Evde avokado nasıl olgunlaştırılır: Onu olgunlaştırmak için yapılması gerekenler

Düzenli olarak beslenmenize dahil edilmesi önerilen lezzetli ve sağlıklı bir ürün avokadodur. Olgun meyve, hafif, hafif spesifik bir tada sahip hassas, yağlı bir dokuya sahiptir. Çoğu zaman, olgunlaşmamış kopyalar mağazalarda satılmaktadır. Bu nedenle, eşsiz lezzetinin tadını çabucak çıkarmak için avokadoların olgunlaşmasını nasıl düzgün bir şekilde hızlandıracağınızı bilmeniz gerekir.

Olgun ve olgunlaşmamış meyve nasıl anlaşılır

Bütün ayırt edici özelliklerini biliyorsanız, mağazadaki meyvenin olgunluğunu belirlemek zor değildir. Ancak olgunlaşmamış bir kopya satın alırken üzülmemelisiniz. Bu meyve evde iyi olgunlaşır.

Ten rengi

Farklı çeşitlerin kabuğu ve rengi değişebilir. Bazı avokadolar pürüzsüz bir yüzeye sahipken, diğerleri sivilceli veya buruşmuş. Olgunluk derecesi ten rengine göre belirlenir:

• açık yeşil renk, meyvenin olgunlaşmadığını gösterir;
• orta yeşil renk - neredeyse yemeye hazır, bir günde kendi kendine olgunlaşır;
• koyu yeşil meyve yemeye hazır;
• çok koyu gölge, neredeyse siyah - şımarık avokado.

Meyve sıkılığı

Kabuğun rengine göre olgunluk derecesini belirleyemiyorsan, o zaman meyvenin sertliğinden anlayabilirsin.

• Ezilmeyen, henüz olgunlaşmamış sert, sert meyve. Bir hafta daha yatması gerekecek.
• Basıldığında biraz yumuşak olan avokado birkaç gün içinde olgunlaşır.
• Meyve olgunlaşır, hafif basınç yumuşak hissedilir ve içeri itilir.
• Olgunlaşmış - çok yumuşak ve ezik olabilir.

Çeşitliliğe bağlı olarak, renk hemen hemen her tonda olabilir. En lezzetliler arasında tamamen siyah meyveler vardır, bu çeşitte olgunluk sadece sertlik ile belirlenir.

Taşın ve sapın durumu

Sapını inceleyerek meyvenin olgunluğunu kontrol edebilirsiniz. Kuyruk varsa, yırtılmalıdır. Sap açık kahverengi ise, meyve olgunlaşmış demektir. Siyah renk, tavsiye edilmeyen olgunlaşmış meyvenin bir işaretidir.

Olgun örneklerde taş hamurdan kolayca ayrılır, olgunlaşmamış örneklerde taş sıkıca takılır ve kesilmesi gerekir.

Evde olgunlaşmayı hızlandırmanın yolları

Olgunlaşmamış bir avokado satın alınırsa, onunla ne yapacağını çok az kişi bilir. Çoğu zaman, böyle bir meyveyi tattıktan sonra, gelecekte kullanma arzusu yoktur. Sulu, yumuşak, iyi olgunlaşmış meyveler hoş bir tat ve zengin aroma ile sizi memnun edecek. Bu nedenle olgun bir avokadonun tadını olabildiğince çabuk çıkarmak için ne yapılması gerektiğini bulmak gerekir.

Fırında ısıtma

Basit tavsiyelere uyarsanız olgunlaşma süreci daha hızlı ilerleyecektir. Gerekli:

1. Yıkanmış meyveleri folyo ile sarın.
2. Fırını önceden ısıtın. 200 °C alacaktır.
3. Boşlukları bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına gönderin. 10 dakika bekleyin.

Hızlı mikrodalga

Bu yöntem, bir yemeğe acilen bir avokado eklenmesi gerektiğinde uygundur:

1. Meyveyi soyun. Küpler halinde kesin.
2. Isıya dayanıklı bir kaba koyun ve mikrodalga fırına gönderin.
3. Maksimum modda yarım dakika ısın.

Bu yöntemin dezavantajları:

• renk kaybı;
• aroma daha az yoğun hale gelir;
• çok meyve suyu çıkıyor.

Kağıt torbada

Meyve olgunlaşmasını destekleyen gaz etilendir. Paket, onu tutabilecek basit bir tuzaktır. Herhangi bir mağazayı veya McDonald's'ı kullanabilirsiniz. Önemli kurallar:

1. Avokadoyla birlikte torbaya bir domates, elma veya muz koyun. Sonuncusu en iyisidir. Meyveler büyük miktarlarda etilen salmaktadır. Bol miktarda gaz daha hızlı olgunlaşmaya yardımcı olur. Paketi kapat.
2. Odada saklayın. Buzdolabına koyamazsınız. Direkt güneş ışığı paketin üzerine düşmemelidir. İdeal sıcaklık +18… +24 °С.
3. İçeriği periyodik olarak kontrol edin. Pakette başka meyveler varsa avokado 3 gün içinde teknik olgunluğa ulaşacaktır. Dokunarak kontrol etmek daha iyidir. Avokado, diğer meyveler olmadan torbaya konursa, en geç 5 gün içinde olgunlaşır.

Gazete kullanma

Avokadoları daha hızlı olgunlaştırmak için en eski yolu kullanabilirsiniz - bir gazete. Nasıl kullanılır:

1. Olgun olmayan kopyaları gazeteye sarın ve sıcak bir yere koyun.
2. Olgunlaşmaya yardımcı olmak için, meyvelerin yerleştirildiği ve 2 gün boyunca bırakıldığı sıcak ama kapalı bir fırın yardımcı olabilir.

Bir timsah armutunu folyoda olgunlaştırın

Meyvenin doğrudan satın alındığı gün kullanılması gerekiyorsa, o zaman kanıtlanmış bir yöntem yardımcı olacaktır - folyo kullanarak:

1. Meyveyi iki kat folyoya sarın.
2. Sıcak fırına gönderin (210°C).
3. 10 dakika basılı tutun.

Bu yöntemin avokadonun tadını biraz değiştirdiğini belirtmek gerekir.

Kaynar su ile

Kaynar su çabucak hazır duruma getirmenize yardımcı olacaktır:

1. Derisini soyun. Kemiği kesin. Şeritler halinde kesin.
2. Bir elek içine koyun ve kaynar suya daldırın. 2 dakika bekleyin.

Yöntem çok basit. Soğuduktan sonra hemen salatalara eklemeye uygundur.

Meyveyi hızlıca yumuşatmanın yolu

Avokadoların olgunlaşması genellikle birkaç gün sürer. Salata için acilen meyve gerekiyorsa mikrodalgayı kullanabilirsiniz.

Sadece birkaç dakikada yumuşak avokado yapın:

1. Meyveleri çatalla her taraftan delin. Bir tabağa yerleştirin. Plastik kapakla örtün. Bu bir zorunluluktur, barınak olmazsa meyve patlayabilir.
2. Maksimum modu ve süreyi 30 saniyeye ayarlayın.
3. Bu süre zarfında avokadoyu yumuşatmak mümkün olmadıysa, 30 saniye daha ısıtın.

Soğutun ve her zamanki gibi kullanın.

Zaten kesilmiş meyvelerin olgunlaşması nasıl hızlandırılır

Kesilen meyve olgunlaşmamışsa hızlı bir şekilde önlem alınmalıdır. Aksi takdirde, et kararır ve kahverengiye döner:

1. Limon suyuyla dilimleyin. Bu, etin doğal rengini korumaya yardımcı olacaktır.
2. Parçaları bağlayın. Kemik çıkarılamaz. Streç filme sarın.
3. Soğutucu bölmesine gönderin ve meyve olgunlaşana kadar saklayın.

Önerilen yollardan herhangi biriyle avokadoların olgunlaşmasına yardımcı olabilirsiniz. Herhangi bir ısıl işlemin tadı değiştirdiğini dikkate almak önemlidir.

Tavsiye