Kış için kuş üzümü ve nane kompostosu: 3 adım adım yemek tarifi

Kış için, diyetin yaz aylarında olduğu kadar çeşitli olması için mümkün olduğunca çok büküm hazırlamak istiyorum. Örneğin, lezzetli bir komposto pişirebilirsiniz. Her zamanki tarifleri kullanmak istemiyorsanız, nane ile frenk üzümü kompostosu pişirmeyi deneyebilirsiniz. Alışılmadık bir serinletici içecek alın.

Kış için nane ve kuş üzümü kompostosu yapma özellikleri

Bazen, soğuk kış akşamlarında, sıcak ve güneşli bir yazın bir an önce gelmesini istersiniz. Yaz günlerini hatırlamak için nane ile kokulu bir kuş üzümü kompostosu açabilirsiniz. Bu tarif oldukça basittir. Pişirmek için uzun süre ocakta durmanıza gerek yok.

Doğru yiyecekler nasıl seçilir ve hazırlanır

Yemek yapmaya başlamadan önce, gerekli tüm malzemeleri seçip hazırlamanız gerekir. Muhafaza için olgun kırmızı kuş üzümü, birkaç demet taze nane, şeker ve suya ihtiyacınız olacak.

Pişirmeden önce tüm malzemeler dikkatlice kontrol edilir. Kuş üzümü ayıklanır, meyveler saptan ayrılamaz, onunla birlikte bükülürler. Nane akan su altında yıkanır, yapraklardan gelen suyun kuruması için bir havluya serilir.

Kapların hazırlanması için kurallar

Büyük emaye kaplar komposto pişirmek için uygundur. Bitmiş ürün cam kavanozlara dökülür. Sabun ve su ile önceden iyice yıkanırlar. Çevirmeden hemen önce kavanozlar herhangi bir şekilde sterilize edilir.

Pişirme Yöntemleri

kuş üzümü ve nane ile komposto yapmanın birkaç yolu vardır. Hem kırmızı hem de siyah kuş üzümü kullanabilirsiniz. Ayrıca nane yerine limon otu koyabilirsiniz, bu komposto tadı biraz farklı olacaktır.

Kırmızı kuş üzümü tarifi

Kırmızı kuş üzümü sıkmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 kg olgun kırmızı kuş üzümü;
• 1 kg şeker;
• 3 litre su;
• bir demet taze nane.

Nasıl pişirilir:

1. Böğürtlenleri kalıntılardan ve yapraklardan soyun, birkaç kez akan su altında durulayın, ardından bir kevgir içine aktarın ve suyun akmasına izin verin.
2. Naneyi iyice durulayın ve kurumaya bırakın.
3. Suyu bir tencereye dökün ve şeker ekleyin, şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
4. Ardından şurubu 6 dakika kaynatın.
5. Böğürtlenleri ve naneyi kavanozlara yayın, üzerine sıcak şeker şurubu dökün.

Bankalar ters çevrilir ve bir havluyla sarılır. Bir günlüğüne evde bırakın. Kavanozları döndürdükten yaklaşık bir ay sonra açmak en iyisidir. Bu süre zarfında böğürtlenler ve nane tüm lezzetini şuruba verecek ve tamamen açılacaktır.

Siyah frenk üzümü çeşidi

Hasat için ne gerekli olacak:

• 2 kg siyah kuş üzümü;
• 1 kg şeker;
• 3L filtrelenmiş su;
• bir demet taze nane.

Pişirme işlemi:

1. Böğürtlenleri ayıklayın, yaprak ve kalıntılardan arındırın.
2. Bir kevgir içine koyun ve suyla durulayın.
3. Suyun akmasına izin verin.
4. Naneyi durulayın ve sudan biraz kurulayın.
5. Suyu bir tencereye dökün, şeker ekleyin ve meyveleri koyun.
6. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
7. Su kaynayınca ateş kısılır ve 10 dakika daha kaynatılır.
8. Pişirmenin sonuna bir demet nane koyun.

Bitmiş kompostosu kavanozlara dökün. İlk önce onları sterilize etmeniz önerilir. Metal kapaklarla kapatın ve yuvarlayın.

Kavanozlar oda sıcaklığına soğuyunca bodruma veya buzdolabına konur.

Siyah frenk üzümü, nane ve melisa kompostosu

Limon balsamı ve nane ile kuş üzümü kompostosu için başka bir tarif. Birçok kişi bu iki bitkiyi birbirine karıştırsa da, melisa ve nane farklı tat ve aromaya sahiptir. Birlikte kullanıldıklarında alışılmadık bir kombinasyon oluşturabilirler.

Neye ihtiyacın var:

• 2 kg siyah kuş üzümü;
• 1 kg şeker;
• 2 demet taze limon otu ve nane;
• 4 litre filtrelenmiş su.

Pişirme işlemi:

1. Meyveleri ayırın ve suda iyice durulayın.
2. Onları bir kevgir içine koyun ve fazla suyun akmasına izin verin.
3. Nane ve limon balsamını durulayın, dalları kurutmak için bir havluya yayın.
4. Suyu bir tencereye dökün, şeker ekleyin.
5. Şeker eriyene kadar pişirin.
6. Sonra kuş üzümü serpin.
7. Kaynayana kadar pişirin, ardından ateşi en aza indirin ve 10 dakika daha pişirin.

Kavanozların dibine Melissa ve nane koyun. Komposto hazır olduğunda kavanozlara dökülür. Kapakları kapatın, ardından yuvarlayın. Onları ters çevirin, bir havluyla örtün ve oda sıcaklığına soğutun. Soğutulmuş kavanozları bodruma indirin. Bu tarife göre hazırlanan komposto bir aydan daha erken açılmaması tavsiye edilir. Bu süre zarfında nane ve melisa suya lezzetini verecektir.

Boşluklar nasıl düzgün şekilde saklanır

Bükülmüş kavanozlar, açık güneş ışığından uzak, serin ve karanlık bir yerde saklanır. Bodrumda veya kilerde temizlenebilir veya buzdolabının alt rafında saklanabilirler. Ayrıca evin yalıtımsız bir balkonu varsa oraya koyabilirsiniz.

Spin yaklaşık 2 yıl saklanır.

Bankaların 1-2 aydan daha erken açılmaması arzu edilir. Bu süre zarfında, muhafazanın demlenmesi için zamanı olacak ve daha da lezzetli olacaktır.

Tavsiye