Kış için ekşi elma kompostosu: Bir dikişte içecek yapmak için 2 tarif

Sterilize kaplarınız varsa, ekşi elmalardan kış için lezzetli bir komposto hazırlayabilirsiniz. Meyveler mümkün olduğunca iri ve sulu olarak seçilir. Dövülmüş ve çürümüş meyvelerden kaçınmak önemlidir. Kırmızı kuş üzümü, çilek ve diğer meyveler ile çeşitlerin yanı sıra komposto yapmak için klasik bir tarif var. Karanlık ve serin bir yerde saklanması tavsiye edilir. Kısmi gölge mümkündür.

Kış için ekşi elma kompostosu yapmanın incelikleri

Pişirirken kullanılması en sık önerilen ekşi çeşitlerdir. Bu tür meyvelerden yapılan bir içecek, susuzluğu mükemmel şekilde gideren ekşi bir tada sahiptir.

Meyve seçiminin özellikleri

Elma kompostosu için meyve seçerken meyvenin bütünlüğüne dikkat etmelisiniz. Hasarlı meyveyi kullanmamak veya mümkünse meyvenin bozuk kısımlarını kesmemek en iyisidir.

Küçük bütün elma çeşitleri harikadır:

• Büyükanne Smith;
• Büyükannenin;
• Boykin;
• Beyaz dolgu;

Elmanın kararmasını önlemek için özel bir solüsyonla tedavi edilebilir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• yarım yemek kaşığı sitrik asit;
• bir litre soğuk su;

Kesilmiş dilimler saklama çözümüne yerleştirilirken, hostes komposto için kapları hazırlar.

Önemli olan elmaları pişirmeden önce elde edilen solüsyondan iyice durulamayı unutmamaktır.

Kabı nasıl hazırlanır

Kapları hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Soda kutusunu iyice durulayın ve durulayın.
2. Kabı sterilize edin - kavanozu 5-7 dakika buharın üzerinde tutun.
3. Sterilizasyondan sonra cam kavanozu kurutun.

Ekşi elma kompostosu nasıl yapılır?

Meyveleri seçtikten ve kabı hazırladıktan sonra içeceği hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Kolay tarif

Bu vitamin içeceği için ihtiyacınız olacak:

• yaklaşık yarım kilo ekşi elma;
• 4 litre su;
• bir bardak toz şeker;

Klasik komposto tarifi:

1. Elmalar iyice yıkanmalıdır. Yıkadıktan sonra meyvenin suyunun süzülmesine izin verin.
2. Meyveyi ortadan ikiye kesin. Çekirdeksiz çekirdeği ve dalı çıkarın. Meyvenin bu kısımları içeceğin tadını bozacak ve sağlığa zararlı olabilecek asit içerir.
3. Ardından, suya tüm lezzetini vermek için elmalar daha küçük dilimler halinde kesilmelidir. Küçük olanlar bütün olarak haşlanabilir.
4. Ortaya çıkan kesiği soğuk su ile bir tencereye dökmek, ardından yarım bardak toz şeker ilave edip ocağa koyup kaynatmak gerekiyor.
5. Koposto kaynatılır, tadına şeker eklenir.
6. Kaynamaya başlayın ve hemen tencereyi ocaktan alın. İçeriği uzun süre kaynatmayın.

Kırmızı kuş üzümü ile

Tadı iyileştirmek için elma kompostosuna çeşitli otlar, meyveler veya diğer meyveler eklenir. En popüler içecek, kırmızı kuş üzümü ile ekşi elmalardan yapılır. Kuş üzümü ve elmalar yıkanır. Meyveler at kuyruğundan kurtulur, yapraklar, meyvelerden kemikler kesilir.

1. Hazırlanan meyveler 5 dakika kaynar su ile dökülür, ardından su süzülür.
2. Ardından içecek bir tencerede şeker ve tarçınla demlenir.
3. Kaynadıktan sonra içecek ocaktan alınır, kavanozlara dökülür ve muhafaza edilir.

Daha fazla depolama

Kompostoyu hazırladıktan sonra, daha fazla evde saklamak için muhafaza edilmelidir:

• İçeriği tavadan önceden hazırlanmış cam kavanozlara dökmek gerekir;
• Kabı steril bir kapakla kapatın;
• kavanozu ters çevirin ve bir battaniyeye sarın;
• tam soğutmayı bekleyin.

Böyle bir boşluğu kapalı durumda 1-3 yıl saklayabilirsiniz. Dikişin, sıcaklığı 25 dereceden yüksek olmayan, ışıksız veya loş ışıklı bir yere yerleştirilmesi önerilir.

Açıldığında, komposto ek bileşenlere bağlı olarak 3-5 gün içinde tüketilebilir.

Tavsiye