Çiçeklendikten sonra patates ne zaman kazılır: doğru hasat zamanı

Acemi bir bahçıvan için, hemen hemen her komşunun arsasında patates yataklarının bulunması, ekin yetiştirmenin yeni başlayanların yapabileceği bir iş olduğu yanılsamasını verir. Ancak bu yanılsama, patatesleri kazmanız gereken zaman gelene kadar devam eder ve aslında harcanan tüm çabaların özetidir.

Deneyimli ev sahiplerinin deneyimi, patates yetiştirme sürecinde tarım teknolojisinin tüm kurallarına uyulmasının bile, yalnızca mahsulün hasat şartlarına uyulmaması ve bunun için uygun olmayan hazırlık nedeniyle mahsul kaybını dışlamadığını göstermektedir. tüm manipülasyonların son aşaması.

Patates olgunlaşmasını etkileyen faktörler

Tarım teknolojisine ilişkin kılavuzlarda, orta Rusya'nın iklim özelliklerine karşılık gelen patates kazma zamanına ilişkin ortalama veriler belirtilmiştir - bu yaklaşık olarak 17-20 Ağustos - 10-15 Eylül arasıdır. Bununla birlikte, patateslerin kazmaya hazır olma süresini bir yönde veya başka bir yönde önemli ölçüde hareket ettirebilecek yeterince fazla sayıda ek faktörü göz önünde bulundurarak bu şartlara uymanız gerekir.

Patates olgunlaşmasının zamanlaması aşağıdaki koşullara bağlıdır:

• Belirli bir patates çeşidinin gelişim özellikleri - tohum malzemesi satıcısından ekim tarihlerinin ve patatesleri kazmanız gereken sürenin ayrıntılarını öğrenmeniz gerekir;
• tohumun toprağa ekildiği zaman - tohumluk patatesler deliklere ne kadar erken indirilirse, o kadar erken kazılmalıdır;
• bakım derecesi, gübrelemenin varlığı veya yokluğu - normu aşan gübrelerin uygulanması, mahsulün zararına yeşil üst kısım kütlesinde şiddetli bir artışa neden olur, ancak gübrelemenin tamamen yokluğu mahsulü olumsuz etkiler, çünkü o zaman kazacak neredeyse hiçbir şey kalmaz;
• patateslerin altındaki toprağın niteliksel bileşimi - toprak ne kadar fakirse, yumrular kazmaya o kadar hızlı hazır olur, ancak hasat o kadar kötü olur;
• toprakta tutulan nem miktarı - fazla kurumuş topraklarda, yumrular planlanandan bir buçuk hafta önce olgunlaşır, ancak küçük ve nadir olur.

Benzer olgunluktaki birkaç patates çeşidinin aynı anda ekilmesinin bile hasatın aynı anda gerçekleşeceği anlamına gelmediğini unutmamak önemlidir.

Patateslerin olgunlaşma belirtileri

Tam olgunluğa erişmeden birkaç gün önce akşam yemeği için birkaç kilo patates çıkarmak sorun değil - böylesine çok genç ve biraz olgunlaşmamış kök mahsul sevenler var.Başka bir şey de gelecek vaat eden depolama için patatesleri kazmaktır. Burada, tüm göstergelerle kültürün optimal olgunluğunu gösterecek olan “o günü” özel olarak tanımlamak önemlidir.

Patates olgunlaşmasının belirtileri tüm mahsul çeşitleri için geçerlidir:

• Patateslerin yeşil kütlesinin (üst kısımlarının) görünümü. Sürgünlerin ortaya çıkmasından 65 gün sonra, çalının yaprak döken kısmının durumuna yakından bakabilirsiniz - bu süre zarfında üst kısımlar ilk solma belirtilerini gösterir. 85-95. günde üstler sarardığında koleksiyon şimdiden planlanabilir.
• Bir çeşit patates. Bu faktörü değerlendirmek için, yatakların farklı uçlarında 2-3 patates çalısı kazmanız ve her bitkiden birkaç kök mahsulü çıkarmanız gerekir. Yumru durumunu belirlemek basittir - patatesi parmağınızla ovalamanız gerekir ve kabuk parmağınıza ulaşmazsa, kültürü kazmanın zamanı gelmiştir.
• Çalıların etrafındaki toprak yüzeyinin karakterizasyonu. Olgun patatesler kök sisteminin etrafındaki toprağı patlatacağından, çalının altındaki toprak çatlayacak ve bir höyükle yükselecektir.

Patatesleri zaten kazıp kazamadığınızı anlamak için başka numaralara başvurmalısınız. Yumru kesimine biraz alkol iyot çözeltisi damlatmak gerekir - soluk mora dönmelidir. Mahsulün hasat için hazır olduğunun bir başka kesin işareti, bir çalıyı kazmak ve bir elinizle üstlerinden tutarak, diğeriyle en alttaki yumru köklerin hasatını kök sisteminden koparmaktır. Olgunlaşan patatesler zahmetsizce soyulacak.

Hava tahmini ve hasat

Patatesler güçlü yaz sıcağı döneminde en hızlı olgunlaşır ve uzun vadeli ısı faktörüne nadir sulamalar eklenirse, hasat zamanı genellikle Ağustos ayının ilk on yılına kayar. Hava tahminleri uzun süreli yağışların yaklaştığını gösterdiğinde, mevcut yöntemlerden herhangi biriyle patateslerin olgunlaşmasını hızlandırmak ve su yere akmadan önce kökleri kazmak için zamana sahip olmak daha iyidir.

Patates kazmak için en uygun koşullar, hava sıcaklığının 13'ten düşük ve 18'den yüksek olmadığında ^{C ve hava güneşli olduğunda gelir. Böylece, patateslerin sorunsuz bir şekilde hasat edilmesi, yumru köklerin zamanında kurumasına dönüşür.}

Çeşitlilik olgunlaşma sürecini nasıl etkiler?

Dikim için doğru patates çeşidini seçmek, vaat edilen verimden çok çeşidin bölgenin spesifik iklim ve hava koşullarına uyum derecesine odaklanarak çok önemlidir. Tüm kültür çeşitlerini 5 kategoriye ayırdığı bilinmektedir:

• Erken olgunlaşmış türler, ekim tarihinden itibaren 60. günde hasat yapmanızı sağlar.
• Orta-erkenci türler, yaklaşık 70 gün olgunlaşır.
• Ekimden itibaren 90 gün boyunca patates kazmanıza izin veren orta olgunlaşan türler.
• Orta-geç türler, 100 gün boyunca olgunlaşır.
• Geç olgunlaşan türler, ekimden 100 gün sonra hasat için hazır.

Orta Rusya'da, son iki olgunlaşma kategorisine ait çeşitleri seçmenin mantıksız olduğu açıktır - bunlar güney bölgesi için daha uygundur. Ayrıca, ılıman iklim kuşağındaki yurttaşlarımızın çok erken patates çeşitlerini tercih etmeleri mantıksızdır - yumru köklerin yeterli güneş ısısı elde etmek için zamanları yoktur ve vitamin bileşimi zayıf olacaktır.

Yumru hasat yöntemleri

Patates toplamanın en kolay yolu özel bir teknik kullanmaktır - bir arkadan çekmeli traktör, ancak herkes bu tür ekipmanı karşılayamaz ve kişisel bir arsa içinde birkaç yatak değil, esas olarak büyük arsalar için geçerlidir. . Sıradan kulübelerde yumrular, bir dirgen veya süngü kürek kullanılarak elle hasat edilir.

Herhangi bir mekanik yöntem kullanarak, belirli bir oranda "reddetme" ile anlaşmanız gerekir - en sağlam olanları hemen işlenmeli ve ağır kesilmiş patatesler bir kompost çukuruna atılmalıdır. çürüyen. Patatesler hafif topraklarda hasat edildiğinde en az atık elde edilir. Aynı zamanda, bir çatal veya kürek üzerine bir kez basılarak kök sistemi tamamen yerden kaldırılır ve keskin bir aletin tekrar tekrar yere daldırılmasını gerektirmez.

Geri çekilebilir traktörü çalıştırma kuralları

Tarıma ayrılan bahçenin tamamı 1-3 dönümlük bir alanı kaplıyorsa, kapasitesi 3 litreden fazla olan bir birim satın alın. s., mantıksız. Patatesleri böyle bir cihazla kazmak zor değil - mekanizmanın sivri elemanını yere batırmanız ve cihazın arkasından yatak hattında tutarak hareket etmeniz gerekir.

Patates dikmeden önce bile, iyi bir hasat toplama yöntemine önceden karar vermelisiniz, çünkü yumru köklerin manuel olarak kazılması için çalı sıraları arasındaki mesafe önemli değildir, ancak bir yürüyüşün hareketi için- traktörün arkasında, cihazın en az bir buçuk gövdesi olmalıdır. Her durumda, sıralar arasındaki mesafe 45 cm'den az olmamalıdır ve alt yumru köklerin derinliğine 20-25 cm izin verilir.

Orta güçte bir arkadan çekmeli traktörle patates kazmak, yalnızca el emeğine harcanan zamandan birkaç kat daha az zaman alır. Şantiyede birlikte çalışırken (ikinci kişi mekanizmayı takip eder ve yerden patatesleri alır), bahçenin yüz metrekaresi başına ortalama 10 dakika sürer.

Elle kazma

Patatesleri elle kazmak bir dirgen ile en iyisidir, ancak toprak çok viskoz ve ağır değilse, bir süngü kürek de iyi bir iş çıkarır, ancak kategorik olarak toprak parçalarını parçalamanız önerilmez. hangi kök bitkileri gizler. Kazma tekniği son derece basittir:

• çalıdan 15-20 cm mesafede, alet 30 ^{açısıyla toprağa daldırılır, ardından bir kürek veya dirgen ve parçayı toprak seviyesinin üzerine hafifçe kaldırmak;}
• Ardından çalı üst kısımlarından sıkıca tutulmalı ve yerden tamamen ayrılana kadar yukarı çekilmelidir;
• Üstler çok kuruysa ve kolayca kırılıyorsa veya zemin çok sıkıysa ve yumru köklerle noktalı köksapı bırakmıyorsa, diğer taraftaki çalıyı dikkatlice kazmanız ve toprak parçasını çıkarmanız gerekir. kök bitkileri ile birlikte.

İyi kuru havalarda, patatesleri hemen yiyecek ve tohum için uygun yumrulara ayırmak gerekir - yiyecek için kullanılamayacak kadar küçük. Bunu yapmak için, yatakların yanına iki kare polietilen yaymanız ve bunlardan birine büyük kök bitkileri, diğerine küçük kök bitkileri dökmeniz gerekir. Böcekler tarafından kesilen veya zarar gören patatesler ayrı bir kovaya alınır.

Patatesleri neden zamanında kazmanız gerekiyor?

Ekim ve hasat tarihlerine bağlı kalmak için birçok neden vardır ve bu sadece iyi olgunlaşmış patateslerin harika tadıyla ilgili değildir. Yumruları daha büyük bir boyuta “getirmek” için yağışlı mevsimin başlangıcından sonra bitki yetiştirmeye devam ederek, bahçıvan tüm mahsulü kaybetme riskiyle karşı karşıyadır, çünkü 10 ^{С üzerindeki sıcaklıklarda ve aralıksız yağmurlar, soluyor, çalı yeniden yeşeriyor ve kökler filizlenmeye başlıyor.}

Patateslerin toprakta aşırı maruz kalmasının bir başka tehlikesi de erken sonbahar donlarında yatmaktadır. Zemini kırağıyla kaplayan bir veya iki soğuk gece, kışın mahsulün korunma olasılığını %70 oranında az altır. Bu tür yumrular, topraktan çıkarıldıktan sonra hızla çürümeye başlar ve pişirildiğinde hoş olmayan tatlı bir tat verirler.

İyi hiçbir şey, hasadın patates cinsine göre olması gerekenden daha erken bir döneme ertelenmesine yol açmaz.

Olgunlaşmamış yumrular daha düşük bir tada ve sulu hamur yapısına sahiptir. İçlerindeki vitamin ve mikro elementlerin içeriği, ürünün besin değerini önemli ölçüde az altan olgun kültürden çok daha düşüktür. Ek olarak, olgunlaşmamış kök bitkileri çok ince ve kolayca zarar gören derilere sahiptir, bu nedenle olgunluk belirtilerine bakılmaksızın kazılmış patatesler saklanamaz ve yalnızca kazdıktan sonraki ilk veya iki hafta içinde tüketime uygundur.

Tavsiye