Muz reçeli: bir fotoğrafla adım adım kış için lezzetli ve basit tarifler

Muz birçok faydalı özelliğe sahiptir ve herhangi bir biçimde tüketildiğinde vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Egzotik muz reçeli tarifleri, sadece sağlıklı değil, aynı zamanda tat ve aroma açısından da sıra dışı bir ürün yapmanızı sağlar. Tüm gurmeler için doğru seçeneği bulmanızı sağlayan çeşitli malzemelerin eklenmesiyle reçel pişirmenin birkaç yolu vardır.

Muz reçeli yapmanın incelikleri

Seçilen tarif ne olursa olsun, yemek pişirirken birkaç kurala uymak önemlidir.

Bunlar şunları içerir:

Pişirme süresi ürünün kıvamını etkiler. Uzun pişirme ile meyve parçaları olmadan reçel elde edebilirsiniz.
Yeni kombinasyonların ve lezzetlerin kilidini açmak için tariflere baharatlar eklenebilir.
Küflenmeyi önlemek için bitmiş ürün sterilize edilmiş kavanozlarda saklanmalıdır.

Muz hazırlama

Yemek yapmaya başlamadan önce meyveyi hazırlamanız gerekir. Onları soymak ve koyu renkli muslukları çıkarmak yeterlidir. Meyve seçerken meyveyi hasarsız ve eziksiz bırakmanız gerekir.

Yeşil kabuklu meyveler de ekşi bir tat verebildikleri için ayıklanmalıdır.

Kolay kış tarifi

Lezzetli ve basit bir tarife göre marmelat pişirmek için muzun kabuğunu çıkarmanız, küçük parçalar halinde kesmeniz ve püre haline getirmek için ezmeniz gerekecek.Ardından, malzemeleri herhangi bir kapta çözerek bir limon suyu ve şeker karışımı hazırlamanız gerekir. Elde edilen çözeltiye patates püresini ekledikten sonra, kütleyi düşük ateşte 1,5 saat pişirin.

Adım adım yavaş bir tencerede muz reçeli

Çoklu pişirici tarifinin birkaç özelliği vardır.

Lezzetli reçel yapmak için şu adımları izlemeniz gerekecek:

Güveç modunu başlatarak su, limon suyu ve şekerden şurup pişirin;
muz püresi ekleyin, baharat ve diğer meyveleri de kullanabilirsiniz;
Kitleyi iyice yoğurun ve koyulaşana kadar pişmeye bırakın.

Bektaşi üzümü ile muz reçeli

Tarifte bektaşi üzümü kullanarak lezzetli ve sağlıklı reçel pişirebilirsiniz.Bektaşi üzümünü kaynar suyla işlemek, kuyrukları kesmek ve bir kapta yoğurmak gerekir. Püreye dilimlenmiş muz parçalarını ekleyin, şekeri ekleyin ve yaklaşık 2 saat bekletin Ardından ortaya çıkan kütleyi bir tencereye dökün, kaynatın ve 5 dakika kaynatın.

Olgunlaşmış muz reçeli

Meyveler uzun süre saklanmış ve olgunlaşmışsa, reçel yapmak için de kullanılabilirler. Tarif, bir nüans dışında klasikten farklı değildir. Meyveleri yoğururken küçük topaklar bırakarak püre haline getirmemek önemlidir.

Dengeli bir tat için yıldız anason önerilir.

Kivi muz reçeli

En popüler hasat seçeneklerinden biri kivi küspesi eklenmiş reçeldir. Yemek pişirmek için kiviyi kesmeniz, ezmeniz, muz püresi ve suyla karıştırmanız gerekir.Meyve karışımı 12 saat aralıklarla 4 aşamada kaynatılır. Reçelin lezzet açısından zengin olması için kahverengiye yakınlaşmasını beklemeniz gerekiyor.

Muz-elma reçeli

Muz-elma reçeli hazırlarken mutlaka meyvenin kabuğunu soyun, küçük parçalara ayırın ve limon suyu dökün (kararmasını önlemek için). Meyveler püre haline gelene kadar karıştırıldıktan sonra şeker, su ilave edilerek 30-40 dakika kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Kullanmadan önce bitmiş ürünün bir ay boyunca düşük sıcaklıkta tutulması tavsiye edilir.

Muz ve ravent reçeli

Raventi eşlik malzemesi olarak seçerek reçele hoş bir ekşilik verebilirsiniz. Ravent kabuğu soyulmalı ve meyve boyunca küçük parçalar halinde kesilmeli ve ardından şekerle karıştırılmalı ve yaklaşık 2 saat bekletilmelidir.Püreye doğranmış muz ve su ekledikten sonra, kütleyi kaynatıp 3-5 dakika kaynatmanız gerekir. Reçelleri kavanozlara paketledikten sonra soğuduktan hemen sonra buzdolabında saklamaya bırakmalısınız.

Kırmızı kuş üzümü ile pişirin

Klasik tarife kuş üzümü meyveleri eklemek, bitmiş ürünü yalnızca tat açısından orijinal değil, aynı zamanda görünüm açısından da muhteşem hale getirecektir. Ezilmiş muzlara saf meyveler veya onların suyu eklenebilir, şekerle karıştırılabilir ve 40 dakika kaynatılabilir.

Böğürtlenli ekşilik ve şekerli muzun birleşimi hassas bir tat ve zengin parlak renk verir.

Reçellerin asitliğini kontrol etmek için şeker miktarını arttırıp az altabilirsiniz. Standart tarif, 500 g ila 1 kg şeker kullanımını içerir.

Olgun kavun ile yemek tarifi

Olgun kavun eklenmiş muz reçeli, olağanüstü aroması ve sıra dışı tadı nedeniyle birçok gurme tarafından takdir edilmektedir.

Bu inceliğin tarifi çok basittir ve aşağıdaki talimatları gerektirir:

kavunu küçük parçalar halinde kesin, şeker serpin ve yarım gün bekletin;
kavuna limon suyu ve muz dilimleri ekleyin, meyveleri iyice karıştırın;
Karışımı ocağa koyun ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin;
bitmiş reçeli temiz ve kuru kavanozlara koyun, üstlerini parşömen kağıdı veya kapaklarla kapatın.

Limon ve portakallı muz reçeli

Püreye narenciye eklemek, tadı tatlı ve ekşi hale getirmenizi sağlar. Limon ve portakal aroması da reçele incelik katar. Şurubu eklemeden önce doğranmış narenciyeleri muz püresi ile karıştırın. Diğer tüm adımlar standart tarife göre gerçekleştirilir.

Muz kabuğu reçeli

En nadir ve en sıra dışı tarif, meyve kabuğu kullanımını içerir. Pişirme işlemi, iyice yıkanması ve küçük parçalara ayrılması gereken kabukların hazırlanmasıyla başlar. Parçalar kaynamış suya konur ve bir saat dinlendirilir. Daha sonra suyunu süzüp yeni su dökmek ve 15 dakika kaynatmak yeterlidir. Son aşamada tadına şeker ve baharatlar eklenip koyulaşması beklenir ve 20 dakika daha ateşte tutulur.