikleri

Kaliteli bir ürün yapmanın püf noktaları vardır.

1. 1 kilogram meyve için 1,5-2 kilogram toz şeker, 10-15 gram kuru pektin veya jelatin alın.
2. Pişirirken, meyve kütlesini sürekli karıştırmayı ve oluşan köpüğü çıkarmayı unutmayın.
3. Bitmiş yemek hemen küçük kavanozlara dökülür ve kaynar su kapaklarıyla kapatılır.
4. Kapasiteler baş aşağı yatay bir yüzeye yerleştirilir.
5. Tam soğutmadan sonra, kap kalıcı bir saklama konumuna alınır.

Bu kurallara uyarsanız, tecrübesiz bir hostes lezzetli bir ikram alacaktır.

Ürünlerin ve kapların hazırlanması

Haşlanmış meyveden oluşan tatlı bir yemeği başarılı kılmak için kabı ve malzemeleri hazırlamanız gerekir.

1. Porsu hazırlamaya başlamadan önce jelatin, talimatlara göre şişelenmiş suda ıslatılır.
2. Meyveler ayıklanır, olgunlaşmış ve bozulmuş örnekler ayıklanır. Yeşil sepals çileklerden çıkarılır.
3. Meyveler akan soğuk su altında iyice yıkanır. Ardından suyu bir bardakta temizlemek için temiz bir bezin üzerine yayın.
4. Kaplar ve kapaklar sabunlu suda yıkanır, akan suda durulanır, kurutulur. Daha sonra uygun bir şekilde pastörize edilir.

Bu kurallara uyulmaması iş parçasının hızla bozulmasına neden olur.

En İyi Tarifler

Yemek pişirmek için birkaç tarif var. Herhangi bir hostes tadına göre bir tatlı hazırlayabilir.

Bütün böğürtlenli çilekli tatlı

Çilekleri kalın tabanlı bir tencereye koyun, şekerle kaplayın, küçük bir ateşe koyun. Kaynatın, 5 dakika daha pişirin, ısıyı kapatın. Yarım saat sonra ateşi tekrar açın, jelatin ekleyin, iyice karıştırın. Kaynattıktan sonra iş parçası bir kaba dökülür.

Yemek en geç bir hafta sonra servis edilebilir.

Pektinli çilek püresinden

Çilekleri bir blender ile doğrayın. Pektini beyaz şekerle karıştırın. Bu malzemeleri bir tencerede birleştirin. Berry püresini 10 dakika daha kaynattıktan sonra kaynatın.

Elmalı

Olgun elmaları (500 gram) ve çilekleri (1 kilogram) doğrayın, bir tencereye dökün, beyaz şeker ekleyin. Kütleyi en az bir buçuk saat kaynatın. Meyve jelleştirici bir element olacak.

Jelatin ile

Bir tencerede çilekleri birkaç fesleğen yaprağıyla birlikte doğrayın, toz şeker ekleyin. Berry püresini yarım saat kaynatın, jelatin ekleyin. Kütleyi kaynatın.

Yemek yapmak yok

Ve öğütülmüş meyveleri toz şekerle karıştırıp jelatin üzerine döküp hemen kavanozlara koyabilirsiniz. İki hafta sonra tatlı ikramımız hazır. Sıcak krepler ve onunla birlikte krepler anında uçup gidecek. Boşluğun tek dezavantajı 2 aydan fazla saklanmaması.

Orman ve bahçe çilekleri için ekspres tarif

Anında jöle, çeşitli boşluklar için gerçekten sıcak bir zaman olduğunda ev kadınları için gerçek bir cankurtaran olacak. Böyle bir yemek için bahçe çileği ve yaban çileği eşit miktarlarda alınır. Meyveler toz şekerle küçük porsiyonlarda öğütülür (meyvenin ağırlığından 2 kat daha fazla olmalıdır). Püre kavanozlara konur. 2-3 hafta sonra kitle jelleşmeye başlayacaktır.

Ekmek makinesi tarifi

Ayrıca ekmek makinesinde lezzetli ve kokulu jöle yapabilirsiniz. Ezilmiş çilekleri kaseye dökün, toz şeker ve pektin ekleyin. Bir limonun suyunu dökün ve iyice karıştırın. Kabı elektrikli bir cihaza yerleştirin, "Jam" programını etkinleştirin. Bir bip sesinden sonra kütleyi kavanozlara dökün. Birkaç gün sonra jöle yemeye hazır.

Depolama özellikleri ve şartları

Tatlı bir ikramı saklamak için en iyi yer buzdolabıdır. Bu yerde 8-10 ay lezzetini kaybetmez. Jölenin dondurucuda saklanmadığını bilmeye değer. Dondurmak onu sıvılaştırır.

Torbasız bir kavanozda, ürün 5-7 günden fazla saklanmaz. Ve iş parçası uzun süre oda sıcaklığında kalırsa, erimek. Bu nedenle ürün doğrudan buzdolabından servis edilmeli ve hızlı tüketilmelidir.

Çilek jölesi hazırlamak ve saklamak kolaydır. Hostesin biraz zaman harcaması gerekiyor ve lezzetli bir meyveli tatlı hazır olacak. Ayrı bir yemek olarak tüketilebilir, dondurmaya veya kokteyle eklenebilir.

Tavsiye