Ruff balığı: neye benziyor ve nerede yaşıyor, ne yiyor, boyutu ve yaşam tarzı

Common ruff, olta balıkçıları için arzu edilen bir av olmasını sağlayan, estetik açıdan hoş bir görünüme sahip lezzetli bir nehir balığıdır. Ayrıca, bazı balık çiftlikleri fırfır yetiştirmekten mutluluk duyar. Bu balığın özelliklerini ve yaşam biçimini daha iyi anlamak için, ruff'ın yaşam alanı ve alışkanlıklarının yanı sıra diyetine ve bazı popüler türlerine bakacağız.

Balık neye benzer

Nehir ruff'unun özellikleri o kadar benzersiz ki, onu diğer balık türleri ile karıştırmak çok zor. Büyük bir kafası, açık pembe gözleri ve minik dişlerle dolu bir ağzı vardır. Gövdesi kalın, silindirik ve dokunulduğunda sümüksü.Geniş, çivili solungaç örtüleri vardır ve küçük ctenoid pulları görünümünü tamamlar.

Balığın sırtı gri-yeşil, benekli ve noktalı, kenarları ise daha sarımsı. Vücudun alt tarafının rengi ortama bağlı olarak açık griden beyaza değişir. Kumlu alanlarda yaşayan balıkların rengi daha çamurlu havuzlarda yaşayanlara göre daha açık olacaktır.

Yetişkinlerin ortalama boyu on santimetredir, ancak bazıları on iki santimetreye kadar büyüyebilir. Genellikle oldukça küçüktürler, yalnızca 13-26 gram ağırlığındadırlar, ancak yirmi santimetre uzunluğa ve yüz gram ağırlığa kadar daha büyük örnekler de vardır.

Habitat

Yaygın fırfır, türünün 4 türünden en yaygın olanıdır. Kuzey ve doğu Fransa, doğu İngiltere, B altık Denizi çevresindeki nehirler, Orta Avrupa ve Doğu Avrupa bölgelerinin nehirleri ve Kolyma Nehri havzasına ve Trans-Urallara kadar Kuzey Asya dahil olmak üzere birçok bölgede yaşar.

Hayatın özellikleri

Kabarıklar mütevazi bir hayat sürüyor. Çoğu deniz tabanına yakın olmak üzere çeşitli derinliklerde yaşayabilirler, ancak yüzeyde veya yüzeye yakın yerlerde ve ara sularda da görülebilirler.

Ruffs genellikle sakinlik ve yanlarında hafif bir insan varlığı ile ayırt edilen su kütlelerinde yaşar. Ana besin kaynakları genellikle orada bulunduğundan, yumuşak tabanlı ve suda bitki örtüsü olmayan alanları tercih ederler. Fırfırlar ayrıca rezervuarın gölgeli alanlarına da yerleşir çünkü ideal olarak düşük ışık seviyelerine uyarlanmıştır.

Bir fırfır ne kadar yaşar

Bilim adamları bu temsilcilerin yaşlarını pullarındaki büyüme çizgilerinin sayısından, bazen de otolitlerdeki seviyeleri sayarak belirleyebilirler. Bu türün dişileri 11 yıla kadar yaşarken, erkekleri 7 yıldan fazla yaşamaz.Boyutları 10-12 santimetre olduğunda 2-3 yaşında cinsel olarak olgunlaşırlar.

Ne yiyor

Bayağı fırfır esas olarak kabukluları tüketir ama aynı zamanda böcekleri ve larvaları da aktif olarak avlar. İlkbaharda bu balık diğer fırfırları bile tüketmeye başlayacak. Genellikle bu balık, diğer balık türlerinin yumurtalarını tüketir ve bu da popülasyonun azalmasına neden olur. Ruff yemek konusunda seçici değil - hem yavru balıklar hem de yavru balıklar onun için eşit derecede çekici görünüyor. Ayrıca su kütlelerinin dibinde yaşayan bentik organizmalarla beslenirler.

Üreme

Ruff yumurtlaması, su sıcaklığının 6 santigrat derece ve üzerine çıktığı Nisan ortasında veya sonunda başlar. Yumurtlama işlemi, her parti on ila iki yüz bin yumurta içeren birkaç porsiyonda gerçekleşir.

Dişiler yumurtlamak için nehir ağızlarının yakınındaki derin suları veya daha yüksek oksijen konsantrasyonları ve daha düşük sıcaklıklara sahip göl bölgelerini tercih eder.Yumurtlama haziran ortasına kadar sürer ve balıklar genellikle geceleri oraya akın eder. Bu dönemde balıklar oldukça canlıdır ve çok ses çıkarır.

Ruff havyarı yüzeye yapışır ve puding benzeri bir kıvama sahiptir. Genellikle kayalara veya bir tür su bitki örtüsüne bağlanır. Yumurtaların çatlaması yaklaşık iki ila üç hafta sürer ve yumurtadan çıktıktan sonra yavrular yazın geri kalanında aynı bölgede kalır.

Doğal Düşmanlar

levrek, büyük roach, morina balığı, çipura, yılan balığı ve smelt gibi dipte yaşayan diğer balıklar, hem Asya'da hem de Avrupa'da sıradan fırfırların ortak rakipleridir.

Levrek, diyetleri aynı olduğu için ruff'ın ana rakibi olarak kabul edilir. Yılan balıkları, somon balığı, burbot ve yayın balığı kırışıklarla beslenir. Ayrıca bu balıkların yamyamlık vakaları olmuştur.

Çeşitli balıkçıl türleri, karabataklar ve daha küçük kuşlar aktif olarak fırfırları ve yavrularını avlar.

Ruff nasıl yakalanır

Bu balığı avlamak heyecan verici bir deneyim. Balıkçı onu nerede bulacağını bilirse, çok sayıda balık yakalayabilir. Fırfır bulmak için mükemmel noktayı bilmek, başarılı balık avı için çok önemlidir.

Ruff balıkçılığı tüm yıl boyunca yapılır, ancak en başarılı balıkçılık genellikle bu balıkların dipteki belirli çöküntülerin etrafında büyük gruplar oluşturduğu sonbaharda görülür. Biraz deneyimle, birkaç kırışıklığı yakalamak için bir parça yem yeterlidir. On veya on beş dakika sonra ısırık olmazsa, büyük olasılıkla bu yerde balık yoktur ve yola devam etme zamanı gelmiştir.

Fırfır yakalamanın en etkili yolu, yemi deniz dibine yakın olacak şekilde olta takımı kullanmaktır. Yem olarak hafifçe düzleştirilmiş solucanların kullanılması tercih edilir, ancak bu balıklar başka yemler de alacaktır.Bu tür balık avı, yeni başlayanlar için nispeten kolaydır ve deneyimli balıkçılar, daha değerli bir av için çabaladıkları için bazen bu "sıradan" balığı yakalamakla ilgilenmezler.

Bir fırfır yakalamak için en iyi zaman ilkbahar, sonbahar ve kış başlarıdır, çünkü bu dönemde özellikle aç olur ve her türlü yemi yutar.

Yaz aylarında sabah-akşam balık avlanır ve gece yemsiz de olsa balık avı mümkün olur. Kış balıkçılığı için yem olarak sivrisinek larvalarına geçilmesi önerilmektedir. Bildiğin gibi, ruff çok doymak bilmez.

Uzman görüşüZarechny Maxim ValerievichZiraat Mühendisi 12 yıllık deneyime sahip. En iyi bahçe uzmanımız.Bir soru sorKancayı çıkarırken, batmamaya özen gösterilmelidir, çünkü bir balık tehlikeyi algıladığında, hoş olmayan bir yaraya neden olabilecek dikenleri açığa çıkarır.

Gastronomi değeri

Ruff, düşük kalorili, kolay sindirilebilir protein ve A, E, PP vitaminleri, amino asitler, molibden, fosfor, krom ve flor gibi vücut için yararlı besinler açısından yüksek bir gıda ürünü olarak kabul edilir. Yüz gram ürün 88 kalori içerir.

Ruff fileto, protein ve bazı önemli besinler açısından zengin, oldukça besleyici bir besindir. İşte 100 gram fırfırlı balık filetosunun gastronomik değerinin bazı özellikleri (ortalama değerler):

1. Proteinler: 19g
2. Şişman: 3g
3. Karb: 0 gr
4. Kalori: 90 kcal.
5. Kolesterol: 63 mg.
6. Omega-3 yağ asitleri: 0.3g
7. B12 Vitamini: 2.5 mcg.
8. D Vitamini: 8.5 mcg.
9. Demir: 0,5 mg.
10. Fosfor: 190 mg.

Ruff filetosunun ana besin bileşeni proteinlerdir ve ayrıca kemik ve sinir sistemi sağlığı için önemli olan B12 ve D vitaminleri açısından da zengindir. Fırfırda bulunan omega-3 yağ asitleri kalp ve damar sağlığına da iyi gelir.

Balığın tadı hoş ve biraz mide bulandırıcı. Pişirme yöntemleri arasında kızartma, fırınlama, haşlama ve haşlama yer alır. Fırfırlı balık çorbasının harika bir yemek olduğu biliniyor.

Bir balığın içini boş altıp ardından karkasın üzerine kaba bir tuz tabakasıyla örtmek, olağan tuzlama yöntemidir. Sonraki balık sıraları aynı şekilde istiflenir. 3-5 gün sonra karkaslar çıkarılır ve fazla tuzun giderilmesi için birkaç saat suda bekletilir. Bundan sonra balıklar 5-7 gün gölgede kurutulmalıdır.

Üreme için öneriler

Bu balık ticari olarak yetiştirilmemiştir. Bununla birlikte, bazı hobi sahipleri, kendi bölgelerinde kırışık tutabilecekleri bir gölet oluşturmak isteyebilirler.

Musluk suyu, üreme fırfırları için uygundur ancak mutlaka arıtılmalı ve hazırlanmalıdır. Kullanılamayan suyu arka bahçe havuzuna uygun hale getirmek için özel aletler satın alınır.

Suyla doldurduktan hemen sonra gölete balık getirilmesine izin verilmez. İlk adım, bitkileri kurmak ve uygun bir mikro iklim ve bir aya kadar sürebilen tortu tabakası oluşana kadar beklemektir.Bundan sonra, tortuyu yok etmeden su dikkatlice boş altılmalı ve temiz su ile değiştirilmelidir. Bir süre geçtikten sonra balığı koymanın zamanı geldi.

Bitkiler havuzu oksijenle doldurmakla kalmaz, aynı zamanda gerekli besinleri de sağlar. Ayrıca, genellikle havuzdaki balıklar için bir besin kaynağıdırlar.

Gölet nilüferler, su sümbülü, su nanesi ve diğer bitkilerle güzelleştirilecek ve balık ekosistemi iyileştirilecek. Alanın bitki örtüsüyle çok hızlı büyümesini önlemek için bitkileri dikmek için çakılla dolu özel torbalar kullanılır.

Kırda balık yetiştirirken suyun kalitesinin, bileşiminin, sertliğinin ve asitliğinin kontrolü şarttır. Bu özellikler mağazalarda bulunan katkı maddeleri ile modifiye edilmiştir. Ayrıca doğal yaşam alanlarında görüldüğü üzere oksijen yetersizliğinden kaynaklanan yüksek ölüm oranlarının önüne geçmek için özellikle kış aylarında havalandırıcı takılması önerilir.Ayrıca, fırfırlara özel yiyecekler sağlamak önemlidir.

Fırfır türleri

Ruff balığı lezzetli ve çekicidir ve farklı türleri mevcuttur:

1. Donskoy, uzun bir burnu olan belirgin bir kama şeklinde kafası olan, alt tarafı beyaz, arka tarafı genellikle açık sarı olan bir balıktır. Bir kopya 200 gram ağırlığa ve 18-20 santimetre uzunluğa ulaşır. Ne yazık ki, bu tür tehlikede ve Ukrayna'nın Kırmızı Kitabında listeleniyor.
2. Balonie - 17-18 santimetre uzunluğa ve 40-50 gram ağırlığa ulaşırken, ömrü 6 yıla kadar çıkmaktadır. Kamburlu uzun bir gövdesi, kısa yassı bir burnu, her bir kapakçığın üzerinde iki dikeni ve benekli gri-sarı rengi vardır.
3. Çizgili. Yan kısımlar zeytin sarısıdır ve 3-4 nokta veya çizgilidir. Uzun bir burnu, geri çekilebilir ağzı ve iri gözleri vardır. Bu balık 30 santimetre uzunluğa ve 250 gram ağırlığa ulaşır.
4. Karadeniz fırfırının olağan görünümle tek bir ortak noktası vardır - keskin sivri uçlar. Kocaman ağzı ve uzun alt çenesi olan etçil bir deniz canlısıdır.

Tavsiye