Kuzu yağı: tıbbi özellikleri, vücuda yararları ve zararları, onunla ne yapmalı

Koyun eti yağı elde etmek, koyun ve koç beslerken izlenen hedeflerden biridir. Yağ, kuzu yağı veya yağlı kuyruk olarak adlandırılır. Ürün özellikle Kafkasya'da ve Asya ülkelerinde popülerdir. Kullanımı yemek pişirmekle sınırlı değildir, kuyruk yağı, çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılan sayısız halk tariflerinin temelidir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Kuzu yağı, kuyruk yağının eritilmesiyle elde edilir. Ürünün bağımsız bir yemek olarak kullanılması tavsiye edilmez, kalori içeriği 100 gram ürün başına 897 kilokaloridir.Kızartma, yemeklerin soslanması, ulusal Moğol içeceklerinin hazırlanması için uygundur. Yağ kuyruğunun kimyasal bileşimi benzersizdir. Bu, kendisine atfedilen çeşitli faydalı nitelikleri açıklar.

Yağ%97Suyüzde 0,2 Vitaminler Makrobesinler %0,3

Item	Description
2 yüzde

Bilgi! Koyun yağı, bir koyun karkasının arkasından çıkarılır. Kuyruk kuyruğun yakınında bulunur.

Kuyruk yağının faydaları

Özel bir şekilde eritilen koyun yağının faydaları, insan vücudunun sistemleri üzerindeki eşsiz faydalı etkileri ile açıklanmaktadır. Domuz yağı hem dahili hem de harici olarak kullanılabilir.

Kadınlar için

İyileştirici özellikleri, ürünün kadınlarda üreme sistemindeki bozuklukları gidermek için kullanılmasını sağlar. Belli bir şemaya göre alınan kuzu yağı kısırlıktan kurtulmaya ve adet döngüsünü düzenlemeye yardımcı olur.

İç yağ erozyonu iyileştirmeye, inflamatuar süreçlerin etkilerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Bunu yapmak için pamuklu çubuklar yapın. Domuz yağı ve deniz topalak yağı karışımına batırılırlar. Tamponlar gece boyunca bırakılır. Tedavi süresi 7-10 gündür.

Dışa doğru yağlı kuyruk kırışıklıklara çare olarak kullanılır. Hücresel düzeyde yenilenme süreçlerini destekleyen benzersiz bir vitamin kompleksine sahiptir.

Lanolin içeriği, ürünü nemlendirici ve besleyici bir vücut kreminin temeli olarak kullanmanızı sağlar. Tabana hoş ve hafif bir aroma vermek için ev yapımı kremlere portakal veya limon esansiyel yağları eklenir.

Erkekler için

Kuzu yağı kuyruğu, üreme sistemi bozuklukları teşhisi konan erkekler için faydalıdır. Ürün düzenli olarak alındığında gücü arttırır, prostattan kurtulmaya ve idrar yollarının aktivitesini iyileştirmeye yardımcı olur.

Çocuklar için

Çocuklar şiddetli bronşit ve bademcik iltihabı için kuzu yağı ile tedavi edilir. Bu yaşta bronşlar ve akciğerler yeterince güçlenmez, bu nedenle soğuk algınlığı eşlik eden semptomlarla komplike hale gelir. Kuzu yağı sütle karıştırılarak alerji olmaması kaydıyla çocuklara verilir.

Bu içecek bronşlardan balgamı çıkarmaya ve gırtlak mukozasının şişmesini az altmaya yardımcı olur.

Çocuklar için kuzu yağı, bağışıklık düzenleyici bir ajan olarak kullanılır. 0,5 çay kaşığı düzenli alım. çocuğun genel bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olur, mevsimsel soğuk algınlığı sırasında koruyucu niteliklerini artırır. Çocuklara şifalı karışımlar vermek ancak bunun için herhangi bir kontrendikasyon yoksa mümkündür.

Geleneksel tıpta kullanın

Değerli maddelerin içeriği koyun eti yağını geleneksel tıpta kullanılabilecek etkili bir ilaç haline getirir:

1. Lanolin içeriği ve doğal bir antioksidan kompleksi, harici bir çare olarak kullanılmasına izin verir. Tuz, çeşitli yollarla temel alınır veya tedavinin tek bileşeni olarak kullanılır. Sırtlarını ve göğüslerini soğuk algınlığıyla ovmaları adettendir.
2. Domuz yağı günlük olarak ovmak suretiyle kullanılarak eklem ağrısını tedavi etmek için kullanılır.
3. Bacaklardaki varislere karşı yağ alır, bitki özleri ekler ve sorunlu bölgeleri ovuşturur.
4. Eritilmiş domuz yağı vücuttaki ete sürülür, ovulur ve 15-20 dakika inkübe edilir. Bu teknik, birkaç seansta sorunlardan kurtulmanızı sağlar.
5. Cilt tahrişlerinden, yanıklardan, tümörlerden, topuk dikenlerinden koyun yağı, propolis, soğan bazlı bir bileşim kullanılır. Bileşenler ezilir, eşit oranlarda birleştirilir, geceleri topuk dikenine uygulanır.
6. Çeşitli rahatsızlıkların neden olduğu bronşit veya şiddetli öksürük için, içecek yapmak için koyun yağı kullanılır. Bronşlardan mukusun atılmasına yardımcı olur, doku iyileşmesini destekler.
7. İnce rendelenmiş yağ kuyruğunun sıkıştırılması fıtığı iyileştirmeye yardımcı olur. Kompres sorunlu bölgeye uygulanır, 15-20 dakika tutulur, ardından biraz masaj yapılır. Tedavinin seyri 10 gün sürer.

Yemek pişirmede kullanın

Kuzu yağı, Asya ve Kafkasya'nın ulusal mutfaklarında önemli bir bileşendir. Orada kuzu etinin kendine özgü kokusu için değerlidir. Sebzeler yağda kızartılır, pilav veya çorba için temel oluştururlar.

Koyun veya koyun yağı ile hazırlanan yemekler:

1. Kutaby. Bu yemek için domuz yağı kıyma ile bükülür. Domuz yağı ilavesi, sululuğu ve lezzeti korumaya yardımcı olur.
2. Nohut. Bu, yalnızca koyun eti yağında pişirilen bir Azerbaycan ulusal yemeğidir.
3. Samsa. Samsa hazırlamak için kıymaya değil, hamura yağ eklenmelidir. Hamur sadece elle yoğrulur.
4. Pişmiş kuzu budu. Bu tarif özellikle Kafkasya'da popülerdir. Domuz yağı küpleri kuzu budu doldurmak için kullanılır. Eritilmiş yağ, yemeğin daha sulu olmasını sağlar ve ayrıca gevrek bir kabuk elde edilmesine yardımcı olur.

Yardım edin! Şamlı aşçılar, eritilmiş kuzu yağı üzerinde ulusal tatlılar hazırlıyor.

Herhangi bir zararı ve kontrendikasyonu var mı

Hayvan ürünleri, kanıtlanmış faydalarına rağmen çok sayıda kontrendikasyona sahiptir:

• kolesterol içeriği ürünü böbrek, karaciğer, safra kesesi hastalıkları teşhisi konanlar için tehlikeli hale getirir;
• Aterosklerozda kullanımını minimumda tutmak gerekir, kuzu yağının elementleri kan damarlarında geri dönüşü olmayan değişikliklere neden olabilir;
• teşhis edilmiş bir mide ülseri ile hayvansal ürünler alevlenmelerin provokatörleri olabilir.

Nasıl seçilir ve saklanır

Yağ kuyruğunun faydalı özelliklerinden ancak yüksek kaliteli doğal bir ürün satın alındığında bahsedilebilir. Birkaç özellikle tanınabilir:

1. Renk. Yaşlı domuz yağının grimsi bir tonu vardır, genç bir kuzunun domuz yağının beyaz veya süt rengi bir tonu vardır. Sarımsı bir renk tonu, yağlı kuyruğun yetişkin bir koçtan alındığını gösterir.
2. Koku. Kuzu etinin kendine özgü kokusu kızartma sırasında ortaya çıkar, domuz yağı alırken göze batmayan kıyma kokusu gelebilir.
3. Tutarlılık. Kuzu yağı eritmek için satın alınmasına rağmen kıvamı yoğun ve sağlam olmalıdır.

Yardım edin! Amonyak kokusu, ürünün bozulmaya başladığını gösterir.

Kurdyuk, 4-6 ay boyunca yararlı niteliklerini kaybetmeden saklanır. Ürünü taze ve pişirmeye uygun tutmak için bir kapakla sıkıca kapatılabilen cam veya plastik bir kaba konulmalıdır. Basınçsızlaştırma ve daha fazla hava girişi parçanın yıpranmasına, sıcaklık rejiminin ihlaline ve hasara yol açabilir.

Tuzlu kuyruk yağı yemek pişirmek için kullanılır. Tuzlama, tavandan bir kanca ile asarak karanlık bir kilerde saklamanıza izin verir. Tuzlama yararlı niteliklerini korur, ancak terapötik amaçlar için daha fazla kullanımı hariç tutar.

Tavsiye