Kabak: videolu açık alanda yetiştirme ve bakım

Yararlı ve lezzetli balkabağı, açık alanda yetiştirilmesi ve bakımı deneyimsiz bir bahçıvan için bile zor değildir, eski zamanlardan beri Rusya'da yetiştirilmiştir ve Rus mutfağında çeşitli yemekler hazırlamak için yaygın olarak kullanılmıştır. Bir süredir sebze hafife alınıyordu, ancak şimdi, sağlıklı beslenmenin popülaritesinin ardından kaybettiği zemini geri kazanıyor.

Kabak: bahçe bitkilerinin tanımı

Adi kabak (Cucurbita pepo) veya hardbark, Cucurbitaceae familyasının, 8-10 m uzunluğa ulaşan, ince, beş taraflı keskin nervürlü ve dikenli sapları olan, yıllık otsu sürünen bir bitkidir.Kök sistemi, 3 m derinliğe kadar uzanan merkezi bir gövde ve dallanmış bir yüzey çevresi ile oldukça dallıdır.

25-30 cm çapa kadar beş ayrı veya beş loblu büyük yapraklar, tabanda kalp şeklinde, dönüşümlü olarak uzun yaprak saplarına oturur ve sert, dikenli kısa tüylerle kaplıdır. Nervürlü pedicellerde parlak sarı veya turuncu-sarı renkli büyük tek eşeyli tek eşeyli çan şeklindeki çiçekler Haziran-Temmuz aylarında çiçek açar, çoğunlukla arılar tarafından çapraz tozlanır.

Ortalama 15-40 cm çapında ve yaklaşık 20 kg ağırlığında (100 kg'dan fazla örnekler vardır) dut benzeri çok tohumlu sert çekirdekli meyveler bir kavun, bahçe veya kulübede olgunlaşır. Ağustos-Eylül aylarında açık alan. Kabakların şekli, boyutu ve rengi çeşitliliğe bağlı olarak büyük ölçüde değişir. 1-3 cm uzunluğundaki düz oval tohumlar, odunsu sarımsı beyaz bir kabukla kaplıdır, kenarlarında belirgin bir ağız kenarı vardır.

Deneyimli sebze yetiştiricileri, hemen hemen tüm bölgelerde yetişmeye uygun olan aşağıdaki açık hava kabak çeşitlerini önermektedir:

1. Gülümseme. 1,5 kg ağırlığa kadar çok sayıda küçük parlak turuncu çizgili meyve ile yüksek verimli erken olgun (çimlenmeden 85-90 gün sonra). Hamur tatlı, gevrek, kavun aromalı. 5 aya kadar oda sıcaklığında saklar.
2. Çil. Yuvarlak yassı küçük (3 kg'a kadar) açık yeşil benekli meyvelere sahip erken olgun bir çeşittir. Portakal eti tatlıdır ve armuta benzer. Ani sıcaklık değişikliklerini iyi tolere eder, tutma kalitesi iyidir.
3. Rus kadını. İçinde lezzetli bir tatlı portakal posası bulunan 3-4 kg ağırlığındaki parlak koyu turuncu meyveler ile erken olgunlaşan soğuğa dayanıklı tırmanma çalısı. Kavun gibi tadı.
4. Şafak. Parlak turuncu-pembe lekelerle kaplı, yaklaşık 5 kg ağırlığında koyu gri parçalı meyveler ile orta-erken olgunlaşma.Sulu parlak portakal posası, yüksek miktarda karoten içeren tatlı, lezzetlidir. Çeşitlilik, çeşitli hastalıklara karşı artan direnç ile karakterizedir.
5. Terapötik. Erken çeşitlilik (90 gün), meyveler iri, yassı, 3 ila 5 kg ağırlığında, daha açık tonlu bir ağ ile gri renklidir. İlkbahara kadar sürebilir.
6. Vitamin. 6-6,5 kg ağırlığa kadar uzun oval yeşil meyvelere sahip geç olgunlaşan hindistan cevizi çeşidi.
7. Butternut. Açık gri meyveli, küçük meyveli (1 kg'a kadar) küçük hindistan cevizi armut biçimli geç olgunlaşma çeşididir.

Büyüyen balkabağının özellikleri: ekim için bir yer nasıl seçilir

Açık havada kabak yetiştirmek kolaydır, ancak bol bir hasat elde etmek için bazı kurallara uymanız gerekir. Değişim veya ürün rotasyonu için özel gereksinimler uygulanır, balkabağından sonra herhangi bir su kabağı (karpuz, kabak, kavun, salatalık) dikmek imkansızdır.Kabak için en iyi öncüller turpgiller veya baklagiller (lahana, pancar, domates, soğan) olacaktır. En geç 5-6 yıl içinde aynı yere tekrar dikilebilirler.

Aydınlatma Gereksinimleri

Büyüyen balkabağı açık, iyi aydınlatılmış, güneşli, havalandırılmış ve kuru alanlarda en iyisidir. Sıcağı seven bir kültür, sert soğuk rüzgarlara tahammül edemez. Bu nedenle gündüzleri rüzgara karşı koruyacak, geceleri gündüz biriken ısıyı dışarı verecekleri binaların güney tarafına, çit veya duvar boyunca dikilmesi tavsiye edilir.

Bitkinin uzun kirpikleri, meyveler güneş tarafından iyi aydınlatıldığında daha hızlı ve daha iyi olgunlaştıkça çitin, evin veya ahırın dikey yüzeyine yönlendirilebilir. Balkabağı günde en az 6-7 saat doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyar.

Fideler veya tohumlar için en uygun sıcaklık

Kabak fidanları ancak 10-12 cm derinlikteki toprak +10 °C'ye kadar ısındıktan sonra sahadaki toprağa ekilir ve tohumlar ekilir. Aynı zamanda gündüz sıcaklığı +8 … +10 ° С işaretinin üzerinde tutulmalı, tohum ekim yöntemiyle bu rakam +13 … +15 ° С'den fazla olmalıdır. Geceleri hava +3 °C'nin altına soğumamalıdır. Diğer durumlarda ise fidelerin üzerini gece örtmek gerekir.

İniş zamanı bölgenin iklim özelliklerine göre belirlenir. Moskova bölgesindeki ekim tarihleri en sık Mayıs ayının ilk on gününde, Urallar ve Sibirya'da balkabağı yetiştirirken, ayın ortasına doğru kayıyor.

Ekim için toprak ne olmalı?

Kabaklar iyi büyür ve zengin, verimli, süzülmüş ve ısıtılmış topraklarda bol miktarda hasat sağlar. Kil, ağır ve çok nemli toprakta bu bitki büyümeyecektir. Kabak toprağı nötr veya hafif alkali olmalıdır.

Asidik topraklar kategorik olarak uygun değildir, hav veya dolomit unu ile deokside edilmelidir, ezilmiş odun külü kullanabilirsiniz.

Orta şeritte bir yazlık evde balkabağı yetiştirmek için, sonbaharda önceden bir yatak hazırlamanız önerilir. Önceki mahsullerden ve yabani otlardan temizlenen alan iyi gübrelenmelidir. En az 20-25 cm derinliğe kadar kazarken, 1 m² başına aşağıdaki bileşenler eklenir:

• humus - 5 kg veya gübre - 7 kg;
• potasyum klorür - 15g;
• süperfosfat - 30g

Posta ağır ise, kaba nehir kumu eklenerek gevşetilir. Tüm bileşenler karıştırılmalı, daha sonra dezenfeksiyon için yatak yaklaşık +80 °C sıcaklıktaki sıcak su ile dökülmelidir.

Bahçeye kabak dikimi (ekim tarihleri, ekim teknolojisi, fidan toplama, tohum hazırlama)

Bir bahçe arsasındaki veya sebze bahçesindeki kabaklar için tarımsal teknoloji, yerel iklim koşullarına büyük ölçüde bağlıdır. Bir fide ürünü yetiştirmeye veya doğrudan toprağa tohum ekmeye karar vermeden önce, yerel bölgesel iklimin özelliklerini incelemeli ve doğal faktörleri değerlendirmelisiniz. Orta şeritte ve kuzey enlemlerde, kabak ekimi ancak fide yardımı ile mümkündür, aksi takdirde sıcağı seven bitkinin tam olarak meyve vermeye zamanı yoktur.

Açık toprağa tohum ekmek

Ekim materyali, ekimden önce, sadece bütün, yoğun ve bozulmamış tohumlar kalacak şekilde ayrılmalıdır. Daha sonra ılık suyla, sıcaklık + 40… +50 °С içinde stabil olarak tutulur.Bundan sonra, taneleri çimlendirme prosedürüne geçin. Bunu yapmak için, şişmiş tohumlar yumuşak, nemli bir beze sarılır, 3-5 gün boyunca ılık, aydınlık bir yere (pencere kenarında) yerleştirilir ve periyodik olarak nemlendirilir. Sıcaklık aynı zamanda +20 ° C'den düşük olmamalıdır.

Tohum ekimi aşağıdaki teknolojiye göre gerçekleştirilir:

1. Önceden hazırlanmış bir yatakta, birbirinden en az 0,6-0,8 m mesafede delikler yapılır, uzun tırmanan çeşitler için 1,2-1,5 m'ye çıkarılır, sıralar arasında yaklaşık 1-1 bırakın , 2 m.
2. Her bir deliğe yaklaşık 2-3 litre ılık su dökün.
3. Tohumlar 8-9 cm derinliğe (hafif toprakta) ekilir, ağır ve sık toprakta ekim derinliği 5-6 cm'yi geçmez, her deliğe 2-3 tohum yerleştirilir, daha sonra en güçlü filiz kalır, diğerleri kesilir.
4. Turba, humus, bahçe toprağı ve gübre karışımı ile serpilir. Ardından humus veya turba ile malçlayın.
5. Dikimler, çevresine güvenli bir şekilde sabitlenen bir film veya başka bir kaplama malzemesi ile kaplanmıştır.
6. Çimlenmeden sonra, çerçeve üzerindeki barınak çıkarılır veya kaldırılır. Filizler için çapraz kesim yaparak bahçeye bırakabilirsiniz.

Büyüyen kabak fideleri

Kabak olgunlaşma süreci zaman olarak oldukça uzundur, geç olgunlaşan ve iri meyveli çeşitlerden meyveler ekimden sadece 120-140 gün sonra hasat edilebilir. Mümkün olan en erken hasadı elde etmek için bir fide mahsulünün yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bir pencere kenarındaki bir apartman dairesinde fide yetiştirebilirsiniz, bunun için seralar, panikler veya film çerçeveleri de kullanılır.

Serada fide yetiştirirken, tohum materyalini daha dikkatli seçmek gerekir. Bitkiler hastalıklara karşı dayanıklı olmalı ve sera çeşitleri buna göre seçilmelidir.

Islatma ve filizler ortaya çıktıktan sonra, çimlenen tohumlar plastik kaplara, kesilmiş plastik şişelere veya süt poşetlerine, turba veya yaklaşık 10 cm çapında basit saksılara ekilir. . Böyle bir karışımdan oluşan bir kovaya süperfosfat (5 gr), potasyum tuzu (4 gr) ve amonyum nitrat (4 gr) eklenmesi tavsiye edilir.

Kase içindeki toprak ılık su ile sulanır ve ortasına 1.5-2 cm derinliğe kadar 1 tohum ekilir, üstüne turba serpilir. Daha sonra kaplar cam veya film ile kaplanır ve pencere pervazına veya seraya konur. Yetiştirilen fideler iyice ısındıktan sonra (en az +12°C) sahada toprağa ekilir. Toprağı birkaç saat filmle kaplayarak veya her deliğe yaklaşık 2-3 litre sıcak su dökerek hazırlayabilirsiniz.

Bitkiler, dibine külle karıştırılmış bir humus tabakası dökülen deliklere yerleştirilir, daha sonra bahçe toprağı ile kaplanır, tekrar sulanır ve malçlanır. Kabak yetiştirmenin fide yönteminin kullanılması durumunda, açık alanda ekim ve mahsulün bakımı tohum yöntemine benzer olacaktır.

Balkabağının bakımı nasıl yapılır?

Fideler nasıl dikilirse dikilsin, balkabağının hasat öncesi bakımı aynı olmalıdır. Dikimden 5-7 gün sonra deliklerdeki toprak kompost, turba, kıyılmış ısırgan otu, humus veya çam iğneleri ile tekrar malçlanmalıdır. Koridorların gevşetilmesi ve ayıklanması 10-14 günde 1 kez gereklidir. İlk başta 12 cm'ye kadar derinleşebilirsiniz, ancak 4-5 hafta sonra köklere zarar vermemek için 5-8 cm'den fazla gevşemezler.

Çiçekleri tozlaştıran böcekleri (arıları) çekmek için balkabağı çalılarına şeker veya ballı su (1 çay kaşığı.ben. 10 litre su için). Sert bulutlu havalarda, arıların uçmadığı zamanlarda tozlaşma, tozlaşmamış yumurtalığın çürümemesi için elle yapılır. Erkek çiçekten taç yapraklar kesilir ve kalan anterler (ercikler) dişi çiçeğin üzerindeki pistile dokunur.

Bir bitki nasıl düzgün bir şekilde oluşturulur?

Genç kabak fidelerindeki yeşil kütle hızla büyür, uzun kirpikler farklı yönlere yayılır. Tesisin kendisine ayrılan bölgede kalması için sayılarının normalleştirilmesi gerekir. Çalıda, dişi çiçeklerin oluşumunun gerçekleştiği yanal gövdelerin gelişimini teşvik etmek için sürgünün bir kısmı ile apikal tomurcuğu sıkıştırın.

Aynı zamanda çimdikleme yapılır ve 6-8 cm'ye kadar büyümüş fazla aksiller sürgünler çıkarılır ve gereksiz yapraklar da kesilir. Her kirpik 1,5 m'ye ulaştığında kıstırılır, doğru yönde serilir ve üzerine toprak serpilir.Meyveleri büyütmek için fazla yumurtalıkları kesin ve her sapta 1 tane bırakın.

Kabakları sulayın ve gübreleyin

Açık zeminde kabak yetiştirmek için doğru teknoloji, ılık suyla (+20 ° C'den düşük olmayan) düzenli ve bol sulama sağlar. Soğuk artezyen veya kuyu suyu, kök sisteminin çürümesine ve bitkilerin ölümüne yol açabilir. Ilık sulama dişi çiçeklerin oluşumunu destekler. Neme özellikle çiçeklenme, meyve tutumu ve büyüme döneminde ihtiyaç duyulur. Yetersiz sulama ile küçük olurlar.

Kabaklar 5-6 yaprak göründükten sonra beslenmeye başlar. Bir sonraki prosedür, yan kirpikler çıkmaya başladığında gerçekleştirilir. Gelecekte, ekimler tüm büyüme mevsimi boyunca her 2 haftada bir döllenir.

Üst pansuman için şunları kullanabilirsiniz:

• kuru nitrophoska granülleri - 1 bitki başına 10 g (çalıların altına dağılmışlardır);
• nitrophoska çözeltisi - 10 litre su için 15 g (her çalı gübre ile sulanır);
• odun külü - çalı başına 1 bardak;
• mullein solüsyonu (1:8) 5-6 bitki için 1 kova oranında (meyve verme döneminde 3 çalı için 1 kova).

Bir balkabağı zararlılardan ve hastalıklardan nasıl korunur?

Dışarıda balkabağı yetiştirmek, aşırı rutubetten kaynaklanan mantar hastalıkları geliştirme riskiyle ilişkilidir:

1. Külleme. Yaprak plakaları, yaprak saplarına ve gövdelere geçen beyaz çiçeklerle kaplıdır. Bir bakır sülfat çözeltisi (kova başına 2 g), potasyum permanganat (kova başına 3 g) veya Bordo sıvısı (%1) püskürtülür.
2. Bakterioz. Yapraklarda ve meyvelerde kahverengi lekeler ve ülserler görülür. Bordo sıvısı (%1) ve çinko sülfat çözeltisi (%0.02) ile püskürtmek yardımcı olur.
3. Beyaz çürük. Yağlı beyaz bir kaplama bitkinin tüm toprak kısımlarını kaplar, çalı yavaş yavaş çürür. Dikimler ezilmiş kömür veya kabartma tozu ile serpilir.
4. Kök çürümesi. Yapraklar ve kirpikler sararır, sonra parçalanır. Önleme için çalılar 2-3 haftada bir Previkur ile tedavi edilir.

Böcek zararlıları arasında balkabağına en sık saldırır: örümcek akarları ve yaprak bitleri. Onlarla savaşmak için patates üstleri ve soğan kabukları infüzyonu, sofra tuzu veya sabun çözeltisi ve pelin kaynatma kullanılır. Şiddetli hasar durumunda, böcek öldürücülerle (Karbofos, Aktellik, Tsitkor ve diğerleri) püskürtülür. Tohum satın alırken, yerel iklime bağlı olarak çeşitliliğin özelliklerini dikkate almanız önerilir. Nem oranı yüksek bölgelerde hastalığa dayanıklı kabak çeşitleri ekilmektedir.

Kabak: ne zaman ve nasıl hasat edilir

Olgun meyveler keskin bir bıçakla kesilir ve sap kısmı 5-6 cm bırakılır. Olgunluk aşağıdaki kriterlere göre belirlenir:

• stem odunsu;
• yapraklar sarardı ve kurudu;
• kabuk sert ve parlak hale geldi.

Hasat kuru, güneşli bir günde, don başlamadan önce yapılmalıdır. Oldukça olgun olmayan örnekler hemen yenir veya işlenmez. Olgun meyveler depolama için saklanır, balkabağı kışın evde oda sıcaklığında (yatağın altında, kilerde) saklanabilir.

Tavsiye