Kış için nektarin kompostosu: fotoğraf ve videolarla 3 litrelik kavanoz için tarifler

Nektarin, erik benzeri pürüzsüz bir cilde sahip sulu, şeftali aromalı bir meyvedir. Tadı güzeldir ve vitamin bakımından zengindir. Geçen yüzyılın sonuna kadar popüler değildi. Sadece büyük tatlı meyvelere sahip yeni çeşitler yetiştirildiğinde insanlar lezzetlerini takdir ettiler. Aşağıda 3 litrelik bir kavanoz için nektarin kompostosu için basit tarifler bulunmaktadır.

Kış için komposto hazırlamanın özellikleri

Nektarin reçel, marmelat, çeşitli tatlılar yapmak için kullanılır. Taze olduklarında eşsiz bir tada sahiptirler, ancak uzun süre dayanmazlar. Bu meyveler özellikle konserve içecekler için iyidir. Çok güzel görünüyorlar, lezzetli, sağlıklı ve hazırlaması kolay.

Sadece nektarin ile içecek yapabilir veya çeşitli meyvelerle karıştırabilirsiniz. Genellikle erik ve yaz elmaları ile olgunlaşır. Bu meyvelerle birlikte bir kavanozda iyi görünüyor. Bu sırada çarşıda üzüm veya kayısı da bulabilirsiniz.

Ürün seçimi ve hazırlama

Kosto için sadece kabuğu bozulmamış olgun meyveleri seçmelisiniz. Cilt delinirse, böyle bir meyve en iyi reçel için kullanılır. Bir içecekte mayalanabilir ve kutu ateş eder.

İçecek büyük veya küçük meyvelerden hazırlanabilir.

Bir kavanoza ikinci daha sığar. Ayıklanmalı, iyice yıkanmalı ve sıvıyı boş altmalarına izin verilmelidir. Kurutmana gerek yok, yine su dolu.

Kavanozları doğru şekilde hazırlamak önemlidir. Komposto sterilizasyon yapılmadan hazırlanırsa kavanozlar ve kapaklar sterilize edilmelidir.

Evde nektarin kompostosu nasıl yapılır

Bu kültürden komposto hazırlamak kolaydır. Yemek tarifleri, diğer meyve mahsullerinden elde edilen içeceklerin tariflerinden çok az farklıdır.

3 litrelik kavanoz için kolay tarif

Kış için nektarin kompostosu pişirmek için 3 litrelik bir kavanozun aşağıdaki malzemelere ihtiyacı vardır:

1. Nektarin meyveleri - 600g
2. Şeker - 1 su bardağı.
3. Su - 2 l.

Dilerseniz daha fazla meyve koyabilirsiniz - bazı ev hanımları kavanozu tamamen onlarla doldurur. Bu durumda, daha az su gidecek - yaklaşık 1,5 litre ve biraz daha şeker koymanız gerekiyor - 1,5 su bardağı. Meyveleri 3 litrelik kaplara koyun, toz şeker ekleyin, su dökün, kapaklarla kapatın ve kavanozları sterilizasyon kabına koyun.

Su kaynadıktan sonra 15 dakika daha sterilize edin, daha fazla değil, aksi takdirde meyveler kaynar ve görünümünü kaybeder. Kavanozları sterilizatörden çıkarın, yuvarlayın ve bir gün boyunca kapakların altına koyun. Bundan sonra bodrumda veya kilerde temizleyin.

Sterilizasyon yok

Sterilizasyon olmadan kolayca komposto yapabilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• Nektarin - 500g
• Şeker -1 yemek kaşığı
• Su - 2 l.

Hazırlanan meyveleri sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kaynar su ile üstüne dökün. Üzerini örtüp 15 dakika bekletin.

Kayan sudan kavanozun patlamaması için bir havluya sarılması gerekir. Veya kaynar suyu yavaş yavaş dökün, böylece kavanozun yavaş yavaş ısınması için zaman kalır.

15 dakika sonra kavanozdaki suyu bir tencereye boş altın ve ateşe verin. Suya şeker ekleyin, kaynatın ve kavanoza geri dökün. Yuvarlayın ve yavaşça soğuması için bir battaniyenin altına koyun.

Meyveler çok büyükse veya bir kavanozu dolduruyorlarsa, üzerlerine iki kez kaynar su döküp şerbeti hazırlamak daha iyidir.

Taşsız

Bazı ev kadınları çekirdeksiz meyvelerden komposto pişirmeyi tercih eder. Böylece daha uzun süre saklanır, ancak tadı biraz farklıdır. Meyve ortadan ikiye kesilir ve çekirdeği çıkarılır. Dolu bir kavanoz hazırlıyorsanız, kesilen meyveleri katlayın. Kavanoz başına 500-600 gr koyarlarsa, dikkatlice yarıya atarlar.

İçeriğin miktarı konsantrasyona bağlıdır:

1. Nektarin yarımları - 600 g veya daha fazla.
2. Şeker - 1-1.5 su bardağı.
3. Su - 1,5-2 l.

Ardından, içeceğin sterilizasyonlu veya sterilizasyonsuz hazırlanmasına bağlı olarak önceki tariflerden birinde olduğu gibi aynı adımlar gerçekleştirilir.

Sitrik asit ile

İçeceğin rengini kaybetmemesi için bazı ev hanımları buna sitrik asit katıyor. Üç litrelik bir kavanoz için ihtiyacınız olan:

1. Nektarin - en az 500 g.
2. Şeker - 1-1.5 su bardağı.
3. Su -1.5-2 l.
4. Sitrik asit - 0,5 çay kaşığı

Bütün malzemeleri karıştırarak bir kavanozda komposto pişirebilir veya meyveleri kaynar su ile demleyip demlendirebilir ve ardından marine sosu dökebilirsiniz.

Elmalar ve eriklerle

Çeşitli elma ve erik yapmak uygundur. Lezzetli, sağlıklı ve kavanozlarda güzel görünüyor.

Malzemeler:

1. Elmalar - 250g
2. Nektarin - 250g
3. Erik - 250g
4. Şeker - 400g
5. Su - 2,5 l.

Dilerseniz az ya da çok meyve alabilirsiniz. Her şey bahçe arsasının zevkine ve olanaklarına bağlıdır. Pişirmeden önce tüm meyvelerin çekirdekleri çıkartılır, ortası elmalardan çıkarılır ve dilimler halinde kesilir.

Çeşitli kavanozu üste kadar doldurmamalısınız, çünkü içecek çok konsantre olacaktır. Ardından, sterilizasyonla veya sterilizasyon olmadan yukarıda sunulan yöntemlerden birini kullanarak kompostosu kapatın.

Üzümlü

Üzüm ve nektarinlerin olgunlaşma süresi farklıdır, üzümler geç olgunlaşır. Bu nedenle, bu meyveleri kompostoda birleştirmek her zaman mümkün değildir. Ama içecek çok lezzetli çıkıyor ve kış için kapatmaya çalışmakta fayda var.

Malzemeler:

1. Nektarin - 600g
2. Üzüm - 200g
3. Şeker - 300g
4. Su - 2 l.

Meyvelerin çekirdekleri çıkarılır ve dilimler veya küpler halinde kesilir. Büyük üzümler de kesilir ve çekirdekleri çıkarılır. Diğer eylemler, ilk tariflerde sunulanlardan farklı değildir.

Kayısıyla

Kayısı nektarinlerden önce olgunlaşır. Ama geç kayısı ve erken nektarin alırsanız bunları birleştirebilirsiniz, çok lezzetli ve aromalı bir içecek elde etmiş olursunuz. Kemikli veya soyulmuş meyvelerle komposto yapın. Bir taşla daha aromatiktir, ancak bir yıldan fazla saklanamaz, o zaman taş zararlı maddeler saldığı için kullanımı tehlikeli hale gelir.

Üç litrelik kavanoz için malzemeler:

1. Nektarin - 500g
2. Kayısı - 500g
3. Su - 2 l.
4. Şeker - 400g

Kavanozun tamamını kayısı ve nektarin ile doldurabilir, dilediğiniz kadar su koyabilir ve 1 litreye 200 g oranında şeker ekleyebilirsiniz.

Kosto nasıl saklanır

Konserve komposto bodrumda veya kilerde saklanır. İçinde kemik varsa bir yıl içinde tüketilmesi gerekir.Kemikler çıkarılırsa tadı değişmeden 2-3 yıla mal olur. Nektarin içeceği çok faydalıdır. Kilerde her zaman parlak güneşli bir renge sahiptir ve tüm yıl boyunca bir parça yaz verir.

Tavsiye