Kavanozların yavaş bir tencerede boşluklarla sterilizasyonu ve korunması: kurallar

Yaz aylarında sadece vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminleri almak değil, meyvelerin çoğunu ileride kullanmak üzere saklamak da önemlidir. Kış hazırlıkları, soğuk mevsimde yazın tadını çıkarmak için harika bir fırsattır. Meyve ve sebzeleri stoklamanın birçok yolu vardır. Meyveler konserve, dondurulmuş, tuzlanmış, fermente edilmiş. Konserve bunların en popüleridir. Aynı zamanda, çoğu boşluğu saklamak için bulaşıkların dikkatli bir şekilde sterilizasyonu bir ön koşuldur. Kullanışlı ancak az bilinen bir numara, tabakları ve kavanozları yavaş bir ocakta sterilize etmektir.

Kavanozları yavaş bir tencerede sterilize edebilir miyim?

Her hostes, hazır konservelerin başarılı bir şekilde saklanması için içinde bulundukları kavanozların sterilize edilmesi gerektiğini bilir. Bu birkaç yolla yapılır:

1. Fırında.
2. Ocakta.
3. Mikrodalgada.
4. Yavaş ocakta.

İlk üç yöntem genellikle ev hanımları tarafından kullanılır, ancak çok az kişi bunu yavaş bir ocakta yapabileceğinizi bilir. Böyle bir cihaz kullanarak koruma için cam eşyaları sterilize etmek mümkündür. Ayrıca bu işlem ocakta olduğundan daha kolaydır.

Çoklu pişiricinin avantajı, sadece kapların ön ısıl işlemini değil, aynı zamanda kutuların boşluklu sterilizasyonunu da gerçekleştirebilmesidir.

Bu işlem herhangi bir model cihazda ve minimum sayıda programla gerçekleştirilebilir.

Süreç nasıl?

Bulaşıkları sterilize ederken birkaç temel kurala uymak önemlidir:

• Kullanılan kavanozlar eksiksiz, hatasız olmalıdır;
• Bulaşıkları ısıl işlemden önce deterjan, kabartma tozu veya kuru hardal tozu kullanarak yıkayın;
• Ardından bardakları akan suyla iyice durulayın.

Ardından, çoklu pişiricideki kavanozları sterilize etmek için kasenin üzerine bir buharlı pişirme ızgarası takmalısınız. Üzerine boynu aşağı gelecek şekilde temiz kuru kavanozlar yerleştirilir.

Ön ızgara ve kasenin kendisi deterjanla, ancak soda olmadan iyice yıkanmalıdır.

Oda sıcaklığında 2 bardak suyu kaseye dökün ve cihazı "Buhar" modunda açın.

Böyle bir program yoksa, kasedeki suyu hızlıca kaynatmanızı sağlayan başka bir program kullanabilirsiniz.

Genellikle 2-3 küçük kutu tel rafa yerleştirilir. İşlem sırasında üst kapak kapanmıyor. 0,5 litrelik bankalar 7-8 dakika, litrelik kavanozlar 15-20 dakika sterilize edilir.

Belirtilen süreden sonra sıcak temiz kavanozlar çıkarılır, boyunları yukarıda olacak şekilde temiz bir havluya yerleştirilir. Hafifçe soğuyunca hazırlanan ürünü doldurun.

Boş kavanozların sterilizasyonu

Birçok tarif, kabı bir boşlukla doldurduktan sonra ek sterilizasyona ihtiyaç duyduğunu gösterir.

Hazır bir tencerede hazır tenekeleri işlemek için bu prosedür, ocakta veya fırında olduğundan daha kolay ve hızlıdır.

Öncelikle kasenin altına temiz bir bez veya havlu koyun. Bu, cam eşyaların işleme sırasında patlamaması için yapılır. Üzerine boşluklu kavanozlar konur, Kapakları kaynar suda sterilize edilerek kapatılır.

Oda sıcaklığındaki su, multicooker'ın kasesine teneke kutuların "omuzları" hizasına kadar dikkatlice dökülür.

Ardından cihazı 100 dereceye kadar ısıtma sağlayan herhangi bir program modunda açmanız gerekiyor. Genellikle 0,5 litre kavanozlar için 10 dakika, litre kavanozlar için 15-20 dakika yeterlidir.

Zaman geçtikten sonra kavanozlar dikkatlice çıkarılır, kapaklar sarılır. Bundan sonra, konserve tabakları ters çevirerek güvenli bir yere koyup üzerini sıcak bir şeyle (battaniye, battaniye) örtmeniz tavsiye edilir.

Genel sterilizasyon kurallarına uygunluk, gelecek için sorunsuz bir şekilde boşluk bırakmanıza olanak tanır.

Tavsiye