Kış için yağda sarımsak: boşluk hazırlamak için adım adım bir tarif, nasıl saklanır

Kış için sarımsakları yağda pişirmek, bağışıklığı güçlendirecek bir ürün hazırlamanın ve bayram masasına konabilecek bir atıştırmalık yapmanın iyi bir yoludur. Eski zamanlarda, sarımsak ilaveli bitkisel yağ tentürleri çeşitli şifacılar tarafından kullanılmıştır, çünkü bu sebze insan vücudu için faydalı özelliklere sahiptir.

İş parçasının özellikleri

Yağda sarımsak, ürünü nispeten taze tutmak ve zamanla bozulmaması için kış için hasat edilir. En iyi depolama yönteminin düşük sıcaklıklarda mahzende olduğu kabul edilir.Ama aslında ürün, ayçiçeği veya zeytinyağında saklandığında faydalı özelliklerinin çoğunu korur. Bitki maddesinde olduğu için oksijen sebzeye girmez.

Soğuktan ve sıcaktan etkilenmez. Bu nedenle zarar görmesi neredeyse imkansızdır.

Bu sebze bu tür hastalıklara yardımcı olur:

• insan vücudundaki vitamin eksikliği;
• eklem hastalıkları;
• onkoloji;
• iktidarsızlık;
• kardiyovasküler sistem hastalıkları;
• tromboflebit.

Artıları ve eksileri

Kış için bu hasat yönteminin avantajları ve dezavantajları vardır, avantajlar arasında vurgulanmalıdır:

• uzun saklama süresi;
• Sarımsakta depolanan tüm vitamin ve besinlerin korunması;
• Zaman içinde sarımsak aromasını alan ve ovalama veya diğer tedaviler için halk ilacı olarak kullanılabilen bir yağa batırma.

Ürünü kavanozdan çıkardıktan sonra dilimler yağlı kalıyor ve bu bir dezavantaj olarak görülüyor. Bitkisel yağda uzun süre bırakılırsa, sıvı hoş olmayan eski bir aroma alabilir.

Gerekli Malzemeler

Böyle bir boşluk hazırlamak için malzemeleri almanız gerekir:

• 500 gram sarımsak karanfil;
• 400 miligram ayçiçeği veya zeytinyağı.

Doğru ürünler nasıl seçilir

Hasat için sebze seçerken genel durumuna dikkat etmelisiniz, hiçbir belirti göstermemelidir:

• hasar;
• karartma;
• lekeler;
• çürüyen;
• plak veya küf;
• ürün yüzeyinin buruşması.

Korumak için geçen yılki sarımsakları seçmemek daha iyidir, çünkü korunsa bile genç ve sağlıklı sebzelerden daha kötü durumda olacaktır.

Erken ürün yoksa eskisini kullanabilirsiniz, ancak ilki daha lezzetli olacak ve bileşimde daha fazla vitamin ve besin tutacaktır.

Sarımsak kışa yağda nasıl hazırlanır

Adım adım bu tarif, kış için sarımsak pişirmeyi bilmeyenlere yardımcı olacak. Başlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• 500 gram dilim;
• 400 miligram bitkisel veya zeytinyağı.

İş parçasının hazırlanma sırası:

1. Soğan sebzesinin başlarını seçin, soyun ve dilimler halinde kesin.
2. Kabı önceden hazırlayın, buhar veya kaynar su ile sterilize edin.
3. Dilimleri bir kavanoza koyun, mümkün olduğunca sert bastırın.
4. Kabın içindekileri tüm dilimleri kaplayacak şekilde ayçiçek veya zeytinyağı dökün.
5. Kapağı kapatın veya döndürün ve karanlık ve serin bir yere koyun.

Nasıl ve ne kadar saklanabilir

Böyle bir boşluğu serin ve loş bir yerde saklayın. Ürünü saklamak için en iyi yer, yalıtımsız bir sundurma veya kiler olacaktır. Onların yokluğunda bir buzdolabı da uygun olabilir. Dikiş saklama için en uygun sıcaklık, %80'in üzerinde hava nemi ile 1-5 °C'dir.

Açıldıktan sonra körünün 14-25 gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir. Daha sonra sarımsak acı olur.

Tavsiye