Avokado yağı: özellikleri ve evde kullanımı, yararları ve zararları

Avokadodan elde edilen yağın özellikleri, çeşitli endüstrilerde kullanılmasına izin verir; Avokado yağının kullanımı gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde yaygındır. Tatmak için bir somun kütlesini andırır, kıvamı kalın yeşilimsi sarı bir sıvıdır. Sıvı, olgunlaşmış avokadoların çekirdekten ayrıldıktan sonra sıkılmasıyla elde edilir.

Avokado yağının kimyasal bileşimi

Avokado esansiyel yağı, su ile damıtılmasının sonucudur. Kozmetik ve tıbbi amaçlar için harici bir çare olarak kullanılır.Rafine edilmemiş gıda ürünü, maksimum miktarda faydalı madde içerir, ancak aynı zamanda, kullanım yollarını sınırlayan düşük bir kaynama noktasına sahiptir. Rafine edilmiş, yani safsızlıklardan arındırılmış sıvı, aynı anda ısıtmanın kullanılmasını içerir, bu nedenle sadece salata sosu için değil, aynı zamanda ikinci yemekleri kızartmak için de satın almak gelenekseldir.

Uygulamanın faydaları, faydalı sıvının sıkıldığı meyvenin benzersiz kimyasal bileşimi ile belirlenir. Meyve içeriği:

• palmitik asit;
• oleik asit;
• linoleik asit;
• stearik asit;
• tokoferoller;
• skualen;
• mineraller;
• A, E, D vitaminleri.

Yardım edin! Avokado, Laurel ailesine ait yaprak dökmeyen bir ağacın dallarında olgunlaşır. Ağacın anavatanı Meksika'nın güney kısmı olarak kabul edilir.

Vücut için faydalı özellikler

Bu ürünün faydaları çeşitli bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır. Küçük porsiyonlarda ağızdan alınmasının yanı sıra harici bir çare olarak kullanmak gelenekseldir.

Kadın

Avokadodan elde edilen eter bileşiği, kadın hormonal sistemini normalleştirir. Bu, kadın cinsiyet hormonlarının analogları olan fitoöstrojenlerin varlığından kaynaklanmaktadır. 30 ila 50 yaş arası kadınlar için düzenli alım önerilir. Onun yardımıyla, menopoz yaklaşırken vücudun hassasiyetini ve hatta hamilelik ve doğum sonrası sağlığınızı bile az altabilirsiniz.

Erkek

Erkekler için almanın faydaları, artan miktarda E ve A vitaminlerinin varlığı ile açıklanır. Bu elementler gücü artırabilir ve erkek sağlığını iyileştirebilir. Yağ, prostat adenomu için profilaktik olarak oral uygulama için, ürolojik problemlerle ilişkili cerrahi müdahalelerden sonra komplikasyonlar için önerilir.

Çocuklar

Rafine avokado posası 3 yaşından büyük çocuklar için kullanılabilir. Elementler, düzenli alımla genel bağışıklığın güçlendirilmesine katkıda bulunur. Çocuklar için avokado cilt kremleri önerilir. Soyulmayı gidermeye yardımcı olurlar ve ayrıca cilt üzerinde hassas bir koruyucu film oluşumuna katkıda bulunurlar.

Bilgi! İngiliz pediatrisinde, doğumdan itibaren çocuklar için avokado esansiyel yağı kullanımı için bir reçete vardır. Bebeklerde gastrointestinal problemler için önerilir.

Tıbbi uygulamalar

Hastalıkların semptomlarını tedavi etmek ve ortadan kaldırmak için kozmetik bir baz kullanılır. Teşhis edilmiş cilt rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olur:

• sedef hastalığı;
• diyatez;
• egzama;
• akne;
• pigmentasyon.

Talimatlara göre, sonuç alınana kadar etkilenen bölgelere günlük olarak yağ uygulanır. Yağlı yapı, epidermis üzerinde koruyucu bir film oluşturmaya yardımcı olur, iltihabı hafifletmeye yardımcı olur, rejenerasyon süreçlerini aktive eder ve dermisin lipit tabakasının durumunu normalleştirir.

Kardiyovasküler hastalık varlığından şüpheleniyorsanız ürünün içini almanız önerilir. Bileşimde bulunan steroller, kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye ve kan pıhtılarının oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Ek olarak, günde birkaç damla almanın yerleşik artrit için faydalı olduğu gösterilmiştir.

Düzenli olarak alındığında avokado yağı sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Bunun nedeni, bileşimin elemanlarının ilgili maddelerin sindirilebilirliğini geliştirme yeteneğidir. Ayrıca içerdiği mineral kompleksi, karoteni her organizma için gerekli olan A vitaminine dönüştürmeye yardımcı olur.Düzenli gıda tüketimi bağırsak mikroflorasının normalleşmesine yardımcı olur, gaz oluşumunu ortadan kaldırır ve şişkinlik hissinin oluşmasını engeller.

Kozmetolojide kullanım

Avokado yağı etkili bir kozmetik ürün olarak bilinir. Genel etkiyi arttırmak için harici olarak bağımsız bir ürün olarak uygulanır veya mevcut formülasyonlara eklenir.

Antioksidanlar ve vitaminlerin kombinasyonu, teşhis edilen cilt hastalıklarının sonuçları olan akne ile savaşmaya yardımcı olur . Taban bağımsız bir araç olarak kullanılır: bir pamuğa uygulanır ve iltihaplı bölgeyi silin.

Kullanım türü	Özellikler	Nasıl yapılır
Yüz cildi için	Vitamin kompleksi solma belirtilerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Tokoferol içeriği iltihabı hafifletmeye yardımcı olur, aknenin yayılmasını engeller.	Baz bazında kırışık önleyici, sivilce önleyici maskeler yaparlar ve ayrıca nemlendirici kompozisyonlar hazırlarlar.
tırnaklar	Vitaminler ve mineraller tırnak plağını güçlendirmeye yardımcı olur.	Tırnak tabanına uçucu eter sürülür ve el banyoları da yapılır. Kütikülü iyi yumuşatır ve tırnak plağı hastalıklarının tedavisinde kullanılır.
Kaşlar ve kirpikler için	saç kökü, cildin koruyucu özelliklerini arttırır.	Yağ kaşlara sürülerek güçlenir. Kirpik büyüme çizgisi silikon fırça kullanılarak doğal bir ürün ile yağlanır ve tamamen emilene kadar bırakılır.Mineraller kepeklerin giderilmesine, saç derisinin nemlendirilmesine ve saçın güçlenmesine yardımcı olur. 25-30 dakika saç üzerinde. Ardından saçlar normal şampuanla yıkanır.

Bilgi! Avokado bazlı kremler ve emülsiyonlar, bileşimdeki tanenlerin varlığı nedeniyle hafif beyazlatıcı etkiye sahiptir.

Yemek pişirmede nasıl kullanılır?

Gıda ürünü olarak avokado yağı en çok talep gören yağdır. Üzerinde yemek pişirilir, çeşitli yemeklerin kızartılması veya giydirilmesi için kullanılır. Özel bir ceviz aromasına sahiptir, salata soslarının tadını iyileştirmeye yardımcı olur ve kızarmış yemeklere alışılmadık bir tat verir.

Avokado yağı evde hazırlanabilir. Bunun için soyulmuş meyvenin posası bir blender ile işlenir. Elde edilen yağlı kütle, bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayılır ve düşük sıcaklıkta fırında pişirilir. Kurutulan kütle gazlı bezle toplanır ve sıvı bir pres kullanılarak sıkılır. Elde edilen yağ yemek için kullanılabilir.

Bir ürünün mutfakta kullanımı, beslenme özellikleriyle ilgilidir. Kalori açısından, avokadodan izole edilen 100 mililitre sıvı, 100 gram yağlı et bifteğinden daha fazladır.Fark, yağın yüksek, kolay sindirilebilirliğinde yatmaktadır. Birleştirildiğinde hızla işlenen ve aynı zamanda sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olan asitler ve yağlar içerir.

Aşçılık Kullanım Alanları:

1. Diğer bitkisel yağlar, baharatlar, hardal ile sos.
2. Biberiye sapıyla yağ pişirmek gibi.
3. Breading'in bir parçası olarak. Bifteği ekmekten önce yumurta karışımının yerine kullanılır.

Olası kontrendikasyonlar ve zarar

Avokado yağı güçlü bir alerjendir, bu nedenle gıda alerjisi teşhisi konanlara önerilmez. Karaciğer veya safra kesesi hastalıklarının alevlenmesi sırasında bu ürün genel durumu kötüleştirebilir.

Ürün seçim kuralları

Ürün, sıkma türüne göre seçilir. Rafine edilmemiş yağ soğuk presleme ile yapılır, bu yöntem doğal bileşimin korunmasına yardımcı olur, faydalı özellikleri tamamen korur. Rafine yağ üretimi için yöntem, temizleme, safsızlıkları ayırma yöntemlerinin kullanılmasını içerir. Ortaya çıkan sıvı, bazı doğal özelliklerini kaybeder. Sıkma türü ambalajın üzerinde belirtilmiştir.

Dikkat! Teknoloji uzmanları, ambalajın türüne dikkat etmenizi önerir. 1 litreye kadar olan cam kaplar, yemeklik yağı paketlemek için en iyi seçenek olarak kabul edilir.

Kozmetik amaçlı eter bileşimleri, toplam hacmi 10 ila 50 ml olan küçük cam şişelerde üretilir. Kozmetik prosedürler için bağımsız ürünler olarak veya herhangi bir kozmetik bazla karıştırılarak kullanılırlar. Kullanım kolaylığı için, şişenin üzerine damla damla ürünün kullanılmasına yardımcı olan bir dispenser yerleştirilmiştir. Temel bir baz satın alırken, koyu cam şişelerde paketlenmiş ürünleri tercih etmeniz önerilir.Bu tür paketleme, malzemelere verilen zararı ortadan kaldırır.

İçerik depolama özellikleri

Bitkisel yağ içeren şişeler, tamamen kapalı olmaları koşuluyla 6-9 ay saklanabilir. Depolama sıcaklığı +18 ° 'yi geçmemelidir. Sıcaklık +5 ° 'nin altına düşerse, şişenin dibinde pul pul tortular oluşur. Kap tekrar +5 ° 'den fazla bir sıcaklığa ısıtıldıktan sonra kaybolurlar. Açık bir şişe buzdolabında saklanabilir ve kapağı sıkıca kapatılmak şartıyla 1 ay kullanılabilir.

Uçucu yağ güneş ışığından uzak tutulmalıdır. Dondurmayın ve sonra tekrar çözdürün. Karanlık ve serin bir yerde saklandığında 6-9 ay kullanılabilir. Avokado yağı uzun zamandır yara iyileştirici, bağışıklığı güçlendiren, besleyici bir ajan olarak biliniyor. Ürünün doğru kullanımı, çeşitli hastalıkların semptomlarıyla başa çıkmaya yardımcı olur.

Tavsiye