Yavaş bir tencerede reçel: hangi modun veya programın seçileceği, EN İYİ 14 yemek tarifi

Deneyimli bir ev hanımı her yemeğe reçel yapar. Bununla birlikte, günümüzde, pişirme işleminin çok daha kolay hale geldiği ve daha az zaman aldığı, giderek daha fazla teknik cihaz insanların hayatına giriyor. Bu öğelerden biri çok pişiricidir. Küçük bir birim, çok sayıda lezzetli yemek yaratmaya yardımcı olur. Ancak, hostesin genellikle yavaş bir ocakta reçel yaparken hangi modu seçeceği konusunda bir sorusu vardır.

Yavaş bir tencerede reçel pişirebilir miyim?

Herkesin en sevdiği lezzeti yavaş bir tencerede pişirmek genel olarak kabul edilebilir mi? Tabii ki, böyle bir ünite kullanarak tatlı pişirebilirsiniz. Ancak bu pişirme yönteminin dikkate alınması gereken bazı özellikleri vardır:

1. Yavaş bir tencerede aynı anda çok miktarda yemek pişiremezsiniz. Ünitenin kaseleri, bir leğende veya büyük bir tencerede pişirilebilecek miktar için tasarlanmamıştır. Ancak 2-3 kavanoz yapmayı planlıyorsanız, yavaş pişirici kullanmak oldukça mümkündür.
2. Lezzetin kıvamının herhangi bir şekilde ortaya çıkabileceğini hatırlamakta fayda var: kapak kapalıyken reçel sıvı olacak, kapak açıkken daha kalın olacak.
3. Çözünmemiş şekeri dikkatlice dökün, çünkü ünitenin haznesinin kaplamasına zarar verebilirsiniz. Aynı amaçla, karıştırmak için tahta spatulalar ve tatlıyı kavanozlara dökmek için silikon veya plastik kepçeler kullanılması tavsiye edilir.
4. Kase tamamen doldurulmamalı, maksimum 1/3 oranında doldurulmalıdır. Aksi takdirde, reçel kaynayıp çok pişiriciden dışarı taşacaktır.

Bir tatlı hazırlamak, nasıl pişirilirse pişirilsin özen ve titizlik gerektirir.

Hangi programda yemek pişirilir?

"Reçel" modu çok pişiricilerde nadiren bulunur, yalnızca bazı modellerde bulunur. Bununla birlikte, çoğu ünitede, birçok tarifin dayandığı bir "Söndürme" modu vardır. Sıcaklık aynı anda maksimum 100-110 dereceye ulaşır. Bu, tatlıyı güvenli bir şekilde hazırlamanıza ve dışarı akması konusunda endişelenmenize izin vermez.

"Buharlama" modunu kullanarak meyve karışımını kaynama noktasına getirebilirsiniz. Bu durumda süresi 5 dakika olan işlemi takip etmek daha iyidir.

Uygun bir işlev "Mulcook" veya "Mulchef" modudur. İkram için gerekli sıcaklığı ve pişirme süresini bağımsız olarak ayarlamanıza olanak tanır.

Yavaş bir tencerede reçel nasıl pişirilir?

Herhangi bir meyveden bir multicooker kullanarak bir incelik pişirebilirsiniz. Ana şey orantıları korumak ve tarife bağlı kalmaktır.

Çilek Tedavisi

Yavaş bir tencerede çilekli tatlı hazırlamak oldukça basittir. Gerekli basit malzemeler:

• çilek - 1,5 kg;
• şeker - 1,5 kg.

Tarif:

1. Böğürtlenleri iyice yıkayın, saplarını çıkarın ve bir bardağa koyun.
2. Toz şeker ekleyin, hafifçe karıştırın ve meyve suyu yapmak için birkaç saat bekletin.
3. "Söndürme" modunu kullanın, süre - 2-2,5 saat.
4. Yarım saat sonra karıştırın.
5. Pişirdikten sonra karışımı kaynatmak için "Buhar" programını 5 dakika kullanın.

Siyah frenk üzümü

Yavaş bir tencerede kuş üzümü tatlısı hazırlamak için hazırlamaya değer:

• kuş üzümü meyveleri - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg.

Ne yapmalı:

1. Çilekleri yıkayın, kuyrukları çıkarın, şekerle karıştırın. Karışımı gece boyunca bırakın.
2. Ertesi gün meyveleri cihaza koyun.
3. 1 saatlik pişirme programı.
4. Pişmiş yemek bir kaba konur.

Çekilmiş kirazlardan

Kiraz reçeli birçok insanın favori lezzetidir. Bu tarif için çekirdeklerini çıkarmanıza bile gerek yok.

Malzemeler:

• kiraz - 1 kg;
• şeker - 1 kg.

Nasıl pişirilir:

1. Böğürtlenleri hazırlayın, tatlı kumla birleştirin, karıştırın.
2. Bir buçuk saat boyunca "Söndürme" modunu kullanın.

Elmalardan

Elmalı tatlı yapmanın birkaç yolu vardır. Klasik tarif, aşağıdaki ürünlerin kullanımını içerir:

• elma - 1,5 kg;
• şeker - 0,5 kg.

Ne yapmalı:

1. Meyveleri yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, çekirdeklerinden kurtulun.
2. Elmaları ve şekeri katmanlara ayırın.
3. Söndürme programını bir buçuk saat boyunca uygulayın.

Ahudududan

Ahududu reçeli, yavaş bir tencerede kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir ikramdır.

Bileşenler:

• ahududu - 1,5 kg;
• şeker - 1 kg.

Nasıl pişirilir:

1. Böğürtlenleri ayırın, kalıntıları çıkarın, cihazda şekerle karıştırın.
2. "Güveç"te pişirin, süre - 1 saat.
3. Reçel kaynattıktan sonra valfi çıkarın ve programın sonuna kadar pişirin.

Portakallardan

Portakal reçeli alışılmış lezzetlerden sıkıldıysanız hazırlayabileceğiniz özgün bir tatlıdır.

Gerekli:

• portakal - 5 adet;
• limon - 0,5 adet;
• şeker - 1 kg;
• su - 0,5 yemek kaşığı

Tarif:

1. Portakalları yıkayın, kabuğunu çıkarın ve sadece posasını bırakın.
2. Meyveleri yavaş bir tencereye koyun, limon suyu serpin, tatlı kumla birleştirin, 100 ml su dökün. Meyve suyunun görüneceği saate dokunmayın.
3. "Buhar" modunu seçin, süreyi yarım saate ayarlayın. Kaynatın, karıştırın, yavaş pişiriciyi kapatın ve 5-7 dakika pişirin.
4. Üniteyi kapatın, sıkışmanın soğumasını bekleyin. Ardından tekrar açın ve kabarcıklar belirdikten sonra 5 dakika pişirin. 3 kez tekrarlayın.

Bektaşi üzümünden

Bektaşi üzümü reçeli yapmak için aşağıdaki ürünleri alın:

• meyveler - 0,7-0,8 kg;
• şeker - 3 bardak.

Nasıl pişirilir:

1. Böğürtlenleri hazırlayın, cihazda şekerle karıştırın.
2. "Söndürme" programını seçin, süre - bir buçuk saat. Ara sıra karıştırın.
3. Şekeri çözdükten sonra çilekleri bir spatula ile bastırın.

Armutlardan

Armut lezzetini hazırlamak elma lezzeti kadar kolaydır. Kaliteli bir ürün elde etmek için bütün ve güçlü meyveleri seçmeye değer.

Gerekli:

• armut - 1 kg;
• şeker - 1 kg.

Ne yapmalı:

1. Meyveleri yıkayın, dilimlere ayırın, çekirdeklerinden kurtulun.
2. Cihazdaki tatlılıkla bağlantı kurun, bir saatliğine "Söndürme" programını seçin.
3. Süre dolduktan sonra "Isıtma" modunda yarım saat bırakın.
4. "Kaynama" veya "Buharda" kaynatın ve 10 dakika pişirin.

Kabağından

Kabak reçeli son derece sağlıklı ve lezzetli bir ikramdır.

Malzemeler:

• balkabağı - 1 kg;
• şeker - 0,6 kg.

Tarif:

1. Tohumları çıkarın ve balkabağının kabuğunu kesin. Meyveyi küçük parçalara ayırın.
2. Şekerle cihazda birleştirin, suyunun çıkmasını bekleyin.
3. "Pişirme" modunu ¾ saat kullanın.

Bitmiş ikram temiz kavanozlarda saklanmak üzere gönderilir.

Eriklerden

Yavaş bir tencerede erik inceliği yapmak kolaydır, ancak normal pişirme yönteminden daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor.

Al:

• erik - 1,5 kg;
• şeker - 1,5 kg;
• vanilya şekeri - 1 paket.

Tarif:

1. Meyveleri yıkayın, tohumları çıkarın.
2. Bir bardağa koyun, şeker ve vanilya ile karıştırın.
3. "Pişirme" modunu kullanın, süre - 60-70 dakika.
4. Kaynadıktan sonra ara sıra karıştırın.
5. Sürenin sonunda reçeli hazırlanmış kaplara dağıtın.

Kayısı

Kayısı reçeli - çok lezzetli. Yavaş pişiricide küçük miktarlar yapmak kolaydır.

Bileşenler:

• kayısı meyveleri - 1 kg;
• şeker - 0,5 kg;
• limon - yarım parça

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, üniteye yerleştirin.
2. Limonun suyunu sıkın ve tatlılık ekleyin.
3. "Güveç" programında bir saat pişirin, karıştırın.
4. Pişirmenin sonunda reçeli temiz kavanozlara koyun.

Üzümden

Üzüm reçeli özgün ve lezzetli bir inceliktir. Yavaş bir tencerede bile kolayca pişirilebilir.

Malzemeler:

• üzüm - 1 kg;
• şeker - 0,7-0,8 kg.

Tarif:

1. Çilekleri yıkayın, dalları çıkarın. Tüm böcekleri yok etmek için 1 dakika boyunca kabartma tozu ile kaynar su (1 litre su ½ çay kaşığı kabartma tozu) çözeltisine koyun.
2. Üzümleri durulayın, cihaza koyun, şeker ekleyin.
3. Ara sıra karıştırarak "Söndürme" modunu 1,5 saat boyunca uygulayın.
4. Hazırlanmış kavanozlara yuvarlayın.

Böğürtlenden

Böğürtlen reçeli orijinal ve sağlıklı. Acemi bir hostes bile yavaş bir tencerede yapabilir.

Bileşenler:

• berry - 1 kg;
• şeker - 1 kg.

Aşçılık:

1. Böğürtlenleri zarar görmeden dikkatlice durulayın.
2. Bir kapta, hazırlanan böğürtlenleri şekerle birleştirin.
3. 1 saat boyunca "Söndürme" programını kullanın. Kaynattıktan sonra karıştırın.
4. Programın sonunda, ikramı bir kapta paketleyin ve kapaklı mantarlayın.

Dondurulmuş meyveler

Yavaş bir tencerede donmuş meyvelerden bile reçel yapabilirsiniz. Ve çok lezzetli olacak.

Malzemeler:

• dondurulmuş meyveler - 500 g;
• şeker - 300-400 gr.

Tarif:

1. Aşırı buzdan kurtulmak için meyveleri soğuk suyla durulayın.
2. Şekerli bir bardağa koyun.
3. Ara sıra karıştırarak "Güveç"te bir saat pişirin.
4. Tabakları kavanozlara ve mantarlara dökün.

Yavaş bir tencerede pişirilen reçel nerede saklanır?

Bir multicooker'de yapılan reçel saklanır ve normal şekilde pişirilir.

Kavanozları kilerde veya buzdolabında bırakmak daha iyidir. Bu, reçeli uzun süre iyi durumda tutacak ve küflenmeyi ve ekşimeyi önleyecektir.

Tavsiye