Livadia Kara üzümler: çeşitliliğin, yetiştiriciliğin ve bakımın tanımı ve özellikleri

Üzüm çeşitlerinin seçim nitelikleri, meyve kullanımının ana yönünü önceden belirler. Taze tüketim için sofra çeşitleri ile çalışılması tavsiye edilir. Şarap yapmak için yüksek kaliteli hammaddeler elde etmek istiyorsanız, teknik olanları tercih etmelisiniz. Sadece olumlu yönleriyle kendini kanıtlamış, genel olarak kabul görmüş lider çeşitleri vardır, bunlardan biri de Livadia Black adlı üzümdür.

Çeşitli Livadia Black açıklaması

Çeşitin adı hemen üzümlerin özelliklerinden birinden bahseder. Bitki, olgunlaştığında neredeyse siyah olan zengin bir koyu renge sahip meyveler oluşturur.

Tarihi geçmiş

Livadia Cherny görünümünü, çalışmaları sayesinde birçok değerli çeşidi gün ışığına çıkaran ünlü şarapçılık enstitüsü "Magarych"e borçludur. Bitki, yeni türün üzüm hastalıklarına karşı iyi direnç ve yüksek verim gösterdiği deney alanlarından elde edildi.

Burcun yapısı

Asma çalıları uzun boylu oluşur, ancak hızlı büyümezler. Önemli sayıda demete dayanabilirler. Yetişkin bitkiler 80 göze dayanabilir. Çiçeklenme döneminde biseksüel çiçekler oluşur.

Asma

Güçlü bir üzüm asması, ekimin 4. yılında güçleniyor. Meyve veren sürgünlerin sayısı% 80'e ulaşabilir. Ortalama olarak her sürgünde 1,4 salkım üzüm vardır.

Demet

Silindirik üzüm salkımları büyük değildir. Ortalama olarak ağırlıkları 250 g arasında değişir.

Artıları ve eksileri

Üzüm çeşidi, şarap yapmak için ideal bir hammadde olarak kabul edilir. Yetiştirmede iddiasızdır ve düşük sıcaklıklara maruz kalmaya dayanabilir. Avantajları:

iyi verim;
meyvelerde şeker ve asidin optimum kombinasyonu;
yüksek meyve suyu içeriği.

Üzüm çeşidinin avantajlarından biri mantar kaynaklı hastalıklara karşı direncin artmasıdır.

Livadia'nın teknik özellikleri

Üzüm çeşidi, teknik özellikleri nedeniyle bugün bahçecilik pazarında talep görüyor. Kültür, özel ev arazilerinde ve büyük çiftliklerde aktif ve başarılı bir şekilde yetiştirilir.

Üzüm türü

Livadia Black, endüstriyel ölçekte yetiştirilme ve şarap yapımında hammadde olarak kullanılma olasılığını gösteren teknik çeşit türlerini ifade eder. Çileklerin lezzeti yüksek tadım notları aldı ve bugün çeşitlilik en ünlü endüstriyel üzüm mahsullerinden biridir.

Teknik kalite standartlarına uygunluk

Tanınmış diğer üzüm çeşitleriyle karşılaştırıldığında, Livadiysky'nin göstergelerinin onlardan daha düşük olmadığını görebilirsiniz. Bazıları, örneğin Krymsky, şeker içeriğinde onu aşar, ancak aynı zamanda meyvelerdeki asitlik daha yüksektir.

Olgunlaşma dönemi ve verim

Çeşit, ortalama bir olgunlaşma dönemi ile karakterize edilir. Çiçeklenme başlangıcından hasada kadar ortalama 130-140 gün geçer.

Karakteristik hastalıklar ve zararlılar

Livadia üzümleri en tehlikeli üzüm hastalıklarına karşı dayanıklıdır, küf, oidium ve gri küf ile başarılı bir şekilde baş eder. Dikimlerde apopleksi, külleme, beyaz çürüme olabilir.

Önleme amacıyla Bordo sıvı ve vitriol solüsyonu ile püskürtme yapılır.

Yaprak bitleri, bitler, et böceği istilası sırasında verimde düşüş gözlenir. Onlarla savaşmak için özel ilaçlar kullanılır. Yaban arısı meyve verimini olumsuz etkilerler, bu nedenle yuvalarının tahrip edilmesi ve meyvelerin örtü ile korunması gerekir.

Meyvenin açıklaması

Üzümler orta büyüklükte, her biri 1,5 ila 2 gr ağırlığında, koyu renkli ve sulu ete sahip olup, hindistan cevizi notaları, kabuğu pürin kaplamalıdır. Meyve suyu içeriği 90% ulaşabilir. Olgunlaşma sırasında meyveler gövdeden kolayca çıkarılır.%26 şeker ve 8 g/l asit içerirler, bu kombinasyon şarap yapmak için ideal kabul edilir.

Tadım değerlendirmesi

En uygun asitlik, şeker içeriği ve renk doygunluğu göstergeleri sayesinde üzümler artık şarap yapımında kullanılmaktadır. Küçük hindistan cevizi ve kuru erik ipuçları, çikolata ipuçları ile hafif tatlı şaraplar üretir. Uzmanlar, meyvelerin lezzet özelliklerini takdir ettiler ve çeşitliliğe 10 puanlık bir ölçekte yüksek değerler verildi. Kuru şarap 7 puan, tatlı - 8 puan aldı.

Enerji değeri

Önemli şeker içeriği, meyvelerin yüksek kalorili içeriğine neden olur. 100 gr meyve 70 kcal içerir.

Asitlik seviyesi

Üzümlerin asitliği, teknik çeşitler için en iyi gösterge olarak kabul edilen 8 g/l'dir.

İçmenin yararları ve zararları

Üzüm, vücuttaki besin eksikliğini telafi edebilen değerli bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Yüksek şeker içeriği nedeniyle, fazla kilolu ve şeker hastalığı olan kişiler için meyveler tavsiye edilmez.

Üzüm tansiyon sorunlarına faydalıdır, kan damarları üzerinde olumlu etkisi vardır ve damar sertliği riskini önler. Kanı inceltme yetenekleri vardır, bu nedenle kan pıhtılaşması riskini az altırlar.

Yüksek demir içeriği nedeniyle meyveler kansızlıkla savaşmaya yardımcı olur.

Asit durumu daha da kötüleştirdiği için hassas dişleri olan insanlar için diyetinize üzümü dahil etmeyin. Aynı nedenle mide suyunun asitliği yüksek olanlar tarafından dikkatli kullanılmalıdır.

Açık zemine iniş

Açık toprağa dikim çalışmalarının başlaması bölgeye göre değişir. Dikimden önce, kök sistemi bir bitki uyarıcısına batırılır, bu da hayatta kalma oranını arttırmayı mümkün kılar. Dikim çukuru önceden hazırlanır, işe başlamadan yaklaşık 2 hafta önce, 80 cm derinliğinde bir çukur oluşturulur.Ağır toprak için, durgun su ve kök sisteminin çürümesini önlemek için bir drenaj tabakası gereklidir.

İniş tarihleri

Merkez bölgeler için donun geri dönmemesi ve yeterince ılık toprak olmaması durumunda ekim çalışmalarına başlanır. Çoğu bölgede, ortam sıcaklığının sabit bir +5 değerine ulaştığı Mayıs ayı böyle bir dönem olarak kabul edilir. ^C.

Uçarken nelere dikkat edilmelidir

Livadia üzümleri toprak konusunda seçicidir, bu nedenle kalıcı ekim için bir yer seçmeyi dikkatlice düşünmelisiniz. Gölgede olmamalı, çok fazla ışık ve ısı olmalıdır. Bunu yapmak için güneşli, rüzgardan korunan bir yer seçin.

Toprak kara toprak olmalı, ekim yapılırken mineral gübrelerle zenginleştirilmeli ve bitkiye destek sağlanmalıdır.

Tarım ve bakım

Tarımsal yetiştirme ve bitki bakımı standarttır. Toprak neminin yeterliliğinin kontrol edilmesi, budama yapılması, hastalık ve zararlılardan korunmak için önleyici tedavilerin yapılması gerekmektedir. Büyüme mevsimi boyunca organik ve mineral gübrelerle gübreleme yapılır.

Asmayı budamak

Üzüm çalılarının oluşumu ikinci yılda gerçekleştirilir. Budama birkaç kez yapılır:

bahar - kışa dayanamayan kırık, hasarlı sürgünleri çıkarın;
yaz aylarında - verimsiz dallar çıkarılır, yeşil kütlenin sıkılması ve inceltilmesi yapılır;
sonbaharda - çalı kışlamaya hazırlanır ve üzeri örtülür.

İlkbaharda budama yaparken, sürgünlerin yelpaze oluşturma yöntemini kullanın. Bir çalı oluştururken, 6-8 güçlü "manşon" bırakılır ve bunları kafeslere farklı yönlere yerleştirir. Her birinde 2-3 göze bölünmüş 5-6 asma kalır.

Sulama ve gübreleme

Sezon boyunca en az 3 tam teşekküllü sulama yapılır. Fidanların metrekaresine 50 litre su olmalıdır. İlk bol sulama ilk tomurcuklar açılıncaya kadar ılık su ile yapılır. İkincisi, çiçeklenme sırasında ve üçüncü - fırçaların toplanmasından 14 gün önce tekrarlanır. Ek sulama, iklime ve yağışın yeterliliğine göre belirlenir.

İlkbaharda, bitki büyümesinin aktivasyonuna katkıda bulunan azot içeren müstahzarlar tanıtılır. Çiçeklenme döneminde toprak fosforlu ve potasyumlu gübrelerle zenginleştirilir.

Önleyici tedbirler

Hastalıkları önlemek için bitkinin çiçeklenmesinden önce ve sonra fungisit püskürtülür. Anormallik belirtileri bulunursa, prosedür tekrarlanır. Enfeksiyon riskini az altmak için sürgünler inceltilir, hastalıklı kısımlar çıkarılır. Toprağın durgun sudan kaçınarak periyodik olarak gevşetilmesi gerekir. Malçlama sırasında iyi bir etki sağlanır, bunun için gövdenin yakınında 5 cm'lik bir saman, biçilmiş çim veya turba tabakası oluşur.

Hastalıklar ve zararlılarla savaşırız

Zararlılarla ve hastalıklarla mücadele etmek için, günümüzde bahçe ürünleri için piyasada çok sayıda bulunan hedefe yönelik ilaçlar kullanılmaktadır. Bordeaux sıvısı ve bakır sülfat ile püskürtme etkilidir. Sulama, budama ve gübreleme kurallarına uyulması bitki sağlığı sorunlarının önlenmesine yardımcı olacaktır.

Hasat toplama ve uygulama

Güney bölgelerde hasat çiçeklenmeden 130-140 gün sonra başlar.Kuzey bölgelerinde, olgunlaşma dönemi iklimi ve sıcak günlerin sayısını belirler, Ekim ayı başlarında ortaya çıkabilir. İşi geciktirmeyin, çünkü uzun süre kalmakla meyveler tatlarını kaybeder ve düşmeye başlar.