Evde kış için şeftali suyu: fotoğraf ve video içeren bir tarif

Her ev hanımı kış için lezzetli bir vitamin içeceği hazırlamaya çalışır. Kışın, vücut her zamankinden daha fazla besinden yoksundur. Evde kış için şeftali suyu toplamak hiç de zor değil. Tarifte verilen tavsiyelere uymanız yeterlidir.

Yemek pişirmenin incelikleri

Şeftali suyu yapmak için, uzun süreli saklamaya uygun kaliteli bir ürün elde ettiğiniz için aşağıdaki nüansları hatırlamanız gerekir:

1. Şeftali soğuk suda yıkanır. Hiçbir koşulda sıcak su kullanılmamalıdır.
2. Şeftalilerin yüzeyini kaplayan tüyleri çıkarmak için kağıt havlu kullanın. Derileri ile pişirilmeleri durumunda.
3. Meyveler çok tatlı olduğu için tada şeker eklenir.

Meyve suyu için kabuksuz şeftali kullanılmasına karar verilirse, işlemi kolaylaştırmak için birkaç dakika kaynar suya batırılır. Daha sonra çıkarılır ve soğumaya bırakılır, ancak bundan sonra cilt çıkarılır.

Yemek pişirme sürecinde her ev hanımı, yıldan yıla gelişen kendi pişirme inceliklerini sergiler.

Meyve suyu için şeftali seçimi

Başarının yarısı, doğru meyve seçimine ve onların yetkin hazırlığına bağlıdır:

• Şeftali olgun, sert ve sulu olduğunda seçilir. Lezzetli ve sağlıklı meyve suyu bu tür meyvelerden elde edilir.
• İşlenecek meyveleri dikkatlice ayırdığınızdan emin olun, fark edilmeyen bir çürük meyve tüm içeceğin tadını bozabilir.
• Bazı ev kadınları şeftali yerine nektarin kullanıyor. Bunun faydaları değişmez.

Meyve seçimi tamamlandığında diğer etkinliklere geçin.

Evde şeftali suyu nasıl yapılır

Şeftalilerden içecek hazırlamak hiç de zor değil. Her hostes kendisine uygun bir yöntem seçer.

Kolay Meyve Sıkacağı Tarifi

Tarif ne kadar basitse o kadar hızlı pişer. Birçok ev hanımı onu ana olarak kullanır. 8 kg şeftali ve 0,5 su bardağı şeker gerektirecektir.

Önce şeftalileri hazırlamanız, taşı çıkarmanız ve rastgele kesmeniz, bir meyve sıkacağı koymanız gerekir.

Presleme sonucu elde edilen sıvı boş altılır ve küçük bir ateşe verilir. Daha sonra toz şeker dökülür ve karıştırılır, oluşan köpüğü sürekli olarak yüzeyden uzaklaştırır.

Kütle kaynadıktan sonra bir kapakla örtün ve 10 dakika daha kaynatın. Hamuru yakmamak için ara sıra karıştırmayı unutmayın.

Bitmiş sıvı kavanozlara dökülür ve steril kapaklarla sarılır. Kapakların altından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Ardından kalıcı depolamaya aktarılır.

İçecek yapmak çok fazla iş gerektirmez ve faydaları yadsınamaz.

Bir blender ile

Sıkacağı yerine blender kullanmak oldukça mümkün, böyle bir tarif var. 1/4 çay kaşığı başına 1 litre su oranında 5 kg meyve, 100 gr toz şeker, sitrik asit gerekir. kaşık limon ve su.

Şeftalileri hazırlayın, bir kaba koyun, tüm meyveleri kaplayacak şekilde su ekleyin. 5 dakika yüksek ateşte pişirin. İş parçası hazır olduktan sonra bir blender ile öğütün. Bir elekten geçirin ve tekrar ateşe dönün. Sıvı azsa, su ekleyin. Kütle kaynar kaynamaz şeker ve limon dökün. 4-5 dk kaynatın. Bitmiş karışımı kaplara dökün, kapaklarla kapatın ve en az bir gün boyunca ılık bir battaniyenin altında soğumaya gönderin.

Posalı şeftali suyu

Herhangi bir sayıda meyveye ihtiyacı olacak, şeker ekleyemezsiniz.

Bir meyve sıkacağı kullanarak suyunu sıkın, bir kaba dökün ve 10 dakika pişirin. Ateş zayıf olmalı, aksi takdirde tüm sıvı buharlaşacak ve püre haline gelecektir. Bitmiş karışım sıcak şişelere dökülür. Fırında ısıtılırlar. Bu prosedür sterilizasyonun yerini alır. Rulo kutular tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyenin altına gönderilir.

Kış için elma-şeftali suyu

Bazı meyveleri ve meyveleri birleştirmek beklenmedik sonuçlar verir. İçecek daha sağlıklı ve daha lezzetli hale gelir. Şeftalilere elma eklemek tadı bozmaz, zengin ve kokulu yapar.

Alacakları: 5 kg şeftali, 3 kg elma, 70 gr toz şeker.

Meyveleri kabuklarından arındırın, elmaların çekirdeğini ve şeftalinin çekirdeklerini çıkarın. Her şeyi küp şeklinde kesin, kıyma makinesinde veya blender ile doğrayın.

Bir kaba dökün ve ateşe verin, sürekli karıştırarak kaynatın. Şekeri dökün, 2-3 dakika kaynatın. tamamen çözülene kadar. Kapağı sıkıca kapatın, ısıyı olabildiğince az altın ve ara sıra karıştırarak 7 dakika pişirin. Karışım hazır olduktan sonra kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Battaniye veya battaniye altında bir gün bekletin.Kavanozlar tamamen soğuyunca saklayın.

Sıkacağı kullanarak meyve suyu nasıl yapılır

Bu makineye sahip olan ev kadınları için içecek hazırlama süreci basitleştirilmiştir. 10 kg şeftali ve 0,5 kg toz şeker almanız gerekiyor.

Şeftalileri yıkayın, dilimleyin, taşlarını çıkarın, makinenin orta bölmesine koyun. Dibe ılık su dökün.

Ortaya çıkan sıvıyı şekerle karıştırın ve sıcak kaynamış su ekleyin. Karışımı kaynatın, kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Ardından tamamen soğuyuncaya kadar örtülerin altına koyun.

Meyve suyu nasıl saklanır

İçeceğin uzun süre saklanabilmesi için düzgün bir şekilde sarılması gerekir. Bankalar ve kapaklar en az 15 dakika sterilize edilir. Tarife uygunluk aynı zamanda saklama süresini de etkiler.

Özel donanımlı odalar, tüm boşlukların uzun süreli depolanması için tasarlanmıştır. Yaklaşık 2-3 yıl. Normal şartlar altında içecek sadece bir yıl saklanır.

Kavanozların kapakları şişmişse içindekileri tüketmek sağlığa zararlıdır.

Kavanozu açtıktan sonra sıvı bir gün içinde tüketilmeli ve sadece buzdolabında saklanmalıdır.

Şeftali ikramı kışın yemek yemenin vazgeçilmezidir. Lezzetli vitamin takviyesi.

Tavsiye