Evde bentonit ile şarap arıtma: adım adım talimatlar, oranlar

Uzun süre maruz kaldıktan sonra şişeleri şarapla doldurmadan önce, onu netleştirmeniz önerilir. Bunu yapmak için sadece tanen, jelatin, tavuk yumurtası proteini değil, aynı zamanda bentonit de kullanabilirsiniz. Fermantasyondan sonra içecek, içinde ürünü bulanıklaştıran şıra, tartar, maya parçacıklarının varlığı ile karakterize edilir. Bu sorun, şarabın istenmeyen maddeleri emen ve onların çökelmesine neden olan bentonit ile berraklaştırılmasıyla çözülebilir.

Bentonit nedir

Şarap bentoniti, emici özelliklere sahip rafine doğal bir malzemedir.Bulanık parçacıkların çökelme oranını artırabildiğinden, oksitleyici enzimleri emebildiğinden, mikroorganizmaları uzaklaştırdığından ve protein hacmini az altabildiğinden, wort'un arıtılması, saflaştırılması için kullanılır. Kimyasal olarak nötr madde, içeriğin yanı sıra şarabın yıllandığı kabın yapıldığı malzemeyle de reaksiyona girmez.

Şarap berraklaştırmada bentonitin avantajları ve dezavantajları

Bentonitin başlıca olumlu yönleri, artan emici özellikleriyle belirlenir:

• wort'u yabancı yabancı maddelerden arındırın;
• demir içeriğini az altın;
• tüm kötü kokuları yok edin;
• belirli bir üzüm çeşidine özgü tat ve ağızda kalan tat sağlar;
• alkollü ürünün raf ömrünü uzatır.

Avantajlar listesi ayrıca malzemenin düşük maliyetini ve düşük tüketimini de içerir: 1 litre şarap yapıştırmak için sadece 3 g saf kil gerekir.

Ürünün kullanımıyla ilgili belirli kısıtlamalar vardır: aşırı viskozite damıtma ile etkileşime girdiğinden, püre meyve ve tahıllara demlendiğinde. Kalıntıların uygun şekilde atılması da önemlidir. Bunu yapmak için plastik bir torbaya koyun, sıkıca kapatın ve kanalizasyonda tıkanmayı önlemek için çöp kutusuna atın.

Nereden satın alınır ve doğru olanı nasıl seçilir

Çevrimiçi mağazalar şarap bentoniti sipariş etmeyi teklif ediyor. Kullanıma hazır ezilmiş ince taneli bir tozdur. Paketle birlikte gelen talimatları okuyarak nasıl kullanılacağını öğrenebilirsiniz.

Eczaneden veya güzellik salonundan satın alınan beyaz kili de kullanabilirsiniz. Sadece satın alırken belirgin bir kokusu olmayan bir ürün seçmek önemlidir.

Şarap üreticileri ayrıca evcil hayvan mağazalarından kedi kumu için tasarlanmış kil satın alır. Ürün daha az saflaştırılmıştır ve bir şarap içeceği için kabul edilemez bir maskeleme kokusuna sahiptir. Genellikle basit evde bira yapımında ev yapımı demlemeyi hafifletmek için kullanılır.

Tavsiye! Şarabı saflaştırmak için, tadını, rengini korurken, özel bir mağazadan satın alınan kaliteli ürünleri tercih etmek daha iyidir.

Oranların hesaplanması

Hazır pudra satın alırken adım adım talimatları kesinlikle izlemelisiniz:

1. 10 gram kuru tozu 10 litre suda seyreltin.
2. Şişmesi için 12 saat demlenmesine izin verin.
3. Bileşimi sıvı hale getirmek için suyla seyreltin.
4. Hazırlanan solüsyonu görünen huniye dökün.
5. Şarabı 7 gün boyunca infüzyon için ayırın.
6. İçeceği tortuya dokunmadan boş altın ve şişelere koyun.

Ürünü kuru, kokusuz bir ortamda saklayın.

Evde aydınlatma için bentonit nasıl kullanılır

Alkollü bir içeceğin yüksek kalitesi, enfes tadı, zengin rengi ve şeffaflığı ile değerlendirilir. Bulanıklık, ürünün tüketime uygun olmadığının bir işareti olarak kabul edilir. Bu nedenle, bentonit ile açıklama evde iyileştirmeye yardımcı olacaktır, bunun için prosedürün tüm özelliklerini ve nüanslarını dikkate almaya değer.

Püre nasıl hafifletilir

Gereksiz safsızlıklar ve füzel yağları olmadan yüksek kaliteli ay ışığı elde etmek için, püreyi düzgün bir şekilde işlemeniz gerekir. Bu nedenle, temizlemek ve şeffaf hale getirmek için aşağıdaki adım adım talimatları izlemelisiniz:

1. 1 yemek kaşığı alın. ben. bentonit ve 1 yemek kaşığı dökün. su. Kompozisyonu kaynatmadan, sürekli karıştırarak ısıtmak için ocağa gönderin.
2. Sıvı ekşi krema şeklinde bir kıvam oluşur oluşmaz ocaktan alın ve solüsyonu 15 dakika soğumaya bırakın. Topak olmadığından emin olmak önemlidir, varsa bir blender kullanın.
3. Püreyi bir huni görünene kadar oluklu bir kaşıkla karıştırın ve eşit olarak dağıtmak için emici kütleyi yavaşça, yavaşça ekleyin. 24 saat oda koşullarında bekletin.
4. Püreyi ince bir tüp kullanarak tortudan boş altın.
5. Alkol ürününü damıtın.

Bu temizleme seçeneğinin avantajı doğal, etkili ve kullanımı kolay olmasıdır.

Şarap açıklama

Şarap yapıştırma işlemi herhangi bir aşamada gerçekleştirilir, bu da ürünün hazırlanması sırasında yapılan hataları düzeltmenizi sağlar.

Bentonit ile sadece kırmızı değil, beyaz şarapların da berraklaştırma sırası:

1. Beyaz kili 1:10 oranında suyla birleştirin.
2. 12 saat demlenmeye bırakın. Bu süre zarfında bileşim kireç şeklini alacaktır.
3. Aydınlatmadan önce, bileşimin sulu olması için bentonite su eklenmesi tavsiye edilir.
4. İnce bir derede üzüm şırasına ekleyin.
5. 7 gün sonra tortuyu etkilemeden süzün ve şişeleri şarapla doldurun.

Öneri! Yapılan işlemlerden sonra şarabı 30-40 gün daha bırakmak daha iyidir. Bu süre zarfında içecek daha da berrak ve temiz olacaktır.

Olası sorunlar

Yalnızca deneyimli şarap üreticileri, rafine bir tada ve eşsiz aromaya sahip kaliteli şaraplar yapabilir. Çoğu zaman, tüm kurallara bağlı kalsanız bile, bazı zorluklarla karşılaşabilirsiniz. Açıklamadan sonra şarap bulanık kalabilir, bu yüzden bu olmaz, birkaç nüansı bilmeniz gerekir:

• tüm ürünü bozmamak için 300 ml içeceği temizleyin;
• şarabı tatmak için yalnızca yüksek kaliteli hammaddeler kullanın;
• İşlemden sonra fermantasyon süreçleri meydana gelirse, şarabın yerleştirildiği odadaki sıcaklığın 10 ˚C'ye düşürülmesi önerilir.

Ayrıca, hammadde parçacıklarını tamamen emmesi için emici dozunu doğru hesaplamak ve bileşimi doğru şekilde seyreltmek de önemlidir.

Tavsiye