Kış için kırmızı kuş üzümü ile domates: fotoğraf ve videolarla dekapaj tarifleri

Ağustos, Eylül - hasat zamanı. Aile tarifleri ve internette bulunan yenileri kullanılmaktadır. Aktif olarak olgunlaşan domatesler, ev hanımlarının rahatlamasına izin vermez. Biraz esneme ve aşırı ses çıkardılar. Tariflerime göre kış için domates pişirmeyi öneriyorum. Kesinlikle lezzetli olacak. Pişirme işlemi sizi yormaz.

Kırmızı kuş üzümü ile domates

Aynı şekil ve büyüklükte 2 kg domates seçin. İki suda yıkayın, akması için kenara alın. Bu hacimde meyve için 1,5 litre su ve seçim yapabileceğiniz kavanozlara ihtiyacınız var:

1. Bir 3 litre.
2. İki 1,5 litrelik şişe.
3. Üç 1 litre.

Var olan hacmin kabını alıyoruz. Sodalı bir süngerle yıkarız, birkaç kez durularız, mikrodalgada sterilize ederiz. Kavanozların hazırlanması yaklaşık 10 dakika sürecektir.Ayrıca kapakları yıkayıp kaynatmanız gerekir.

Domatesleri kavanozlara (kavanoz) koyun. Aynı zamanda su ısıtıcısını kaynatın. Kavanoz(lar)ın üzerine kaynar su dökün, steril bir kapak(lar)la kapatın. Domatesler 15 dakika buğulanacak.

Salatasını yapmadan önce bir bardak frenk üzümünü ayıklayıp yıkayalım. Daha sonra genellikle bir su ısıtıcısında 1,5 litre su kaynatıp, kaynayan sıvıyı bir tencereye döküyorum ve oraya 2 yemek kaşığı gönderiyorum. tuz ve 6 yemek kaşığı. ben. Sahra. Her şeyi kaynama noktasına getiriyorum.

15 dakikada soğuyan suyu boş altıyorum. Kuş üzümü uykuya dalar ve ardından sıcak şurup dökerim. Kış için koruyucu yerine domatesleri kırmızı kuş üzümü ile sarıyorum. Boşluklarımı ters çeviriyorum, sıcak bir battaniyeyle örtüyorum. İki gün içinde onları depolamaya gönderiyorum.

Siyah frenk üzümü suyunda deniz domatesleri

Sirkesiz başka bir tarif. Doğal bir koruyucu ile mükemmel bir şekilde değiştirilecektir - frenk üzümünden sıkılmış meyve suyu. Birçok ev hanımı, koruma için meyve suları kullanır. Sıkmak için bir meyve sıkacağı alacağız ve 500 gr çilek yıkayacağız. Çıkışta 300 ml meyve suyuna ihtiyacımız var.

3 litrelik bir kavanoz yaklaşık 2 kg domates ve 2-3 kuş üzümü yaprağı alacaktır. Meyvelerin yıkanması, bir kürdan ile delinmesi, bir elbise askısındaki bir kavanoza konması gerekir. Kavanoz steril olmalıdır. Meyve suyuna 1 litre su dökün, 3 yemek kaşığı şeker ekleyin. ben. ve 1.5 st. ben. iyotsuz tuz.

Su ile seyreltilmiş suyu kaynatın ve domateslerle dolu bir kavanoza dökün. 15 dakika sonra bir tencereye dökün, kaynatın ve tekrar bir kavanoza dökün ve böylece 2 defaya kadar devam edin.

Toplamda kuş üzümü ile domatesleri yaklaşık bir saat pişiriyoruz. Bükülmüş kavanozu ters çevirip sarıyoruz. Masayı temizlemek ve diğer tariflere bakmak.

Marineye fesleğen ekleyin

Bu mor fesleğen tarifini deneyin. Bu boşluğun bir aroması acımasız bir iştahı heyecanlandırıyor ve turşunun kendisi hakkında ne söyleyebiliriz. Harika ve hazırlanması çok az zaman alıyor.

Orta boy olgun meyveleri seçeceğiz. Toplamda 2 kg'dan biraz daha azına ihtiyaçları olacak çünkü 3 litrelik bir kavanozda marine etmeniz gerekiyor. Önce domatesleri yıkayın, sonra diğer sebzelerle ilgileneceğiz. Konserve aşağıdaki malzemelerle yapılacaktır:

1. Fesleğen dal 3-4 adet
2. Tatlı, olgun biber 1 adet
3. Acı biber kabuğu.
4. Bir baş sarımsak.
5. Dereotu Şemsiyeleri 3 adet

Tüm sebzeleri ve otları durulayın, kurumaya bırakın. Fesleğen yapraklarını koparın. Sarımsakları soyun, büyük parçalar halinde kesin. Tatlı biberi şeritler (küpler) halinde kesin, acı biberden tohumları ve bölmeleri çıkarın, ince halkalar halinde kesin.

Kavanozun dibine birkaç mor yaprak ve dereotu şemsiyesi koyun. Domatesleri katmanlar halinde yayın, üzerine fesleğen yaprağı ve iki çeşit biber serpin. Kavanozun üstünü kaynar su ile doldurun. 15 dakika bekledikten sonra suyu tencereye dökün ve kavanozu yeni kaynar su ile doldurun.

Onlar ayaktayken marinesini yapalım. Suya 1.5 yemek kaşığı koyduk. ben. tuz ve 3 yemek kaşığı. ben. Sahra. Tencereyi ateşe verelim. Su kaynatılmalıdır. Suyu domatesten lavaboya boş altın ve kaynayan turşuyu dökün. 65 ml %6 sirkeyi direk kavanoza ekliyoruz ve hemen kapağını sıkıyoruz. Bu şekilde hazırlanan salamura domatesler baharatlı, baharatlı bir tada sahiptir. Bakımlı.

Votka ile domates

3 litrelik bir votka kavanozunun biraz ihtiyacı var, sadece 50 g Olgun veya kahverengi domates 1,8 kg. Ek malzemelerden biraz dereotu ve 4-5 diş sarımsak. Marinayı 3 yemek kaşığından hazırlayacağız. ben. şeker, bir yemek kaşığı tuz ve 1,5 litre su.

Votka sirke yerine olacak. Yıkanmış domatesleri bir kürdan ile deliyoruz ve dereotu ve sarımsak karanfillerinin üzerine sterilize edilmiş 3 litrelik bir kavanoza koyuyoruz. Bir su ısıtıcısında su kaynatın, domatesleri dökün. Tam 15 dakika sonra tavaya dökün.

Süzülen su, şeker ve tuzdan iş parçası için iç harcı pişireceğiz. Salamura biraz kaynatılmalıdır. Bir kavanoza kaynar su dökün, oradaki votkayı ters çevirin. Hazırlık hazır. Geriye kapağı sıkmak ve kavanozu battaniyenin altına ters çevirmek kalıyor.

Kendi suyunda baharatlı domatesler

"Baharatlı" sevenler bu tarif kesinlikle konu olacak. Ev hanımlarının aktif olarak olgunlaştıklarında domatesleri işlemek için zamanları yoktur. Bu tarifi kullanın ve hemen 4 kg domates bir kullanım bulacaktır.

Bunlardan, yarısını güçlü küçük domateslerden, diğer yarısı ise olgunlaşmamış, marullardan alın. 30 gr sarımsak ve iki çeşit bibere ihtiyacınız olacak:

1. Toprak siyahı.
2. Baharatlı biber.

İstediğiniz miktarı alın. Doldurmak için 4 yemek kaşığı almanız gerekecektir. ben. şeker ve 1 kaydıraklı st. ben. tuz.

Yıkanmış küçük meyveleri doğrayın ve steril kavanozlara yerleştirin. Suyu kaynatın ve domateslerin üzerine dökün. 20 dakika sonra boş altın. Büyük domatesleri önce bıçakla, sonra blender ile doğrayın. Doğramadan önce her iki biber türünü de sosa ekleyin. Elde edilen kütleyi tuz ve şekerle kaynatın, kavanozlara dökün. 1 litrelik kavanozları 15 dakika sterilize edin. Bitmiş turşuyu önceden kaynatılmış kapaklarla sarın.

Kış hazırlıkları için önerilen seçenekleri beğendiyseniz, hizmete alın.

Tavsiye