Indochka yumurtaları: yemek mümkün mü ve nasıl göründükleri, bu tür yiyeceklerin yararları ve zararları

Muscovy ördekler veya Hint ördeği, 19. yüzyılın ikinci yarısında insanlar tarafından evcilleştirilen büyük bir ördek türüdür. Hintli dişiler, besin değeri olan 8 ila 14 yumurta bırakır. Yumurta tadı tavuk yumurtası gibidir, geleneksel tariflere göre pişirilebilir veya ev kozmetolojisinde kullanılabilir. Yumurtlama oranları normal büyüklükteki tavuklara ve evcil ördeklere göre çok daha yüksektir.

Yumurtaların görünümü

Dışarıdan, misk ördeği yumurtaları büyük tavuk yumurtalarına benziyor. Ancak daha yakından bakıldığında sayısız farklılık ortaya çıkıyor.

Ağırlık100 ila 150 gram arasında değişir.ColorSarısı doymuş sarı, beyazı beyazımsı, yarı saydamdır. Shape Kabuğun özelliği Kabuğun gücünden yoğun beyaz kabuk sorumludur. Kabuğu kırmak uzun zaman alır.

Kriter	Description
Yumurta uzun, üst tarafı sivri uçlu.

Yumurta kırıldıktan sonra sarısı akmaya başlar. Yoğunlukta, bir tavuk yumurtasınınkinden daha viskozdur. Doymuş sarı renk, yüksek karoten içeriği anlamına gelir. Protein tutarlılık bakımından farklılık gösterir. Mukus kısmı daha yoğun ve şeffaftır.

Bilgi! Bir ördek yumurtası, ağırlık ve hacim bakımından iki tavuk yumurtasına eşittir.

Yararları ve zararları

Ürünün faydaları kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır.

Lehte ve aleyhte olanlarYumurtalar ciddi bir hastalıktan sonra rehabilitasyon sırasında diyete dahil edilir. 185 kcal'lik enerji değeri, ürünün vücudun hızlı toparlanması, temel besinlerle doyması için kullanılmasına izin verir.Potasyum ve magnezyum içeriği, ürünü kalp ve kan damarı hastalıkları olan insanlar arasında popüler hale getirir. Düzenli kullanım, kan damarlarını güçlendirmeye, çeşitli tromboz gelişimini önlemeye yardımcı olur.Artan miktarda protein, sporcuların diyetinin planlanmasında faydalıdır. Protein kolayca sindirilir, vücudu doyurur, sonuçlara neden olmaz.Artan fosfor ve potasyum içeriği, dişlerin yanı sıra kas-iskelet sistemini güçlendirmek için yararlıdır.Protein, vücuttaki sayısız süreçten sorumlu olan folik asit açısından zengindir. Vitamin kompleksi, hamile kadınlar tarafından kullanılması önerilen büyüyen organizmalar için endikedir.Farklı grupların vitamin kompleksi, genel metabolizma süreçleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, genel refahı iyileştirir.bebekler için endike değildir;karmaşık, ciddi karaciğer hastalıkları teşhisi konanlar için yasak;Alerjik gıda reaksiyonları olan kişiler, ürünün kullanımı konusunda dikkatli ve dikkatli olmalıdır.

Yardım edin! Tavuk yumurtasına alerji bulunursa, reaksiyon vermeyebilecek Hint yumurtalarını denemeniz önerilir.

Yemek pişirmede kullanın

Indoka yumurtaları, tavuk yumurtaları ile aynı şekilde yenir. Yemeği hazırlamak için yumurtayı oda sıcaklığında 30 dakika veya ocakta biraz ılık tutmanız tavsiye edilir. Bu teknik, yoğun ördek kabuğunu hızla yok etmeye yardımcı olur.

Pişirmeden önce yüzey sabun ve fırça kullanılarak iyice yıkanır. Genellikle taze bir yumurtanın üzeri pislikle kaplıdır.

Üründen klasik yemekler hazırlamak gelenekseldir:

• omlet;
• kızarmış yumurta;
• sarısı sosları;
• proteinli köpük;
• Meyilli veya hamura ekleyin;
• birinci veya ikinci porsiyon için yumurta bazlı yemekler pişirin.

Indochka yumurtaları egzotik ürünler olarak sınıflandırılır. Örneğin, Filipinler'de sadece embriyo içeride oluştuğunda yenirler. Bunu yapmak için anne tavuğa birkaç kopya yerleştirilir ve birkaç gün sonra çıkarılır.

Japonlar konserve yaparak egzotik bir ürün hazırlar. Kabuğuyla birlikte özel bir şurupla dökülür, infüzyondan sonra kabuk yumuşadığında tüketilir.

Bilgi! Ürünün ham olarak kullanılması kesinlikle yasaktır. Salmonelloz enfeksiyonu riskini en aza indirmek için en basit ısıl işlemi uygulamak gerekir.

Kozmetik

Ham ürün, ev yapımı kozmetikler yapmak için kullanılır. Birkaç uygulama senaryosu vardır:

1. Sarıları ve beyazları maske yapmak için uygundur, yüze sürülür, ardından ılık su ile yıkanır.
2. Yumurta sarısı ve zeytinyağı yüz maskesi, besleyici ev ilaçları grubuna aittir. Tavuk veya bıldırcın sarısından yapılan maskelerle karşılaştırıldığında, bu ilaç daha iyi sonuçlar veriyor.
3. Saçları parlak hale getirmek için sarısını alın ve yardımcı bileşenlerin eklenmesiyle bir maske yapın.
4. Çırpılmış proteinler, yağlılığa meyilli yüz derisine uygulanır. Etki mekanizması, proteinin cildi sıkılaştırma ve gözenekleri dar altma yeteneğine dayanır.
5. Çırpılmış sarısı vücuda sürülür, sargı yapılır. Prosedür, rejenerasyon süreçlerinin aktivasyonundan sorumludur. Aynı zamanda kan akışında artış olur.

Ürün seçimi ve depolama

Düzenli tedarikçilerden satın alınan egzotik ürün. Misk ördeği çiftlikleri itibarlarına değer verir ve sadece taze ve kaliteli ürünler sunar.

Depolarken temel kurallara uymanız önerilir:

• yumurtalar yatay tepsilerde saklanır;
• periyodik olarak, sarının kurumasını önlemek için her kopya 180 derece döndürülür;
• sıcaklık rejimi +8 ila +15 derece aralığında ayarlanır, bir azalma veya artış kalitenin düşmesine neden olur;
• Taze yiyecekler için maksimum saklama süresi 15 gündür.

Kabuğunda çatlak veya çentik bulunan, boyutları farklı olan ürünleri satın almamalısınız. Çeşitli mikroorganizmalar kabukta oyalanır. Hasar varlığında içeriye nüfuz ederler ve yumurta sarısına veya proteine zarar verirler. Bu tür örnekler yemek pişirmek için uygun değildir.

Tavsiye