Kış için şuruplu elmalar: Muhafaza etmek için 8 tarif, saklama koşulları

Elma birçok kişi tarafından sevilir ve taze, fırınlanmış ve konserve olarak tüketilir. Doğru hazırlanırsa kışın da yenebilir. Elmaları kış için şurupta pişirmek fazla zaman almaz. Muhafaza lezzetli olur ve çay ile içmek veya turta ve çörekleri doldurmak için mükemmeldir. Aşağıda bazı basit tarifler bulacaksınız.

Kış için elmaları şurupta pişirmenin sırları

Lezzetli hazırlıklar yapmak için birkaç öneri var:

1. Tatlı çeşitleri seçmeniz önerilir.
2. Tarifte belirtilen miktarda malzeme kullanılması önemlidir.
3. Boşluklar için ürünleri ve kapları dikkatlice hazırlamak gerekir.

Meyveleri şurupta döndürmek, değerli vitaminleri kış için saklamanızı sağlar. Her ev hanımı geleceğe bir tatlı hazırlama fırsatına sahiptir.

Ürünlerin seçimi ve hazırlanması

Boşluklar yalnızca yüksek kaliteli ve taze ürünlerden oluşturulur. Tatlı için tatlı çeşitleri daha uygundur. Meyveler incelenmelidir: bozulma belirtileri olmadan elmalara ihtiyaç vardır.

Meyveleri şurupta pişirmeden önce meyveler iyice yıkanır. Bu konserve için hazırlık. Ancak o zaman boşluklar yüksek kalitede olacak ve uzun süre dayanacak.

Kabı düzgün bir şekilde nasıl hazırlanır?

Hasar belirtisi olmayan bir kaba ihtiyacınız olacak. Talaşlı ve hasarlı kapları seçerseniz, iş parçası uzun süre dayanamaz. Bu aynı zamanda kapaklar için de geçerlidir.

O zaman kap sterilize edilmelidir. Bir tencerede su kaynatın, oraya kapları ters çevirin. Kaynatma 5 dakika sürer. Hazırlanan kaplar, iş parçasını uzun süre saklamanıza olanak tanır.

Evde şuruplu elma nasıl pişirilir?

Ürünlerin tedariki basittir. Bunu zorlanmadan yapmanın çeşitli yolları vardır. Aşağıdaki tarifler hem deneyimli ev hanımları hem de yeni başlayanlar için harika.

Klasik tarif

Bu, iş parçasını dilimlerle hazırlamanın bir çeşididir. Gerekli hazırlık:

• meyve - 500 gr;
• şeker - 300g;
• tarçın çubuğu;
• sitrik asit - 1 çay kaşığı;
• su - 2 bardak.

Bu bileşen miktarı 2 kutu yarım litre için yeterlidir. Meyveler temizlenmeli, çekirdekleri çıkarılmalı ve ardından dilimler halinde kesilmelidir.

Su ısıtılmalı, şeker eklenmeli ve 10 dakika kaynatılmalıdır.

Tarçın kabın içine, ardından meyve konur. Daha sonra şurup dökülür. Üzerine sitrik asit serpin. Kap kapaklarla kapatılabilir.

Baharatsız kolay tarif

Elma hamurlarını başka bir basit tarife göre pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için şunları hazırlayın:

• elma - 2 kg;
• toz şeker - 800 g;
• su - 2 litre;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.

Meyveler yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Tencereye su eklenir, kaynama noktasına kadar ısıtılır. Daha sonra şeker ve limon suyu eklenir. Kompozisyon 15 dakika kaynatılır.

Sıcak ürünlere meyveler eklenir, her şey karıştırılır ve 2 dakika kısık ateşte pişirilir. Meyveler kavanozlara konulabilir. Şurup ateşe verilir, ardından kaplara eklenir.

Safranlı

Meyve, kokulu baharatların eklenmesiyle parçalar halinde hazırlanabilir. Tatlı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• yeşil meyveler - 1 kg;
• safran - ¼ çay kaşığı;
• toz şeker - 300 g;
• kaynar su - 750 ml.

Suyu bir tencereye alıp kaynatın, ardından şeker ekleyin ve ürünün kaba yapışmaması için karıştırın. Safranı şuruba dökün, 10 dakika kaynatın.

Meyveler dilimler halinde kesilir, tohumlar çıkarılır. Daha sonra kaynayan şuruba konur. 15 dakika pişirin, ardından tatlı kavanozlara aktarılır ve kapatılır.

Şeker şurubunda baharatlı elmalar

Konserve meyveler, ilave malzemeler ilavesiyle lezzetli olacak. Hazırlık baharatlıdır:

• meyve - 300 gr;
• yenibahar ve karanfil;
• şeker - 200 g;
• öğütülmüş tarçın - 200 gr;
• vanilin;
• su - 1,5 su bardağı.

Meyveler yıkanır ve parçalara ayrılır. Karanfil ve yenibahar kabın içine konulur ve ardından meyveler tatbik edilir. Bu sırada suyu kaynatın ve kavanozlara dökün, kapaklarını kapatın ve 30 dakika bekletin. Bir tencereye su dökülür ve kaynatılır.

Toz şeker, vanilya ve tarçın eklemeniz gerekiyor. Her şey 10 dakika pişirilir. Kavanozlara elma ve şurup eklenir, kapaklarla kapatabilirsiniz.

kuş üzümü ile

Meyveler sadece büyük dilimler halinde hasat edilmez. Küçük parçalar da işe yarıyor. Bu tarifi kullanarak şunları hazırlamanız gerekir:

• elma - 1 kg;
• kuş üzümü suyu - 1 l;
• toz şeker - 500g

Meyveleri kesip kavanozlara koymak gerekiyor. Frenk üzümü suyu kaynatılır, şeker eklenir. Daha sonra boşluklarla doldurulabilir ve kapaklarla kapatılabilir.

Vanilinli

0,5 litrelik bir kavanoz için ihtiyacınız olan:

• elma - 5 adet;
• vanilin, tuz;
• şeker - 400 g;
• su - 750 ml;
• sitrik asit.

Elma dilimleri kavanozlara dizilir, 15 dakika kaynar su ilave edilir ve ardından suyu süzülür, şeker ve vanilin eklenir. Sitrik asit (2 yemek kaşığı) bir bardak su içinde seyreltilir ve daha sonra sıcak şurup içine dökülür. Dilimlenmiş elmalar üzerine sıcak şerbet dökülür.

Bütün elmalarla

Meyveler bütün olarak hasat edilebilir. Bu, birçok değerli bileşenden tasarruf sağlayan uzun işleme gerektirmez. Yoğun meyveler seçmelisiniz. Gerekli:

• meyve - 1,5 kg;
• su - 1 litre;
• şeker - 300g

Meyveler yıkanır, kaplara dizilir. Ateşe bir kase su koyun, şeker ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Daha sonra şurup kabın içine dökülür ve 5 dakika sonra tekrar dökülerek kaynatılır. Daha sonra elmalar kaynar sıvı ile dökülür ve kapatılır.

Sterilizasyon yok

Gerekli:

• elma - 2,6 kg;
• şeker - 570 g;
• su - 1,9 l;
• sitrik asit - 1 çay kaşığı

Meyveler yıkanır ve parçalara ayrılır. Bir kapta su şeker ve sitrik asit ile karıştırılır. Her şey kaynamaya getirilir. Çözeltiye meyveler eklenir ve her şey birkaç dakika pişirilir. Ürün kavanozlarda paketlenebilir.

Bitmiş ürünü nasıl ve ne kadar saklayabilirsiniz

Kavanozu kapattıktan sonra ters çevirmeniz, sıcak bir şeye sarmanız gerekir. Böylece boşluklar bir gün kalır. Elmaları mahzende bırakmanız tavsiye edilir. Ancak oda depolamasına da izin verilir.

Uygun sıcaklık 15-20 derecedir. Depolama koşullarına bağlı olarak ürün 2 yıla kadar saklanabilir ancak bir yıl içinde kullanılması tavsiye edilir.

Tavsiye