Nar reçeli: Fotoğraflı 9 basit tarif, saklama koşulları

Doğu nar meyvesi gerçek bir besin ve eser element deposudur. Sistematik kullanımı, gücü geri kazanmaya, anemi gelişimini önlemeye ve bağışıklığı iyileştirmeye yardımcı olur. Narın her zaman elinizin altında olması için çeşitli malzemeler ekleyerek nar reçeli yapabilirsiniz. Size lezzetli bir nar ikramının nasıl yapıldığını göstereceğiz.

Nar reçelinin faydaları ve kalorileri

Tatlının kalori içeriği, pişirmede kullanılan şeker miktarına ve ek bileşenlere bağlıdır. Ortalama olarak, 100 g ürün başına 143 kcal'a ulaşır. Bu incelik neye yarar?

Nar kabuğu, pişirme işlemi sırasında bile kaybolmayan büzücü bir etkiye sahiptir. Nar reçeli içerek şunları yapabilirsiniz:

• bağışıklığı güçlendirmek;
• ince bağırsağın mikroflorasını iyileştirin;
• Gücü yenileyin, enerjiyi ve vitamin-mineral dengesini yenileyin;
• aritmileri önleyin;
• kalbin çalışmasını stabilize edin;
• kan pıhtılaşmasını iyileştirin;
• stomatitten kurtulun.

Ana ürün nasıl seçilir ve hazırlanır

Beneksiz pembemsi granat seçin. Mükemmel derecede eşit ve pürüzsüz bir cilde sahip olan meyve henüz olgunlaşmamıştır, bu yüzden satın almamak daha iyidir.

Meyveleri iyice yıkayın, kesin, tüm taneleri çıkarın ve filmden soyun. Tanelerin suyunu sıkın ve tohumları çıkarmak için ince bir elekten veya birkaç kat tülbentten geçirin. Saf nar suyu reçelin ana malzemesi olacak.

Reçel yapma yöntemleri ve tarifleri

Popüler nar reçeli tariflerine bakalım.

Klasik basit versiyon

4 büyük nar, 300 gr şeker ve 200 ml nar suyuna ihtiyacınız olacak.

Şekeri meyve suyunun üzerine dökün ve kısık ateşte kaynatın. Koyulaşınca içine soyulmuş nar tanelerini ekleyin, karıştırın. Reçeli bir saat demlendirin, sonra kaynatın ve kısık ateşte 25 dakika kaynatın. Ardından sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Taşsız

Bir tencereye 1 kg soyulmuş nar taneleri, 1 kg şeker koyun, iki büyük limonun suyunu sıkın ve 200 ml nar suyunun tamamını dökün. Sürekli karıştırarak 15 dakika kaynatın, böylece şeker tamamen erir ve hamur tanelerin arkasına düşmeye başlar. Kütleyi bir elekten geçirin ve ateşe verin.

Ev yapımı meyve suyu döktüyseniz, reçele 250 gr şeker ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Mağazadan satın alındıysa, kütleyi kalınlaşana kadar pişirin. Temiz kavanozlara boş alttıktan sonra soğutun ve soğutun.

Cevizli

3 büyük el bombasını soyun. Tüm tahılların beşte birini ayırın, kalanlardan taze sıkın. Daha sonra üzerine 750 gr şeker ekleyin ve 20 dakika kaynatın. Kalan nar taneleri ve çok ince kıyılmamış 250 gr ceviz içi şuruba eklenir. 20 dakika kaynatın. Kapatmadan önce biraz vanilya şekeri ekleyin.

Elma ile

3 büyük elmaları yıkayın, çekirdeği çıkarın, dilimler halinde kesin, şeker serpin ve birkaç saat bekletin. Narı temizleyin. Elmaları kısık ateşte 60 dakika kaynatın, ardından üzerlerine nar taneleri, zencefil ve tarçın ekleyin, 30 dakika daha kaynatın.Çıkarın, oda sıcaklığına soğutun ve kavanozlara yerleştirin.

Limonlu

3 el bombasını arındır. Tahılları bir tencereye dökün, 100 gr şeker, 125 ml nar suyu ve biraz kırmızı biber ekleyin. Kütleyi düşük ateşte kaynatın ve 20 dakika daha kaynatın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından yarım büyük limonun suyunu sıkın ve iyice karıştırın. Kütle çok kalınsa, biraz su ekleyin ve karıştırın. Reçel hazır.

feijoa ile

Kabuğu soyulmuş 1 nar taneleri 950 gr feijoa ile karıştırılır ve bir blender ile doğranır. Kütleye 1 kg şeker ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Şeker tamamen çözüldüğünde, kütleyi tekrar iyice karıştırın. Bitmiş reçeli temiz kavanozlara dökün, sıkı kapaklarla kapatın ve soğutun.

Tatlı ahududu ile

2 nardan taze meyve suyu yapın, 1:0.5 oranında suyla seyreltin. Kaynatın ve 500 gr su ekleyin. 2 adet narın kabuklarını soyup 150 gr ahududuyu karıştırıp şerbeti üzerine dökün, kaynatın ve yarım saat kısık ateşte pişirin. Kapatmadan kısa bir süre önce orta boy bir limonun suyunu sıkın, bir dal kekik koyun ve 5 dakika bekletin, ardından çıkarın. Reçeli kavanozlara dökün.

Ayva ile

1 kg ayvayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, 200 ml su dökün ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Ardından tencereye 500 ml nar suyu ve 1,5 kg şeker ekleyin. Kaynatın ve 1 saat pişirin. Reçel sürekli karıştırılmalıdır, aksi takdirde yanar. Ocaktan almadan 5 dakika önce yarım limonun suyunu ekleyin. Bitmiş reçeli temiz kavanozlara dökün, bir battaniyeyle örtün ve soğumaya bırakın.

Üvez ile

2 büyük narı temizleyin.Bir tencerede 500 ml su, 700 gr şeker, 125 ml nar suyunu karıştırıp şerbeti kaynatın. Kaynayınca 7 dakika daha kaynatın. 500 gr üvez, nar taneleri ekleyin ve yavaş yavaş karıştırarak birkaç dakika kaynatın. Reçeli tenha bir yere 10 saat koyun, sonra tekrar kaynatın ve 5 dakika kaynatın. İsterseniz biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Soğuyan reçeli kavanozlara paylaştırın.

Üvez en iyi ilk dondan sonra hasat edilir. Böğürtlenleri dışarısı sıcakken topladıysanız, birkaç gün dondurucuya koyun, ardından 24 saat soğuk suda bekletin.

Kış saklama kuralları

Kışlık nar taneleri serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Konserveden sonra bir yıla kadar iyidirler.

Nar reçeli nasıl pişirilir ve nasıl servis edilir

Hazır nar reçelinden et yemekleri için lezzetli ev yapımı dondurma ve sos yapabilirsiniz. Kalın reçel, mayasız turtalar için mükemmel bir dolgu olacaktır.

Tavsiye