Kış için bektaşi üzümü kompostosu Mojito: İLK 9 basit yemek tarifi

Kış için Mojito bektaşi üzümü kompostosu, vitaminleri ve olgun sulu meyvelerin aromasını birleştiren ferahlatıcı bir içecektir. Geleneksel olarak, böyle bir içecek kiraz, ahududu veya kuş üzümünden yapılır, ancak bektaşi üzümü hazırlığı daha az lezzetli değildir. Nane, melisa, turunçgiller ve elmalar kış mevsiminde sadece tadı artıran ve daha yoğun hale getiren Mojito'ya eklenir.

Kış için Bektaşi Üzümü Mojito kompostosu yapmanın sırları

Bektaşi üzümü kompostosu orta olgun meyvelerden hazırlanır, ancak Mojito içeceği için yeşil bir ürün kullanılmalıdır.Yemek pişirmek için taze toplanmış bektaşi üzümü alınması tavsiye edilir, ancak satın alınan meyveler de hasat için uygundur. Bektaşi üzümü birçok çilekle iyi gider: ne kadar çok malzeme olursa, tadı o kadar parlak olur.

Hammaddelerin hazırlanması

Hasat için, bozulma ve çürüme belirtisi olmayan yoğun ve büyük meyvelere ihtiyacınız olacak. Hasat edilen mahsul ayıklanmalı, yıkanmalı ve kuyrukları yırtılmalıdır. Uzun süreli ısıl işlem sırasında meyvelerin bütünlüğünün bozulmaması için yüzeylerinde kürdan ile küçük delikler açılması önerilir.

Konteynerlerin hazırlanması

Önceden, tüm kaplar soda çözeltisi ile iyice yıkanır, durulanır, kurutulur ve yirmi dakika boyunca sıcak bir fırında tutulur. Ayrıca, koruma için demir kapakların işlenmesi de gereklidir. Kış içeceği sterilizasyon ile veya sterilizasyon olmadan kapatılabilir.

Evde Bektaşi Üzümü Mojito kompostosu nasıl yapılır?

Mojito içeceği çeşitli şekillerde hazırlanır: minimum içerikli klasik tariften meyve ve aromatik katkı maddeleri ile hazırlama yöntemlerine.

Klasik nane tarifi

Kosto "Mojito" ekşi tadı ve nane aroması ile ferahlatır. Herhangi bir ev hanımı böyle bir boşluk pişirebilir. Neye ihtiyacın var:

• yeşil meyveler - 500 gram;
• limon - birkaç daire;
• nane sapı;
• şeker - cam.

Steril bir şişeye çilekleri, nane dalını ve limon halkalarını lezzetle birlikte koyun. Kabın üzerine kaynar sıvı dökün ve yarım saat boyunca bir kapakla kapatın. Suyu bir tencereye boş altın, kaynatın ve şeker ekleyin. Meyveyi tekrar kaba dökün ve yuvarlayın.

Limonsuz

Kostoyu güzel bir renk yapmak için kırmızı bektaşi üzümü kullanmak daha iyidir. Şeker miktarı kişisel tercihe göre değişir. Ne almalı:

• toz şeker - cam;
• taze nane - iki dal;
• bektaşi üzümü - 500 gram.

Bektaşi üzümlerini steril bir kaba koyun ve toz şeker ekleyin. Suyu kaynatın, kaptaki bileşenlerin üzerine dökün ve yarım saat bekletin. Kavanoza nane dalları ekleyin. Tatlı şurubu ayrı bir kaba boş altın, kaynatın ve şişelere dökün. Sızıntı olup olmadığını kontrol etmek için yuvarlanın ve ters çevirin.

Fruktoz ile

Fruktozun kış hasadının bozulmasını önleyen doğal bir koruyucu gibi davrandığını çok az insan biliyor. Neye ihtiyacın var:

• bektaşi üzümü - üç bardak;
• fruktoz - 5 gram;
• toz şeker - cam;
• tadına göre limon ve nane.

Kabın üzerine kaynar su dökün ve meyveleri ayırın. Şeker ve fruktozu bir kaba dökün. Sonraki, bileşenlerin geri kalanı. Suyu kaynatın ve şişelerin içeriğini dökün. Tüm şeker kristallerini çözmek için kavanozu sallayın.

Kırmızı kuş üzümü ile

Furrant bu kompostoya parlaklık ve aroma katacak. Neye ihtiyacın var:

• meyveler - 700 gram;
• kırmızı kuş üzümü - 300 gram;
• toz şeker - 200 gram;
• nane.

Kapları sterilize edin ve hazırlanan malzemelerle doldurun. Şişelerin içeriğini kaynar su ile dökün ve on dakika bekletin. Bir tencereye boş altın, kaynatın, şeker ekleyin ve kapları tekrar doldurun. Anahtarla kavanozları toplayın ve ters çevirin.

Elmalı

Kışa böyle bir hazırlık için tatlı ve ekşi elma alınması tavsiye edilir. Neye ihtiyacın var:

• meyve - 500 gram;
• bektaşi üzümü - 300 gram;
• şeker - cam;
• su - üç litre.

Dilimlenmiş elmalar, çileklerle birlikte üç litrelik bir şişeye dökülür ve şeker ve sudan kaynatılan sıcak tatlı şurupla dökülür. Daha sonra kap 20 dakika sterilize edilir ve sarılır.

Turuncu çeşit

Bütün vitamin ihtiyacını toplamak için narenciye ilavesiyle komposto yapabilirsiniz. Neye ihtiyacın var:

• berry - 400 gram;
• portakal - 2 meyve;
• şeker - ½ fincan;
• su - litre.

Portakal halkalar halinde kesilir ve bektaşi üzümü ile birlikte steril kaplara yerleştirilir. Meyveler kaynar su ile dökülür ve yarım saat beklenir. Et suyu ayrı bir kaba alınır, şeker ilave edilir, kaynatılır ve tekrar şişelere dökülür.

Dondurulmuş bektaşi üzümü

Donmuş bektaşi üzümü ön buz çözme gerektirmez - sadece durulayın ve komposto pişirmeye başlayın. Neye ihtiyacın var:

• bektaşi üzümü - 500 gram;
• su - iki litre;
• şeker - cam;
• nane yaprağı.

Hazırlanan meyveler bir tencereye su konulmalı ve kaynatılmalıdır. Daha sonra toz şeker ve listedeki diğer bileşenler tanıtılır. İstenirse limon kabuğu rendesi eklenir. On dakika sonra ateşi kapatın ve kompostoyu demlenmeye bırakın.

Kırmızı bektaşi üzümünden

Kırmızı bektaşi üzümü tatlı ve suludur, bu da onları iyi bir kış içeceği yapar. Neye ihtiyacın var:

• kırmızı meyveler - 500 gram;
• toz şeker - cam;
• su - iki litre;
• nane yaprağı.

Bektaşi üzümlerini iki dakika kaynar suya batırın. Daha sonra diğer tüm bileşenleri meyvelerle birlikte steril bir kaba koyun. Şekeri tanıtın ve şişelerin içeriğini kaynar su ile dökün. Tatlı şurubu boş altın, kaynatın ve tekrar kaba dökün. Topla ve saklan.

Olgunlaşmamış bektaşi üzümünden

Olgunlaşmamış meyvelerden komposto yapmak için çok miktarda şekere ihtiyacınız olacak. Aksi takdirde, tarif ve hazırlama şeması, bir içecek hazırlamanın klasik yolundan farklı değildir. Yarım kilogram meyve için 300 gram toz şeker alınır.Dilerseniz melisa ve limon kabuğu rendesi ekleyin.

Kosto nasıl ve ne kadar süre saklanabilir?

Kış bektaşi üzümü içeceği, hava sıcaklığının 10 dereceyi geçmediği serin bir yerde muhafaza edilmesi gerekecektir. Bu amaçla bodrum, kiler veya serin kiler mükemmeldir. Dairede yaşayanlar boşluğu sundurmada saklayabilirler. Ön sterilizasyon ile uygun şekilde kapatılmış komposto 3-4 yıl saklanacaktır.

Tavsiye