Kış için elma suyunda domates: fotoğraf ve videolarla parmaklarınızı yalayacağınız tarifler

Kış için elma suyunda domates - alışılmadık bir hasat var. Bu, bir kavanozda domates, elma aroması ve sebze ve meyvelerin faydalarının birleşimidir. Bu şekilde domates hazırlamak için birkaç tarif var, böylece en sevdiğin şeyi kolayca seçebilirsin.

Salatalı domateslerin faydaları

Kışın kırmızı domates meyveleri olmayan bir yemek masası düşünülemez. Besinlerin konsantrasyonu ve sebzede tuzlandıktan sonra değişmez. Kanser gelişimini önlemeye yardımcı olan faydalı bir madde olan likopen içerirler. Konserve meyveler çok fazla iyot, demir, çinko, potasyum içerir.Eser elementler dolaşım sisteminin ve kalbin normal çalışmasına, insan kemiklerini güçlendirmesine ve tiroid bezinin işleyişini normalleştirmesine yardımcı olur.

Konserve domates, kalori içeriği çok düşük olduğu için kilo vermek isteyenlerin diyetine dahil edilir. Tuzlu bir ürünün hamurunda bulunan lif, mide ve bağırsaklardaki sindirim süreçlerini iyileştirir ve kabızlık riskini az altır. Faydalı özellikleri arasında domateslerin böbreklerin çalışmasını etkileyerek kolaylaştırması sayılabilir. Kış aylarında kullanımları grip ve soğuk algınlığına yakalanma riskini az altır.

Elma suyu - iyi ya da kötü

Elma suyunun sağlıklı bir diyete dahil edilmesi boşuna değildir. Değeri çocuklar, yaşlılar için harika. Katkı sağlıyor:

• aritmileri ortadan kaldırın;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek;
• kalp krizi, felç önleme;
• sindirim organlarının iyi çalışması;
• bağırsak duvarlarının hareketliliğini aktive etmek;
• canlılığı artırmak;
• metabolik süreçlerin normalleştirilmesi.

Elma suyu kansızlığı tedavi eder, karaciğeri temizler, enfeksiyonlarla savaşır. Bu nedenle kışın elma turşusunda domatesten yapılan hazırlıklar hostes ve ailesinin sağlığını verecek, birçok hastalıktan koruyacaktır.

Kış için tarifler

Elma turşusunda marine edilmiş domatesler iki kilo domates meyvesinden, bir litre meyve suyundan hazırlanır. Domateslerin olgun meyvelerini kavanozlara yaydıktan sonra, içine bir yemek kaşığı tuzun eklendiği kaynar suyu dökün. Tadı iyileştirmek için kavanozlara birkaç bezelye karabiber, iki veya üç yaprak nane, defne yaprağı, dereotu tohumu koyun. Tarife göre elma suyunda domatesli kapları sterilize etmek sekiz ila on dakika sürer.

Bodrumları bodruma koymadan önce sarılır ve soğumaya bırakılır.

Sebzeleri sterilizasyon olmadan pişirin. İlk kez, sıkıca paketlenmiş domatesli kaplara kaynar su dökülür. Beş dakika bekledikten sonra su boş altılır ve kavanozlara yeni kaynamış elma turşusu dökülür. Genellikle kendi hazırladıkları meyve suyunu kullanırlar, ancak saklayabilirsiniz. Turşuyu hazırlamak için ekşi elma kullandıysanız, turşulara bir kaşık ekleyin - iki şeker.

Salatalıklarda zencefil

Elma suyunda kış domatesi için baharat tarifleri, parmaklarınızı yalamak için zencefil kökü ekleyin.

Yarım çay kaşığı almak yeterlidir. Bir kilogram domates için mağazadan bir litre arıtılmış elma suyu alınır. Evde, sıvı iki buçuk kilogram elmadan sıkılır, daha sonra kaynamış su ile 2: 1 oranında seyreltilir.

İç harcı kaynamaya bırakın, üzerine öğütülmüş zencefil, bir yemek kaşığı tuz ve iki şeker ekleyin. Haşlanmış sıvıyı domateslerin üzerine dökün. Daha sonra kavanozlar yarım saat pastörizasyon için bir su banyosuna yerleştirilir. Sterilize edilmiş boşluklar sarılır ve soğuyana kadar sarılır. Lezzetli bir ürün ortaya çıkıyor, tarifin sebepsiz yere parmaklarını yala denmesi değil. Sebzeleri bu şekilde turşu yapmak gerekiyor, o zaman bu ifadeyi anlayacaksınız.

Elma dolgusu nasıl pişirilir

Kokulu meyve suyu için, tatmak için dokuz orta boy elma ve şekere ihtiyacınız var. Meyveleri meyve sıkacağı içine koymadan önce tohumlardan temizlenir, ikiye bölünür. Bu sayıda meyveden bir litre sıvı elde edilir. Güllü bezle süzülmüş meyve suyu üç ila beş dakika kaynatılmadan kaynatılmalıdır.

Pişirme sırasında köpüğü ve yüzen hamuru yukarıdan çıkarın. Daha sonra tava ocaktan alınır, şeker ilave edilir.Hamursuz, bir meyve sıkacağı doldurmak daha iyidir. Meyveyi bir buçuk saat tavada bırakın. Daha sonra elde edilen sıvı başka bir kaba dökülür ve hamur patates püresi yapmak için kullanılır.

Bir içecek hazırlamak sulu, tatlı elmalardan daha iyidir. Meyve suyu konsantrasyonunu az altmak için kaynamış su ile seyreltilir.

Ev kadınlarının sıra dışı tarifler hakkındaki görüşleri

Birçoğu elma suyunda domates konservesi yapmayı denedi. Kışın kavanozu açtığınızda elma-domates kokusunu hissedeceksiniz. Bu durumda, koruma için sıradan elma suyu kullanılmasına rağmen, tuzlu su jöle benzeri bir kıvama gelir. Birçoğu domates yemiş, soslar, et ve sebze yemekleri için dolgular hazırlamak için elma turşusu kullanır. Kış aylarında, ilkbaharda, bu tür hazırlıklar vücudun vitaminler ve faydalı elementlerle beslenmesine yardımcı olacaktır. Bu nedenle, çoğu ev hanımı kendi kendine karar verdi: domatesleri sadece elma turşusu ile turşuyoruz. Lezzetli de sağlıklı olmalıdır.

Tavsiye