Mısırın yetiştiği yerler: Rusya'da ve dünyada yetişen alanlar

Mısır veya mısır bugün önde gelen gıda, yem ve endüstriyel mahsullerden biridir. Bu, gezegenimizdeki en eski ekmek bitkisidir. Dünyada mısırın yetiştiği birçok ülke bu mahsulün ihracatçısı.

Yaban mısırının doğum yeri Orta ve Güney Amerika'dır. Tahıl, 1496 gibi erken bir tarihte Columbus tarafından Avrupa'ya getirildi. Kültür, 1768-1774 Rus-Türk savaşı sırasında Rusya'ya geldi. Mısırın her yerde yetiştirildiği Besarabya'dan ülke geneline yayılmaya başladı.

Türkiye'de mısıra "kokoroz" denir - uzun bir bitki. N. Kruşçev sayesinde, geçen yüzyılın 60'larında ülkemizde aktif bir kültür seçimi başladı. Çok sayıda bölgeli çeşit ve melezin geliştirilmesi nedeniyle, mısır ekimi artık Sibirya, Urallar ve Uzak Doğu'da uygulanmaktadır.

Mısır nasıl büyür?

Rusya'da mısır, tahıl ve yeşil yem için yetiştirilir. Mahsulün ana avantajı üretkenliktir: mısır, 1 hektar başına 4,5 ton veya daha fazla tahıl ve 17 ton yeşil kütle üretebilir. Mısır tanesinden un, nişasta, etanol, dekstrin, glikoz, şurup, yağ, E vitamini üretilir.Konserve edilir, tahıl ve pul haline getirilir, hayvan yemi üretiminde kullanılır.

Mısır, uzun bir yıllık otsu bir üründür. Sap 3 m veya daha fazla yüksekliğe ulaşabilir.Bugün, düşük büyüyen çeşitler de yaygın olarak yetiştirilmektedir. Kök çapı 7 cm'ye ulaşabilir, yapraklar büyüktür, yaklaşık 1 m uzunluğunda ve 10 cm genişliğinde, doğrusal mızrak şeklindedir. 1 sapta 8 ila 42 yaprak olabilir.

Bitki, toprağa 1 m veya daha fazla derinliğe kadar nüfuz eden güçlü, iyi gelişmiş bir kök sistemine sahiptir. Kökler ayrıca gövdenin alt düğümlerinde de oluşabilir. - ek olarak bitkiye nem ve besin maddelerinin yanı sıra destekler sağlamak.

Mısır tek evcikli rüzgarla tozlaşan bir bitkidir, bu nedenle çiçekleri tek eşeylidir: erkekler gövdelerin tepesinde salkımları oluşturur ve dişiler yaprak koltuklarında bulunan koçanları oluşturur. Verim çeşitliliğe bağlıdır. 1 sürgündeki mısır, 4-50 cm uzunluğunda ve 2-10 cm çapında 1-2 (veya daha fazla) koçan oluşturabilir.

Bir kulağın kütlesi 30-500 gr olabilir.Kulaklar yaprak benzeri sargılarla kapatılır ve yalnızca uzun pistilla sütunları çıkar.Rüzgar, erkek çiçek salkımlarından polenleri, döllenmeden sonra meyvelerin oluştuğu koçanların pistillerine taşır - tahıllar. Bitki kendi kendine tozlaşamaz. Küçük alanlar manuel polen toplama ve tozlaşma gerektirebilir.

Mısırlar kübik veya yuvarlak bir şekle sahiptir, birbirine sıkıca ekilir ve koçan sapı üzerinde sıralar halinde düzenlenir. 1 koçanda 1 bine kadar tane olabilir. Çoğu durumda meyveler sarıdır, ancak kırmızı, mor, mavi ve hatta siyah taneli çeşitleri de vardır.

Çeşitleri ayırt etmeyi öğrenmek için tohumlu paketin üzerinde sunulan açıklamayı ve fotoğrafı kullanabilirsiniz; mısır ekimi çeşide bağlı olarak 90-150 gün sürer. Fideler, tohumlar toprağa ekildikten 10-12 gün sonra ortaya çıkar. Başlangıçta +8…10 ºС'de çimlenen ve +20…24 ºС.'da gelişen termofilik bir kültürdür.

Kısa bir büyüme mevsimi olan çok sayıda serbest bırakılmış ve uyarlanmış çeşitler ve melezler vardır. Sibirya'nın ve diğer bölgelerin soğuk ikliminde büyüyebilir ve meyve verebilirler. daha düşük sıcaklıklarda ve - 3 ºС.'ye kadar donlara dayanabilir

Mısır, ışığı seven bir mahsuldür. Aydınlatma, özellikle büyüme mevsiminin başında önemlidir. Bu nedenle, en uygun ekim yöntemi, birbirinin sürgünlerinin kararmasının minimum olduğu kare iç içedir.

Mısır toprağın havalandırılmasına bağlıdır. İyi bir hasat elde etmek için gevşetme ve diğer toprak işlemleri gereklidir. Kültür neme bağlıdır. Sıcak havalarda 1 bitki 1 litreden fazla su çekebilir.

Silajlama sırasında laktik fermantasyona katılan yeşil kütlenin büyük hacmi ve içindeki yüksek monosakkarit içeriği mısırın ülkemizdeki başlıca silaj mahsulü olmasının nedenidir.

Mısır, sürülmüş ekinlere aittir. Mahsul rotasyonunda, yeşil yem için yetiştirildiğinde tahıl ve baklagillerin veya nadas ekiminin öncülünün yerini alır.

Bitki toprağı büyük ölçüde tüketmesine ve yapısını bozmasına rağmen, onu yabani otlardan, birçok hastalıktan ve zararlılardan arındırır. Ülkenin güneyinde yeniden ekimde mısır ekilir.

Mısır için hangi toprağa ihtiyacınız var?

Karma yem üretimi ve gıda endüstrisi için tahıl için mısır ekiminin ana alanları Orta Asya, Transkafkasya, Kuzey Kafkasya, Orta Kara Dünya bölgesi ve Volga bölgesidir. Bunun nedeni, mahsul yetiştirmek için en iyi toprakların verimli olmasıdır: kara toprak, taşkın yatağı nehir ve yapısal tarla toprakları. Mısır, kumlu tınlı, koyu gri tınlı ve turba bataklıklarında büyüyebilir. Bitki kötü gelişir ve ağır killi, bataklık, tuzlu ve asidik topraklarda meyve verir.

Yeşil yem için mısır daha az tuhaftır ve bu nedenle Kara Dünya Dışı Bölgeler de dahil olmak üzere her yerde turba ve sod-podzolik topraklarda yetiştirilir.

Kültür, çevrenin nötr reaksiyonu olan bir toprak gerektirir, hafif asitli topraklar da kabul edilebilir. Podzolik, asidik topraklarda mısır yetiştirmek için, ekimden önce bunlara dolomit, odun külü ve organik gübreler (humus, kompost, turba) eklenir. Yeterli miktarda organik ve mineral gübre uygulaması ile mısır, kumlu topraklarda yetiştirilebilir.

Kök sisteminin özelliklerinden dolayı bitkinin oksijenle zenginleştirilmiş, iyi havalandırılan gevşek topraklara ihtiyacı vardır.

Yabancı otlarla dolu topraklarda, özellikle gül hardalı, sürünen tekke otu, devedikeni ve diğer köksap ve kök yabani otlarda, mısır zayıf büyür. Bu özellikle fide aşamasında önemlidir.

Gıda endüstrisi için tahıl yetiştirirken toprakta yeterli miktarda fosfor, potasyum, kalsiyum, kükürt, demir, magnezyum, manganez, bor, klor, iyot, çinko, bakır ve diğer maddeler bulunmalıdır.

Toprağın mineral bileşimi, büyüme mevsiminin başında olduğu kadar, koçan oluşumu ve tahılın sütlü olgunluğu aşamasında da çok önemlidir. Organik ve mineral katkı maddelerinin zamanında uygulanması, gıda endüstrisi için yüksek verim ve kaliteli mısır tanesi elde etmek için önemli bir koşuldur.

Büyüme mevsiminin ilk yarısında, bitki özellikle azot, fosfor ve potasyuma ihtiyaç duyar ve çiçeklenme başladıktan sonra - fosfor ve potasyum. Fazla nitrojen tane oluşumunu geciktirir.

Mısır ne kadar büyür?

Mısır için büyüme mevsiminin uzunluğu bitkinin çeşidine veya melezine bağlıdır. 90 ila 150 gün arasında sürebilir. Rusya %95 riskli bir tarım bölgesi olduğundan, erken olgunlaşan çeşitler en popüler olanıdır. Bu durumda, tahılın soğuk havaların başlamasından önce olgunlaşması için zamanı vardır.

Urallarda, açık toprağa ekildiğinde, en erken olgunlaşan çeşitlerin bile olgunlaşmak için zamanları yoktur, bu nedenle burada mısır yeşil yem için yetiştirilir. Fidelerin ön ekimi, tahıl elde etmek için yapılır, ancak bu yöntem büyük hacimlerde kullanılmaz. Fideler Mayıs ayının ikinci yarısından itibaren ekilir. Hasat Ağustos-Eylül aylarında gerçekleşir.

Kuzey-Batı bölgesinde ve özellikle Leningrad bölgesinde mısır ekimi için, kısa bir bitki örtüsü dönemi ile birinci nesil melezler (F1 Mum, Spirit, Trophy ve diğerleri) kullanılır, koçanlar sürgünlerin ortaya çıkmasından 70-75 gün sonra olgunlaşır. Küçük araziler için fide ekimi kullanılır. Bölgenin güney kesiminde olgunlaşma süresi 90-100 gün olan çeşitler yetiştirmek mümkündür. Pskov bölgesinde yetiştirilen mısır, Mayıs ayında açık toprağa ekilir ve Eylül ayının ilk haftalarında hasat edilir.

Mısır insan müdahalesi olmadan büyüyebilir mi?

Mısır cinsine ait 6 bitki türü vardır ancak bunlardan sadece 1 tanesi - tatlı mısır insan tüketimine uygundur. Açık alanda önceden toprak işlemeden büyüyebilecek yabani çeşitleri yoktur.

Terk edilmiş alanlarda kendi kendine büyüyen bitkiler bulabilirsiniz. Bu durumda hasat edilmemiş veya fazla olgunlaşmış ve dökülmüş koçanlardan elde edilen tohumlar, açık zeminde toprak işleme olmadan filizlenir.

Zamanla, tekrarlanan kendi kendine ekim ile, çeşitliliğin karakteristik özellikleri kaybolur ve bu tür mısırların kullanımı sadece çiftlik hayvanlarını beslemek için mümkün olur. Bu durumda, tahılın tam olgunlaşması için gerekli koşullar nadiren toplanır.

Mısırın yetiştiği yer: üreten ülkeler

Mısır, hem doğanın hem de insanın yarattığı uygun iklim ve koşullara sahip dünyanın birçok ülkesinde farklı derecelerde başarı ile yetiştirilmektedir. Tahıl üretiminde liderler Amerika kıtasındaki ülkelerin çoğu, Asya ve Avrupa'dır.

BM Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre mısır üretimi ve ihracatında liderler Ukrayna (6. sırada) ve Rusya (9. sırada). Avrupa Birliği üyesi ülkeler dünya mısır üretiminin yaklaşık %6,5'ini toplarken, BDT üyeleri birlikte yalnızca %4,6'sını üretiyor.

Mısır ihraç eden ülkeler

Mısır üretiminde başrol ABD'ye aittir. Bu ülkede yılda 380 bin tondan fazla mısır tanesi üretilmektedir.

Diğer en çok mısır üreten ülkeler (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre):

• Çin (230 bin tondan fazla).
• Brezilya (64 bin tonun üzerinde).
• Arjantin (39.5 bin tondan fazla).
• Meksika (yaklaşık 28 bin ton).
• Ukrayna (yaklaşık 28 bin ton).

En iyi mısırı hangi ülke üretir?

Mısırın tarihi anavatanı Meksika ve Karayip kıyıları olduğundan, mahsul en iyi benzer iklim ve topraklara sahip ülkelerde yetişir. Ayrıca sadece mısır tanesi ihracatında ilk on ülke arasında yer alan ABD, Kanada ve Fransa'da yüksek mahsul verimi vardır. Diğer ülkelerde, hacimler, alan artırılarak elde edilir.

Dünyada mısır ticareti yapan ülkeler arasında en iyi verim Yunanistan'da - 13,5 t/ha, Hollanda - 11,8 t/ha; AB ülkelerinde 2022-2023 için ortalama verim ise sadece 6,91 t/ha idi. ABD'de 1 hektardan yaklaşık 10 ton tahıl hasat edilmektedir. Aynı zamanda, verim yılda en az %1 artar. Aynı şey Batı Avrupa için de geçerli.

Rusya'da, bölgenin çoğunda elverişsiz koşullara rağmen, verim küresel aralıkta - 5,6 t/ha. Ve Çin'de getirilerde düşüş eğilimi var.

Mısır orijinal anavatanında iyi yetişir: Meksika, Brezilya, Arjantin. Bu ülkeler mısır irmik ve un üretir ve ihraç eder.

Mısır Rusya'da nerede yetişir?

Çok çeşitli bölgelere ayrılmış melezler ve çeşitler, Rusya Federasyonu'nun birçok bölgesinde mısır ekmenizi sağlar. Temel olarak, tahıl bitkileri Kuzey Kafkasya, Volga bölgesi, Orta Chernozem bölgesi, Uzak Doğu ve Sibirya'nın güney bölgeleri ve diğer bölgelerde yetiştirilmektedir. Ve silaj ve yeşil yem için - aşırı kuzey bölgeleri ve Kuzey ekonomik bölgesi hariç, hemen hemen her yerde. Toplam mahsul alanı yaklaşık 3 milyon hektardır.

Sıcak kara topraklar ekim için en iyisidir ve Rusya Federasyonu, iklim özelliklerine rağmen, dünyadaki mısır üretimi ve ihracatında liderlerden biridir. Krasnodar Bölgesi ilk beş mısır üreticisi arasında ilk sırada yer alıyor.

Bugün Rusya'da mahsul ekimi yapılan alan yaklaşık 2.800 bin hektardır.

Rusya'da tahıl mısırının yetiştiği yer

Rusya'daki başlıca mısır yetiştirme alanları:

• Krasnodar Bölgesi (3368 bin ton - brüt tahıl hacminin %34'ü).
• Stavropol Bölgesi (932 bin ton - %9.5).
• Belgorod bölgesi (747 bin ton - %7,6).
• Rostov bölgesi (632 bin ton - %6,4).
• Kursk bölgesi (529 bin ton - %5,4).
• Voronezh (518 bin ton - %5,3).

Bu bölgelerdeki topraklar ve iklim koşulları mısır yetiştirmek için idealdir.

Toplam hacmin %1'den fazlası, Kabardey-Balkar, Tataristan Cumhuriyetleri ve Kuzey Osetya, Tambov, Lipetsk, Saratov Bölgesi, Mordovya gibi Rus mısır ekimi alanlarında üretilmektedir.

En iyi verim Moskova (70,6 c/ha), Kaliningrad (67,4 c/ha) ve Oryol (63.7 c/ha) bölgelerinde kaydedildi.

Tavsiye