Tavuk yumurtasında kan: yumurta sarısında ve proteinde görünüm nedenleri, ne yapmalı, yemek mümkün mü

Yumurta ve et için bir ev çiftliğinde tavuk yetiştiriciliği, tarımın en eski dalıdır. Avluda dolaşan çok renkli yumurta tavukları ve en taze yumurtalardan sıcak omlet ile tavalar olmadan bir köy avlusu hayal etmek zor. Çoğu zaman, hostes bir tavuk yumurtasında kan pıhtıları keşfeder. Böyle bir ürünü yeme arzusu yoktur. Kümes hayvanı yetiştiricisi, “kanlı” evliliğin kuş tarafından yıkılmasının nedenini anlamalı ve ortadan kaldırmalıdır.

Tavuk yumurtalarında neden kan var

Tavuğun vücudundaki yumurta 24-28 saat olgunlaşır. Önce yumurta sarısı oluşur, sonra oluşan protein onu çevreler ve en son kabuk oluşur. Bu aşamaların herhangi birinde bir kan pıhtısı oluşabilir. Bu fenomenin nedeni şu olabilir:

• karın morlukları (tavuk başarısız bir şekilde levrekten uçtu ve midesine çarparak yumurta kanalında kanlı bir mikrotravmaya neden oldu);
• tavukları yaralayan çok fazla horoz;
• iz elementlerde dengesizlik ile yanlış beslenme;
• yumurta kanalı ve yumurtalık iltihabı;
• iç parazitlerin varlığı;
• genç yumurtlayan yumurtalar çok büyük.

Kan pıhtılarının konumuna bağlı olarak, görünümlerinin tam nedenini belirleyebilirsiniz.

Protein içinde

Proteindeki kan pıhtılarının en olası nedeni, kuşun yanlış beslenmesi ve yumurta tavuğunda solucanların bulunmasıdır.

Mineral beslenme eksikliği (kabuk, tebeşir, ezilmiş yumurta kabuğu), diyette yeşillik eksikliği, uygunsuz yumurta oluşumuna yol açar. Tavuk sadece onları “dökmeye” (kabuksuz yumurtlamaya) başlamakla kalmaz, aynı zamanda proteinde kırmızı noktalar ve toplar görünebilir.

Tavuğun vücudundaki parazitler iç organlarına zarar vererek mikro kanamaya neden olur.

Kanın bir kısmı oluşurken yumurtaya girer. Kuşun güçlü bir enfeksiyonu ile helmintlerin kendileri bile yumurta beyazına bulaşabilir.

Kabuğun üzerinde

Kabuktaki kan, tavuğun yumurtlama anında ortaya çıkar. Çok büyük bir yumurta, yumurta kanalına veya kloaka zarar verir, kabukta kan izleri kalır. Genellikle bu, hemen büyük yumurtalar bırakmaya başlayan yumurta ırklarının genç tavuklarında görülür.

Bazen yumurta yumurta kanalına takılır, genç tavuk onu yumurtlayamaz. Bir kuşa hızlı bir yardım, bir duştan kloakaya az miktarda ayçiçek yağı sokmaktır. Yağlama, kabuğu kayganlaştırır ve yumurtanın kaymasına yardımcı olur.

Sarısında

Kan pıhtıları veya ince noktalar, yumurta sarısı oluşumunun erken aşamalarında ortaya çıkar. Çoğu zaman bu, diyetteki fazla miktarda protein takviyesinden (et, balık, et ve kemik unu, kek) kaynaklanır.

Tavuk yemindeki fazla protein mineral metabolizmasını bozar, kalsiyum ve fosfor emilimini az altır.

D, E, A vitaminlerinin eksikliği yumurtalıkların yetersiz çalışmasına yol açar, folikül kabuğunun bütünlüğü bozulur. Bu da yumurta sarısında kan oluşmasına neden olabilir.

Yumurtalık ve yumurtalık hastalıklarından dolayı (iltihaplanma, en küçük patojen mikroorganizmaların varlığı), yumurta oluşumunun erken bir aşamasında kan, yumurta sarısına girer ve ardından proteinle karışır. Böyle bir yumurtanın içinde macunsu kırmızımsı sarı bir madde vardır.

Sorunu çözmenin yolları

Sarısında veya proteinde kan varlığının nedeni belirlendikten sonra ortadan kaldırılmalıdır:

• hayvancılık diyetini norma uygun hale getirin;
• Vitamin beslemeye başlayın ve yumurta tavuklarına mineral takviyesi sağlayın;
• tünekleri güvenli bir yüksekliğe ayarlayın ve sürüden fazla horozları çıkarın;
• kuşa solucan muamelesi yapın.

Yumurta kanalı hastalıklarının (salpenjit, yumurta sarısı peritoniti) tedavisi zordur, özellikle ileri formdalarsa. Böyle bir kuş reddedilir. Değerli bir damızlık tavuğu ayrı bir kutuya yerleştirilir ve yumurta kanalına antiseptik müstahzarlar verilerek tedavi edilir.

Faydalı ipuçları ve önleme

Evcil yumurtacı tavuklarda "kanlı" yumurtaların ortaya çıkmasını önlemek için kuşları besleme ve besleme kurallarına uymak gerekir:

1. Kuş yaralanmasını hariç tutun. Perdeler yerden 60-90 cm yüksekliğe yerleştirilmelidir.Daha yükseğe monte edilmeleri gerekiyorsa, enine çubuklar "sürgü" veya "merdiven" şeklinde çivilenir, böylece tavuğun bir levrekten diğerine atlayarak aşağı inebilmesi sağlanır. Çapraz çubuklar arasındaki mesafe 50 cm'den fazla olmamalı, yumurta ırklarında horoz sayısı 10 tavuğa 1 bireyi geçmemelidir. Et çeşitlerinde her on yumurta tavuğu için 2 horoza izin verilir.
2. Düzenli olarak tavukları çiğnemek. Planlanan haşere giderme yılda iki kez yapılır - ilkbahar ve sonbaharda. Yumurtlayan tavuklar serbest geziyorsa, parazitler daha sık zehirlenir - çeyrekte bir. Nemli çayırlardan toplanan taze otlarla beslenen tavuklarda enfeksiyon tehlikesi mevcuttur.
3. Hayvanlarınıza dengeli bir diyet verin. Yumurta tavuğu başına genel yem oranı 150 gramdır. Aşırı besleme, bir kuş için yetersiz beslenme kadar kötüdür. Yumurtacı tavukları, kuş için gerekli tüm unsurların dengeli bir biçimde bulunduğu tam karma yemle beslemek en uygunudur.

Evde tavuklar tahıl karışımı, katkı maddeleri ile beslenir. Bir yumurta tavuğu için yaklaşık bir günlük diyet şöyle görünür:

• ezilmiş tahıl karışımı (mısır, buğday, arpa) 60 gram;
• buğday kepeği 20 gram;
• ayçiçekli kek 10 gram;
• balık unu 5 gram;
• yem mayası 3 gram;
• taze yeşillikler (bitkisel un), sebzeler 40-50 gram;
• sofra tuzu 1,5 gram.

Premix (Zdravur Yumurta tavuğu, Ryabushka), yumurta tavuklarını mikro elementlerle zenginleştirmek için tahıl karışımına eklenir. Tebeşir, kabuklu kaya ve deniz kabukları, kuşun istediği zaman serbestçe gagalayabilmesi için ayrı bir oluğa yerleştirilir.

"Kanlı" yumurta yiyebilir miyim?

Yalnızca kabuğu kanla lekelenmişse, böyle bir ürün güvenle yenebilir.

Kabuğu sabunla yıkamak yeterlidir.

Küçük kan lekeleri ve pıhtıları olan yumurtalar, ısıl işlemden sonra yenebilir - iyi pişmiş veya katı haşlanmış. Kan parçacıkları kütleden uzaklaştırılır.

Tavsiye