Kış için ahududu yapraklı domatesler: kavanozlarda konserve tarifi

Birçok domates konservesi tarifi orijinal ve lezzetlidir. Örneğin, bir kavanozda ahududu yaprakları ile salamura domates tarifi. Sebzeleri uzun süre orijinal hallerinde saklamanızı sağlayan bir asit içerir.

Salatalık domateslerin tadı harika, sulu, baharatlı. Her zaman herhangi bir masaya ve garnitürlere servis edilebilirler. Herhangi bir yemeği süsleyecekler. Kış için bu hazırlıkları deneyen misafirler, kendilerine de aynısını yapmak için mutlaka tarifi bilmek isteyeceklerdir.

Hangi ürünler geliyor

Tarifin açıklaması büyük bir tarif üzerine kurulu olacaktır. Üç litrelik kavanozlarda domates yapılması tavsiye edilir. Böylece estetik olarak hoş görünüyorlar. Çok lezzetli oldukları için çabucak yenecekleri için uzun süre yatmazlar.

Malzemeler:

Domates, 1,5 kilonun biraz üzerinde;
Üç ahududu yaprağı, beş parmak;
Sarımsak, altı ila yedi karanfil;
Tuz, iki büyük kaşık;
Şeker, beş yemek kaşığı;
Bir yemek kaşığı klasik yüzde dokuz sirke.

Yapraklar büyük olmalı, hatasız, tam dallarda alınmalıdır. Domatesler, bütün olarak, çatlaklar ve lekeler olmadan orta seçer. Aynı çeşitlilikte, aynı boyutta olmaları daha iyidir. Sarımsak dişlere bölünür, yıkanır. Tuz büyük alınabilir. Her şeyin topraktan ve tozdan iyice yıkanması ve ardından kurutulması gerekiyor.

Tarif açıklaması

Konserve lezzetli meyve turşusu verir. Patates veya makarna ile harika giderler. Böyle bir tarif hazırlamak için adımlarını bilmeniz gerekiyor.

Önce yaprakları kavanozun dibine sıkıca yerleştirmeniz gerekir. Alt tamamen kapalı olmalıdır. Daha sonra sebzeler kırışmamak için eşit ve kademeli olarak serilir. Daha önce soyulmuş ve karanfillere bölünmüş sarımsak, aralarına dağıtılır. Birkaç dal dereotu ekleyebilirsiniz. Daha sonra bütün bunlar sıcak kaynar su ile dökülür ve yarım saat bekletilir.

Su bir tencereye alınır ve salamura kaynatılır. Kaynattıktan hemen sonra bu tuzlu suya tuz, şeker, sirke ekleyin. Şeker sebzelerin tadını iyileştirir, tuz ve sirke ürünün bozulmasını engeller. Daha sonra domates kavanozunun üst kısmı tamamen bu pişmiş marine ile doldurulur ve kapakları sıkıca kapatılır.

Bankalar ters çevrilir, gece için karanlık serin bir yere konur. Tamamen soğuyana kadar baş aşağı durmaları gerekir.

Kavanozun içindekileri çok sıcak suyla doldurmamak ve biraz soğumaya bırakmak en iyisidir. Bu şekilde ahududu yaprakları faydalı özelliklerini koruyacak ve vitaminler. Bu yapraklar domateslere özel bir tat ve aroma verir ve içerdikleri asit ürünün bozulmasını engeller.

Bu tarif aynı zamanda bağışıklığı güçlendirmek için de yararlıdır. Soğuk mevsimde, vücut çok zayıflar ve ahududu yapraklı ekşi bir atıştırmalık, gücü geri kazanmaya ve enerjiyi geri kazanmaya yardımcı olur.

Dekapajın nüansları

Koruma, yaratıcılık ve doğruluk gerektiren bir süreçtir. Bunu yapmaya başlamadan önce tüm nüansları çok dikkatli bir şekilde incelemeniz gerekir. Gerçekten de, en ufak bir gözetim nedeniyle, tüm domateslerin bulunduğu bütün bir kavanoz acı çekebilir. Kısırlaştırma da zor bir sanattır ama herkes bunda ustalaşabilir.

Dekapaj için meyveler temiz, sağlam alınmalı, üzerinde leke, delik, çatlak olmamalıdır.Yeşiller, yapraklar turşuya eklenirse, daha sonra soğuk suda önceden yıkanır, sararmış, lekeli, çürük şeklinde sıralanır. Ahududu yaprakları çok faydalıdır, genç toplamanız gerekir , taze ve sağlıklı.

Kavanozlar ve kapaklar temiz ve sterilize edilmelidir. Sıcak su ve buharla sterilize edilirler. Suya kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ancak o zaman iyice yıkanmalıdır. Şişmeyi ve mantar oluşumunu önlemek için her seferinde yeni örtü satın almanız önerilir. Mikropların ve mantarların büyümesini önleyecek bir asit oluşturmak için sirke eklenir.

Bankalar kuru bir bez üzerinde kurumaya bırakılır, boğazına ve kabın içine elinizle dokunamazsınız. Gereksiz su sıçramalarından ve yiyecek parçalarından kaçının.

İyi bir sterilizasyondan sonra, konserve domatesler daha uzun süre ve oda sıcaklığında saklanır. Pratik olarak bozulmazlar.

Kış için ahududu yapraklı domates hasadı eşsiz bir tada sahiptir. Yemek tarifleri karmaşık değildir, ancak onlar için gereksinimler önceden incelenmelidir. Bunu herkes yapabilir, acemi bir aşçı bile. Mutlu hasat!