Kuru fesleğen: uygulama, kullanışlı özellikler ve evde nasıl kurutulur

Baharatlı fesleğen çeşitleri, alışılmadık aromaları nedeniyle birçok ülkede tanınırlık kazanmıştır. Modern bahçıvanlar, yazlık evlerde bitkiyi aktif olarak yetiştirirler ve gerçek gurmeler, kuru fesleğen eklenmeden birçok yemeği hayal edemezler. Baharatın bakımı kolaydır ve çeşitli çevre koşullarında kolayca yetiştirilebilir.

Açıklama ve türleri

Fesleğen çiçeklenme bölümüne aittir ve 60 cm yüksekliğe kadar tetrahedral gövdelerle ayırt edilir.Bitkinin yaprakları zengin mor veya yeşil bir renge ve oval bir şekle sahiptir. Yaprakların ve gövdenin yüzeyi pürüzlüdür.Bitki, baharatlı bir aroma veren esansiyel bir yağ içerir.

Yetiştiriciler 70'den fazla baharat çeşidi yetiştirmiştir. Her çeşidin kendine has özellikleri ve farklı bir görünümü vardır. Çalılar belirli bir seviyeye kadar büyüyebilir ve farklı türlerin yaprakları şekil ve renk bakımından farklılık gösterir. En yaygın çeşitler arasında limon, yenibahar, tarçın ve fesleğen bulunur.

Kompozisyon ve kullanışlı özellikler

Bitkinin bileşimi zengin bir dizi faydalı elemente sahiptir. Fesleğen karoten, tanen, lif ve vitamin kompleksi içerir. Ayrıca mineral ve bitkisel bileşenler içerir.

Her türlü fesleğen, kullanımının viral ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı koruma sağlaması, uykuyu normalleştirmesi ve sindirimi iyileştirmesi açısından faydalıdır. Bitki akciğer hastalıkları, gaz ve gastrointestinal hastalıklar için kullanılır.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Yeşil, birçok avantajı nedeniyle bahçıvanlar arasında popülerlik kazanmıştır. Bunlar şunları içerir:

1. Yaşamın çeşitli alanlarında bitki örtüsü kullanmanıza olanak tanıyan kullanım çok yönlülüğü.
2. Dış mekanda, seralarda veya evde büyüyebilir.
3. Temel bakım ile hastalıklara dayanıklı.
4. Yeşil, diğer bitki ve sebzelerle birlikte yataklardaki komşuluğu tolere eder, bu nedenle diğer mahsullerle aynı serada ekime izin verilir.

Fesleğenin faydalarına rağmen zehirlenmemek için ölçülü kullanmak gerekiyor. Bitki cıva bileşikleri içerdiğinden hamile kadınlar ve küçük çocuklar için kontrendikedir.

Evde nasıl kurutulur?

Taze otları, teknoloji ve bitmiş baharatı elde etme zamanı açısından birbirinden farklı çeşitli şekillerde kurutabilirsiniz. Uygun yöntemi seçmeden önce bitki toplama kurallarının farkında olmalısınız.

Ne zaman toplanır?

Fesleğen, çiçeklenme döneminin en başında toplanan kurutmaya uygundur. Bitkinin çiçeklerini veya yapraklarını kullanabilirsiniz. Her türlü fesleğenin kurutulmasına izin verilir, ancak tatlarının ve aromalarının klasik türden farklı olacağını göz önünde bulundurmak önemlidir.

Fırında nasıl kurutulur?

Bitkiyi 35 derecelik bir sıcaklıkta fırında kurutmak gerekir. Yeşillikleri sapları ile birlikte veya ayrı ayrı fırında bırakabilirsiniz. 4-5 saat sonra baharatını çıkarabilirsiniz.

Elektrikli kurutucuda

En hızlı kurutma tesisi, bitmiş ürünü 5 dakika içinde almanızı sağlar. Yeşillikleri bu süre için elektrikli kurutucuya koymak ve 700 W ısıtma gücünü açmak yeterlidir. Kuruyan yapraklar işlem sırasında çok ısınacağı için çok dikkatli bir şekilde çıkarılmalıdır.

Doğal

Yeşillikleri mekanik darbe olmadan kurutmak için, iyi havalandırma ve yüksek sıcaklık ile karanlık bir odaya yaprakları ile küçük salkımlar asabilirsiniz. Fesleğeni eşit şekilde kuruması için periyodik olarak sallayın.

Depolama

Kuru fesleğeni saklamanız gerekiyorsa, toprak kap veya cam kap içine koyabilirsiniz. Sıkılığa bağlı olarak baharat, lezzetini ve aromasını 3-4 yıl boyunca koruyacaktır.Raf ömrünü uzatmak için, otlu kapları karanlık bir yere koymanız ve baharatları küf ve böcekler için periyodik olarak kontrol etmeniz önerilir.

Uygulama

Bitkinin zengin kimyasal bileşimi, günlük yaşamda kullanım olanaklarını genişletir. Fesleğen tıpta, kozmetikte, yemek pişirmede ve diğer endüstrilerde kullanılır.

Kadınlar için

Fesleğen yaprağı kullanan kozmetik ürünler kadınlar arasında çok popüler. Preparatlar antioksidan özelliklere sahiptir ve cilt durumunu iyileştirir. Bitkinin infüzyonu ve buna dayalı yağ, kırışıklıklarla savaşmaya, siğillerden kurtulmaya ve saç kırılmasını az altmaya yardımcı olur.

PMS için

Bitkinin özellikleri kadınları adet öncesi ağrılardan kurtarır ve bağışıklığı olumlu etkiler. Baharatın yaprakları, vücudu kan kaybıyla aktif olarak terk eden ve temizleyen bir demir kaynağıdır.

Sistit için

Sistit için yeşilliklerin kaynatılması iltihaptan kaynaklanan ağrıyı az altır ve rahatsız edici idrara çıkma sayısını az altır. Çözeltiyi hazırlamak için 1 yemek kaşığı fesleğen yaprağı ve 200 ml suyu karıştırmak, kısık ateşte 7-10 dakika pişirmek, süzmek ve günde üç defa tüketmek yeterlidir.

Zayıflama

Kilo vermek için diyet uygularken fesleğen tohumu tüketmeniz önerilir. Baharat, doğal bir emici görevi görür ve toksinleri, kolesterolü ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.

Erkekler için

Modern tıp, bitkinin faydalarının erkek sağlığını etkilediğini doğrulamaktadır. Fesleğenin sürekli olarak diyete dahil edilmesi, güç üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve cinsel isteği artırır.

Halk hekimliğinde

Kuru fesleğenin faydalı özellikleri halk terapisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yapraklardan şifalı kaynatmalar, infüzyonlar ve balzamlar hazırlanır. Uygulamada, bitki bir dizi hastalığın tedavisine yardımcı olur.

Kuru öksürük için

Kuru öksürük ile mücadele etmek için çayın fesleğen bazlı demlenmesi tavsiye edilir. İnfüzyonu yemeklerden sonra tüketerek tonu artırmak, üst solunum yolu enfeksiyonundan kaynaklanan ağrıyı az altmak ve boğazdaki tahrişi gidermek mümkün olacaktır.

Diş minesini ve diş etlerini zayıflatırken

Yeşilleri oluşturan bir dizi bileşen diş minesini güçlendirmeye ve diş etlerini ülserlerden korumaya yardımcı olur. Bitki ağızdaki mikropları öldürür ve tartarı yok eder.

Böbrek taşları için

Böbrek taşı sorunu yaşayanlara her gün bal ile karıştırılmış bitkinin suyunun alınması tavsiye edilir. Altı ay boyunca kullanım taşların atılımını aktive eder ve tonu dengeler.

Vizyonu güçlendirmek için

Yeşilliklerde A vitamini bulunması görme bozukluğunu önler ve miyopiyi kısmen ortadan kaldırır. Fesleğen kullanımı özellikle çocuklukta görmenin güçlendirilmesi için faydalıdır.

Stresliyken

Bitkinin bileşimindeki riboflavin ve rutin, sinir sisteminin işleyişini geri kazandırır. Bu sayede kişi strese ve sinir krizlerine daha az maruz kalır. Fesleğen çayının kişi üzerinde sakinleştirici ve rahatlatıcı etkisi vardır.

Midedeki ağırlıktan ve gastrointestinal sistemdeki sorunlardan

Mide ağrısı çekiyorsanız 250 ml kaynar suda 1,5 çay kaşığı demlenmesi tavsiye edilir. Filtrelenmiş infüzyon günde 2 bardak içilmelidir. Haftalık bir kurs, vücudu temizlemeye ve gastrointestinal sistemle ilgili sorunları gidermeye yardımcı olur.

Bağışıklık için

Sık kullanılan şifalı bitki bağışıklığı artırır. Fesleğenin faydalı bileşenleri vücudu güçlendirir ve büyük operasyonlardan sonra iyileşmeyi destekler. Düzenli yeşillik tüketimi güç ve enerji verir.

Romatizma için

Kuru fesleğen bazlı kaynatmalar kas ve eklem ağrılarını az altır. Bitkinin ağrılı bölgelerde antiseptik ve tahriş edici etkisi vardır. Artrit ve romatizma için yeşillik içeren merhemler ve kremler yardımcı olur.

Yemek

Taze veya kuru fesleğen yaprakları özellikle mutfak alanında değerlidir. Baharatın aromatik ve tat özellikleri et ve balık yemeklerini, salataları ve atıştırmalıkları tamamlar. Bitki, yemeklere acı notaları ve burukluğu birleştiren baharatlı bir tat verir.

Büyülü Özellikler

Birçok inanışa göre fesleğen büyülü özelliklere sahiptir ve eve sevgi, refah ve iyi şanslar çeker. Bitki huzurlu bir ortam sağlar, çatışma durumlarını önler, evi kötü niyetli kişilerden korur.

Tavsiye