Kırda açık alanda zencefil nasıl yetiştirilir ve ne zaman hasat edilir

Zencefil, Güney Asya'nın tropik bölgelerine özgü ülkemiz için egzotik bir bitkidir. Özellikleri ve kimyasal bileşimi için değerlidir. Baharat, ilaç ve süs bitkisidir. Birçok amatör bahçıvan, mağazada baharatlı kök satın almamak için açık alanda ülkede zencefil yetiştirme sorusuyla ilgileniyor.

Rusya'da doğru yolu seçerseniz farklı iklim bölgelerinde yetiştirilebilir. Bu nedenle, yazın yeterince uzun ve sıcak olduğu güney bölgelerinde, herhangi bir özel numara olmadan toprakta zencefil yetiştirilebilir.Burada bambuya benzeyen ve ilginç tomurcuklarla açan bir bitki süs olarak bahçeye dikilir.

Orta şerit koşullarında, seralarda veya seralarda değerli bir kök yetiştirilir. Yazın çok kısa olduğu kuzey bölgelerinde zencefil ev seralarında veya pencere kenarlarında yetiştirilir.

Açık zeminde zencefil yetiştirmenin özellikleri

Zencefil pek çok bahçıvan tarafından yetiştirilmektedir, bölgemizde açık havada yetiştirilmesi tropik kökenli olması nedeniyle bazı zorluklar içermektedir.

Zencefil çok yıllık otsu bir bitkidir. Doğuda "boynuzlu kök" olarak adlandırılan köksapı, yatay olarak dallanır, tomurcuklardan 50-150 m yüksekliğinde, 20 cm uzunluğa kadar dar yapraklı güçlü gövdeler bırakır.Zencefil kökünün yeterince büyümesi için 8-10 ay yerde olun. Böyle bir kök, bir bitkinin tüm faydalı özelliklerine sahip olacaktır.

Uzun büyüme mevsimi nedeniyle zencefil, fideden yetiştirmek için en kolay yoldur. Bunu yapmak için, eşit parçalarda humus, humus, kum, toprak karışımından bir substrat hazırlayın. Toprak karışımı, 25 cm yüksekliğinde, nemlendirilmiş kaplara serilir. Köksap parçaları, böbrekler 3-4 cm kadar derinleştirilir ve sulanır. Dikim sürgünleri 2-3 hafta içinde görünecektir.

Yeterli miktarlarda zencefil yetiştirmek için temel koşullar: uzun ve ılık yazlar, yüksek nem, hava akımı koruması, gölgeli alan.

Ürünün tüm kısımları hoş bir limon aromasına sahiptir. Zencefil köklerinin faydalı özellikleri, kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Bitki uçucu yağlar, makro ve mikro elementler, amino asitler (triptofan, treonin, metiyonin, fenilalanin, valin ve diğerleri), A, C vitaminleri ve B grubu içerir.

Zencefil kökünün antienflamatuar, bakterisidal, choleretic, antelmintik, antispastik ve diğer faydalı özelliklerine neden olan zingiberene, camphene, bisabolene ve diğer maddeleri içerir.

Bir açılış sitesi seçme

Zencefil, ülkede cereyan ve rüzgardan korunan bir sitede yetiştirilir. Doğrudan güneş ışığı onun için zararlı olduğundan, günün en sıcak saatlerinde gölgeli, iyi aydınlatılmış bir yer seçin. Dikim yapılacak alanın gölgelenmesi sağlanabilir.

Ekmek için bir yer seçerken dikkat edilmesi gereken bir diğer koşul da toprak nemidir. Bitki bataklık, su dolu toprakları tolere etmez. Bu gibi koşullarda büyümek, kalın köklerin çürümesine yol açar. Bu nedenle, fazla nemi daha iyi gidermek için onu tepelere veya kuru alanlara dikmek ve ekimden önce toprağı boş altmak veya malçlamak daha iyidir.

Zencefil yetiştirmek için gerekli koşulları korumanın en kolay yolu seralarda veya seralardadır.

Ekim materyalinin seçimi ve müteakip hazırlığı büyük önem taşımaktadır. Şubat ayının sonundan Mart ayının başından itibaren çimlenmeye başlarlar ve Mayıs ayında açık toprağa naklederler.

Ekim için toprak ne olmalı?

Zencefil ekimi ve bakımı uygun toprak hazırlığı ile başlar. Her şeyden önce, iyi bir hasat elde etmek için toprağın hafif, gevşek, iyi drene edilmiş olması gerekir. Bu amaçla kum veya malçla karıştırılır (dökülen yapraklar, çim veya iğnelerden elde edilen kompost).

Zencefil dikmek için toprağın orta asitli ve verimli olması gerekir. Bunu yapmak için sonbaharda organik gübreler eklenir: humus, turba, kompost. Büyüme mevsimi boyunca ayrıca karmaşık mineral gübreler uygulanır.

Dışarıda zencefil nasıl ekilir?

Ülkeye zencefil dikmek için parçalara ayrılmış köksapı kullanın. Büyüme mevsiminin başında hava sıcaklığı yeterince yüksek değilse, bitki bir film ile kaplanır. Uygun bir yer seçmek ve gerekli koşulları sağlamak mümkün değilse, seralara veya seralara dikin.

Ülkede zencefil dikme şartları

Doğal ortamında zencefil 6 aydan bir yıla kadar büyür. Bizim enlemimizde bunun için ortalama 9 ayı var ve bunun çoğunu fidan yetiştirmeye harcıyor.

Fide almak için kökler saksılara Şubat-Mart hatta Ocak aylarında ekilir. Açık toprağa ekim zamanlaması bölgeye bağlıdır. Nisan-Mayıs aylarında, son dondan sonra, ortalama günlük sıcaklığın +18 … +25 ° С'ye ulaştığı sürgünleri dikmek gelenekseldir.Sıcaklık düşerse bitkinin gelişimi yavaşlar. Büyümesini yeniden canlandırmak zor olacak.

Banliyölerde, ülkede yetiştirme, bitkilerin çevresel koşullara uyum sağlamak için zamanları olması için fidelerin bir seraya yerleştirilmesiyle başlar. Bahçede erken ilkbahar ve ılık yaz koşullarında zencefil Urallara ekilebilir, ancak bu bölgede bir serada yetiştirmek daha güvenilirdir.

Ekim materyali seçme

Bahçede zencefil yetiştirmek için öncelikle doğru ekim malzemesini seçmelisiniz. Kültür, basit bir süpermarkette satın alınabilen kökten filizlenir. Kusur, solma veya donma belirtileri olmayan, hafif, eşit renkli, pürüzsüz ve hatta parlak bir cilde sahip sağlıklı, yoğun kıvamlı, genç bir kök seçin.

Kesik veya hurda temiz, beyaz olmalı, kuruma ve solma belirtisi olmamalıdır. Dikim için rizomları seçerken, sürgün tomurcuklarının sayısına dikkat etmeniz gerekir. Ne kadar çok olursa, fide alma şansı o kadar artar.

Köksapı dikim için hazırlamak, her biri 2-3 tomurcuk olması gereken küçük parçaları kesmekten veya koparmaktan ibarettir. Rizomu lentolarla ayırmak en iyisidir. Kesilen yere ezilmiş aktif karbon veya odun külü serpilmelidir.

Zencefil ekimi için hazırlık çalışmaları

Zencefil en iyi önceden hazırlanmış oluklara ekilir. Kök dalları aşağı değil yanlara doğru olduğundan, oluğun derinliği 10 cm'yi geçemez, hazırlanan olukların dibine 1 cm'lik bir tabaka ile drenaj için küçük çakıllar serilir.

Çakıl 5-6 cm kalınlığında bir substrat tabakası ile serpilir.Ekimden önce, hazırlanan zencefil parçaları, tomurcuk çimlenmesini teşvik etmek için birkaç saat ılık suya veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine konmalıdır.

Yazlık evlerine zencefil nasıl ekilir?

Zencefil kökünü doğru şekilde ekmenin birkaç basit kuralı vardır. Normal bitki örtüsü için delenki yüzeye yakın yerleştirilmelidir. 3-4 cm'den fazla gömülmezler.

Kökleri birbirine karışmaması için böbrekleri 10-15 cm mesafe olacak şekilde yatırın. Toprak önce gevşetilmeli ve nemlendirilmelidir. Ayrıca delenkiler ekimden sonra bol sulanır.

Kırda zencefil bakımı nasıl yapılır?

Yeni kök bitkileri oluşana kadar zencefil kökü yaklaşık 7 ay büyür. Bu dönemde bitkinin düzenli sulamaya, ilkbahar beslemesine, toprağı gevşetmeye ve yabancı otları temizlemeye ihtiyacı vardır.

Zencefil süs bitkisi olarak yetiştirilirse toprakta kışa bırakılır. Çiçeklenme elde etmek için, bitki için yüksek nemi ve optimum sıcaklığı korumanız gerekir.Bu koşulları korumanın en kolay yolu bir serada. Bitkiler sadece ikinci yılda çiçek açar.

Açık toprağa ekilen Delenki, çimlenmeyi ve gece sıcaklığındaki düşüşten korunmayı sağlamak için delikli bir film ile kaplanmıştır. 2-3 hafta içinde bir filiz göründüğünde, film çıkarılır. Bu aşamada filizlerin günde 12-14 saat ışığa ve düzenli toprak nemine ihtiyacı vardır.

Ağustos ayında kök bitkilerinin aktif oluşumu sona erer ve bitkilerin yoğun bakıma ihtiyacı kalmaz. Sonbaharda, sürgünler öldüğünde, kök bitkileri kazılıp kullanılabilir veya kışa bırakılabilir. Bu durumda sürgünleri kesmeniz ve kökleri örtmeniz gerekir.

Bitkileri sulamak için kurallar

Zencefil yetiştirmek için düzenli olarak sulanması gerekir. Bunun nemli havayı tercih eden nemi seven bir kültür olduğunu düşünmeye değer.Özellikle sıcak yaz günlerinde düzenli ilaçlama ve yağmurlama ile zarar görmez. Yaprakları yakmamak için sabah veya akşam yapılır.

İlk filizler ortaya çıkmadan önce, delenkilerin kurumasına ve gelişiminin durmasına izin vermemek için düzenli ve bol sulanmalıdır. Filizler göründüğünde, sulama az altılmalıdır.

Toprak kurumamalı, ancak köklerin çürümesine yol açabileceğinden su basmasına izin verilmemelidir. Sulamadan sonra toprak 1 cm derinliğe kadar gevşetilir Çalılar sararmaya ve sarkmaya başlayınca sulama azalır ve ilaçlama tamamen durdurulur.

Zencefil açık havada ne zaman ve nasıl beslenir?

Üst pansuman büyüme mevsimi boyunca uygulanır. Azot, fosfor, potasyum içeren ilk kompleks gübre, bitkinin yaprakları ortaya çıkmadan önce uygulanır. Ayrıca bu aşamada her 1,5-2 haftada bir zencefil organik gübrelerle beslenir.

Onun için en iyi organik gübre komposttur. Yapraklardan elde edilen humus bitkiyi doğal ortamında besler. Ek olarak, 1:10 oranında suyla seyreltilmiş bir sığırkuyruğu çözeltisi kullanabilirsiniz. Ağustos ayında kültür, yumru köklerin oluşumuna ve olgunlaşmasına katkıda bulunan potasyumlu gübrelerle beslenebilir.

Zencefil çiçeklenmeye hazırlanıyorsa, tomurcuklanma döneminde fosfor-potasyumlu gübreler uygulanır. Bitkinin yaprakları sararmaya ve sarkmaya başladığında, gübrelemeyi bırakın.

Zencefil nasıl ve ne zaman hasat edilir?

Dikimden 9-10 ay sonra sonbaharda hasat edilir. Kök bitkilerinin hazır olduğunun bir işareti, sürgünlerin sararması ve ölümüdür. Aynı zamanda, ekimden altı ay sonra rizomlar yiyecek için kazılabilir.

Hasattan 2 gün önce mahsul artık sulanmaz. Kök bitkileri bir kürekle kazılır, topraktan temizlenir, ek kökler çıkarılır ve kurutulur. Kurutmadan önce kökler soğuk suyla yıkanabilir.

Zencefil: Doğru saklama için ipuçları

Kök bitkileri +2 … +4 ° C sıcaklıkta, mahzende veya buzdolabında sebze bölmesinde saklayın. Saklamadan önce zencefil kağıda sarılır. Depolamanın başka bir yolu da kurutulmuş formdadır. Bu durumda kökü depolamaya hazırlamak, onu temizlemekten ve dilimler halinde kesmekten ibarettir. Ancak kullanmadan önce 5-6 saat bekletin. Sonuç olarak baharatın tadı ve aroması daha belirgin hale gelecektir.

Zencefili dondurucuda saklayabilirsiniz. Ancak buz çözme sırasında besinlerin çoğu kaybolur. Sadece baharat olarak kullanılabilir.

Zencefil bir saksıda yetiştirildiyse, kışın sıcak bir pilin yanında toprağa bırakılabilir ve gerektiğinde kazılabilir.

Tavsiye