Ortak arpa: Bir bitkinin neye benzediği ve kültürün tanımı, uygulaması

Arpa, birçok ülkede gıda ve yem olarak bilinen en eski mahsullerden biridir. Adi arpanın biyolojik özelliklerini, menşe tarihini, faydalı özelliklerini ve bileşimini, mahsul türlerini ve çeşitlerini göz önünde bulundurun. Tarımda bitki nasıl yetiştirilir, nereye başvurulur, kontrendikasyonları ve olası zararları nelerdir.

Başlangıç hikayesi

Arpa, bir diğer önemli tahıl olan buğday gibi, muhtemelen 10 bin yıldan daha uzun bir süre önce Orta Doğu'da yetiştiriliyordu. Yabani bitki, Girit adasından kuzey Afrika'ya ve doğuda Tibet'e kadar uzanan bir bölgede bulunur.Tüm tahıllar gibi besleyici tohumlar içerdiği için başak nedeniyle yetiştirilmeye başlandı.

Arpanın biyolojik özellikleri

Adi arpa bir tahıl mahsulüdür, arpa cinsine aittir, aile tahıllarıdır. Bu, 30-60 cm boyunda, ekili, 90 cm'ye kadar büyüyen, yıllık düşük bir bitkidir.Tipik bir tahıl gibi görünüyor: arpa sapı düz, çıplak, yapraklar düz ve dar, 30 cm uzunluğa kadar, yeşil.

Arpanın başak 4 veya 6 kenarlıdır, tek çiçekli başakçıklardan oluşur, esnektir, segmentlere ayrılmaz. Çiçekler 10 cm uzunluğa kadar kılçıklıdır.Bitki kendi kendine tozlaşır, ancak çapraz tozlaşma da olabilir. Çiçeklenme Haziran-Temmuz aylarında gerçekleşir. Meyveler - taneler - yaklaşık bir ay içinde, yani Temmuz veya Ağustos'ta olgunlaşır.

Kalite belgesine sahip tahıl, gıda ürünü, hayvan yemi ve endüstriyel tahıl olarak kullanılmaktadır. Ondan arpa ve inci arpa yapılır. Rusya'da mahsulün %70'e kadarı yem amaçlı kullanılıyor.

Kompozisyon ve kullanışlı özellikler

100 g tahıl 12,5 g protein, 2,3 g yağ, 56,2 g karbonhidrat, 17,3 g lif içerir. Tahıl B1, B2, B5, B6 ve B9, E, K ve PP vitaminlerini içerir, tahıl mineral elementler içerir: potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir, manganez, bakır, selenyum, çinko. Arpanın kalori içeriği - 354 kcal.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane lif sayesinde bağırsakları ve tüm vücudu toksinlerden etkili bir şekilde temizler. Tahıl kaynatma mükemmel bir antispazmodik, tonik ve antienflamatuar ajandır. Karaciğer hastalıkları, aşırı kilo, idrar yolu hastalıkları, diyabet, metabolik bozukluklar ve görüşü geri kazandırmak için kaynatma içilmesi önerilir.

Türler ve çeşitler

Arpa cinsinde 4 seriye ait 32-43 tür vardır. Ortak arpa, Hordéum serisine aittir. Bilinen arpa türleri de vardır: soğanlı, kısa tüylü, yeleli, iki sıralı ve diğerleri.

Yetiştirmede, bitki ilkbahar ve kış çeşitlerinde yetiştirilir. Kış çeşitleri: Layık, Seim, Rosava, Atlant, Ark, Selena Star. Bahar çeşitleri: Stalker, Vakula, Josephine, Helios.

Arpa yetiştirme teknolojisi

Arpa, kuraklığa en dayanıklı mahsul olarak kabul edilir, 40°C'nin üzerindeki ısıya dayanabilir. Tohumlar kuru ağırlığın %50'sine kadar şiştiğinde çimlenir. Çim, özellikle tüp büyümesi, başlık aşamasında güçlü bir şekilde neme ihtiyaç duyar. Bu zamanda tozlaşma ve tane oluşumu gerçekleşir, su eksikliği bitkilerin verimini olumsuz etkiler. İlkbahar çeşitlerinin vejetasyon süresi 60 ila 100 gündür, bu da onların nispeten kısa yaz mevsimi olan bölgelerde yetiştirilmelerine olanak tanır.

Arpa, farklı hava faktörlerine ve yetiştirme koşullarına iyi uyum sağlar, ancak toprağın verimliliğine yüksek talepler getirir. Asitli toprakları sevmez, en iyi nötr olanlarda yetişir. Aşırı nemli topraklar, kumlu ve alkali topraklar ona uymaz.

Arpanın öncüleri, nispeten yabani otlardan arınmış, verimli bir alana ekilmiş, sürülmüş ekinlerdir. En iyi öncekiler: baklagiller, çok yıllık otlar ve keten. Bitkiler, arpanın kullandığı azotu toprakta bırakır.

Kültür tohumları düşük pozitif sıcaklıklarda (+1-3 °C) çimlenebilir, +18 °C olgunlaşma için yeterlidir. Erken olgunlaşan çeşitler kuzey ve dağlık bölgelerde üretilir.

Ekim için büyük tohumlara ihtiyaç vardır, güçlü bir çimlenme enerjisine sahiptirler. Yüksek kaliteli tahıl daha dostane bir şekilde çimlenir, güçlü sürgünler verir. Bitkilerin verimini arttırmak için tohum materyalinin hava-termal ısıtması kullanılır. Ayrıca dezenfeksiyon için ekimden önce mantar ilaçları ile pansuman yapın.

Arpa erken ekilen bir mahsuldür, ekimi geciktirmek önemli bir verim kaybına neden olur. Kültürü çapraz veya dar sıra şeklinde ekin. Döllenmeden sonra verimde bir artış kaydedilmiştir. 1 center tane oluşumu için bitkilerin 2.5-3 kg azot, 1.1-1.2 fosfor ve 2-2.4 potasyuma ihtiyacı olduğu tespit edilmiştir. Bu hacmin içinde bitkiler en büyük besin miktarını gelişimin ilk aşamalarında tüketir: sürgünler, kardeşlenme.

Tahıl birlikte olgunlaşır, tam olgunlaşma aşamasında başaklar sarkar. İlkbahar bitkileri mum olgunluğuna ulaşıldığında hasat edilir, ölü ve yabani otlu bitkiler ayrı ayrı hasat edilir, temiz ve olgun bitkiler doğrudan birleştirilerek hasat edilir.

Nerede geçerlidir

Rusya'da, çoğunlukla bahar çeşitlerini yetiştirmek gelenekseldir. M alt, demleme için tahıldan, arpa ve inci arpadan, kahve yerine kullanılan kvas hammaddelerinden üretilir.Ezilmiş arpa, cilalanmadığı için inci arpadan daha fazla lif içerir. Arpa, tam tahıllardan yapılır ve arpa lapası yapmak için kullanılır.

Arpa halk hekimliğinde de değerlidir. Kolesterolü düşüren bir çok β-glukan polisakkarit içerir, nişasta ve protein iyi bir orandadır, B vitaminleri, karoten, silisik asit, önemli eser elementler - iyot, fosfor, kalsiyum vardır.

Arpa kaynatma bağırsak ve mide iltihabını tedavi etmek için kullanılır, karın ameliyatı sonrası iyileşme döneminde içilir. Tam tahıl yemenin şeker seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabileceğine dair kanıtlar var. Etkisi tüketildikten sonra 10 saat sürer ve karbonhidratların yavaş sindirimi ve fermantasyonundan kaynaklanır. Yem arpa tanesi aktif olarak hayvan yemi olarak kullanılır, ineklere, domuzlara, keçilere, kümes hayvanlarına, tavşanlara ve herhangi bir çiftlik hayvanına verilir.

Zararları ve kontrendikasyonları

Sağlıklı insanlar için arpa ürünleri kontrendike değildir, çölyak hastalığı, glüten duyarlılığı, tahıl proteinlerine alerjisi olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır. Kontrendikasyonu olmayanlar için her gün arpa yemeği yiyebilirsiniz.

Arpa besleyici ve sağlığa faydalıdır, her şeyden önce değerli proteinler, vitaminler, karbonhidratlar ve nişasta, mineral elementler içerir. Sindirim işini düzenleyen ve aşırı vücut ağırlığını az altmanıza izin veren çok miktarda lif içerir. Arpa yemeklerinin düzenli tüketimi, diyabet, kalp ve damar hastalıkları ve tümörlerin gelişimine karşı korunmaya yardımcı olacaktır. En iyi sonuç ve uzun vadeli etki, vitaminlerin çoğu içinde korunduğu için minimum işleme tabi tutulmuş tam tahıllı tahılların kullanılmasıdır.

Tavsiye