Elma ve muz reçeli: Evde kış için 4 lezzetli tarif

Reçel her yaştan tatlıya düşkündür. Klasik seçenekler artık çok alakalı değil. Hostesler yeni ve sıra dışı bir şey denemeye çalışırlar. Taze fikirlerden biri muz ve elma reçeliydi. Egzotikliğin özgünlüğüne rağmen, incelik geleneksel tariflerden daha düşük değildir ve çekici görünümü şenlikli bir masayı süslemek için uygundur.

Kış için elmalı muzlu reçel yapma özellikleri

Reçel hazırlama, elma çeşitlerinin çeşitliliği nedeniyle bazı özelliklere sahiptir. Seçilen meyve seçeneğine göre kullanılan şeker miktarı ayarlanır. Ve belirli lezzet varyasyonları elde etmek için her iki malzemenin de kalitesi önemlidir.

Kapların ve ana malzemelerin hazırlanması

Reçel yapımında ekşi ve tatlı ve ekşi çeşitlerinin tercih edilmesi tavsiye edilir. Bunun nedeni, muzların tatlı olması ve şeker eklendiğinde yemeğin tiksindirici olmasıdır. Muz tatlı değilse, daha fazla şeker gerekecektir. Bu nedenle, kolayca kırışan olgun meyveleri tercih etmek daha iyidir.

Reçel kavanoza konulmadan önce iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Ve sterilizasyon ön tedavi olarak uygundur.

Bunun için su banyosu etkisi yaratılır ve kavanozlar baş aşağı kaynatılır. Muhafaza için kullanılan kapaklar da buharda pişirilmelidir. Böylece ürünlerin uzun süreli saklanması için koşullar sağlanır.

Evde elma-muz reçeli nasıl yapılır?

Kendinizi standart elma ve muz kombinasyonuyla sınırlamayın. Kivi, limon, portakal gibi meyveler ekleyerek tatları çeşitlendirebilirsiniz.

Kolay tarif

En başarılısı 3 dozda reçel yapma yöntemidir. Eylemlerin sırası aşağıdaki gibidir:

1. Elmalar yıkanır ve küp küp doğranır.
2. Ardından meyveler su dolu bir tencereye konur. Daha sonra kap ateşe verilir ve sıvı kaynama noktasına getirilir. Meyve yumuşayana kadar kaynatma devam eder.
3. Bu sırada muzlar kesilip elmalara gönderilir.
4. Meyve karışımına şeker eklenir, ardından şeker eriyene kadar birkaç dakika kaynatılır.
5. Haşlanan meyveler blenderda ezilerek lapa haline getirilir.
6. Muz-elma püresi 20 dakika kısık ateşte kaynatılır.

Bitmiş reçel kavanozlara dizilir ve sarılır. Reçel daha sonra saklanmak üzere kilere yerleştirilir.

Limon çeşidi

Elma, muz ve limon reçeli için malzemeleri hazırlayın: yıkayın, soyun ve büyük dilimler halinde kesin. Ortaya çıkan parçalar şekerle kaplanmalı ve meyve suyu görünene kadar bekletilmelidir. Bu birkaç saat sürebilir.

Önemli! Limon sadece ana bileşen olarak değil, aynı zamanda püreye eklenen bir meyve suyu olarak da kullanılabilir.

Hazırlanan karışım küçük bir ateşe konur. Karışımı kısık ateşte yarım saat sürekli karıştırarak pişirin. Bu, reçelin yanmaması için önemlidir. Bitmiş sıvı litrelik kavanozlara dökülür ve kapatılır.

Tarçın ve vanilya ile

Baharatları bol sevenler için tarçınlı ve vanilyalı bir reçel tarifi uygundur. Bu yemeğin ince bir tatlı tadı var. Bu tür bir muhafazanın pişirme süreci şu şekildedir:

1. Elmalar yıkanır, doğranır ve 5 dakika haşlanır.
2. Muzların kararmaması için limon suyuyla ıslatılır. Daha sonra püre haline getirilirler.
3. Muz püresi elmalarla birleştirilir ve koyulaşana kadar pişirilir.

Önemli! Hazır olup olmadığı bir damla sıvı ile belirlenebilir: yayılmazsa kavanozlara koyma zamanıdır.

Pişirme sonunda tarçın ve vanilya reçelin içine dökülür. Bitmiş püre kaplara dizilir ve bir anahtarla kapatılır.

kivi ile

Kivili elma ve muz reçeli üç adımda hazırlanır. Hazırlanan meyveler şekerle kaplanır, karıştırılır ve su ile doldurulur. Ateşe verilir ve kaynama modunda 5 dakika kaynatılır. Bundan sonra, iş parçası 3 saat bırakılır. Sonra tekrar kaynatılıp tekrar bırakılır.

Gün boyunca reçeli üç kez kaynatın. Bu pişirme yöntemi sayesinde güzel bir yarı saydam püre elde edilir.

Son kaynamada karışıma limon suyu eklenir. Bundan sonra, bitmiş reçel kavanozlara yerleştirilir ve kapatılır. Daha sonra seçilen odada saklanmak üzere kaldırılırlar.

Bir ikram nasıl saklanır?

Sıkışma oda sıcaklığında saklanır. Ev çok sıcaksa, tedaviyi buzdolabına veya bodrum katına taşıyabilirsiniz. Ancak kapakların zarar görmemesi için muhafazayı çok nemli odalara yerleştirmemelisiniz. Zamanla kapaklar bozulur ve ardından sıkışma olur.

Hazır bir konserve yemek, birkaç yıl boyunca yılın herhangi bir zamanında tüketilebilir.

Tavsiye