Evde kış için bir kavun nasıl dondurulur: yemek tarifleri, mümkün mü
Birçok insan kavunu dondurmanın mümkün olup olmadığını merak ediyor. Sonuçta kavun, kış için dondurulması gereken en iyi meyve değildir. Ancak bu, donmuş meyve severleri durdurmaz ve hala donmaya devam ederler. Kendiniz dondurmak oldukça zordur ve bu nedenle kış için bir kavun nasıl dondurulacağını ve bunun için hangi tarifleri kullanabileceğinizi önceden öğrenmeniz önerilir.
Dondurmanın bazı özellikleri
Bir kavunun kışın evde nasıl dondurulacağını anlamak için, bu işlemin ana özelliklerini tanımanız gerekir.
Düşük sıcaklıklarda meyveli sebzeler lezzetlerini ve faydalı özelliklerini koruyabilirler. Ancak sıfırın altındaki sıcaklıklar donmuş meyvelerin doku yapısını değiştirir. Yıkıcı etki doğrudan hamurda ne kadar nem olduğuna bağlıdır. Çok fazla varsa, meyvenin dokusu çok daha hızlı parçalanır. Ayrıca raf ömrü büyük ölçüde donma derecesine bağlıdır.
Yaklaşık -5 derecede dondurulan kavun 2-3 hafta tazeliğini korur. Bu gösterge -15 dereceye düşürülürse raf ömrü iki aya çıkar.
Meyve ve sebzelerin yaklaşık -20 derecelik bir sıcaklıkta dondurulması tavsiye edilir, çünkü bu koşullarda kavun bir yıl boyunca saklanacaktır.
Genellikle, dondurucudaki meyveler nem kaybetmeye ve kokuları emmeye başlar. Bu sorunlardan kurtulmak için meyve içeren paketlerin veya kapların sıkıca kapatılması önerilir.
Karpuzları kışın dondurucuda dondurmak için küçük kapların kullanılması tavsiye edilir. Bu çok daha uygundur, çünkü çok miktarda meyvenin sürekli olarak çözülmesi gerekmeyecektir. Meyveleri saklamak için aşağıdaki kapları kullanın:
- Düşük sıcaklıklara sorunsuzca dayanabilen kilitli torbalar;
- sıkı kapaklı kaplar.
Dondurma dondurması
Kışlık depolama için meyveleri dondurmanın farklı tarifleri ve yolları var. Ancak birçok kişi bu dondurma yöntemini kullanmaktadır. Bu, epeyce malzeme gerektirir:
- kavun;
- şeker.
Böğürtlenleri dondurmaya başlamadan önce bunun için hazırlamalısınız. Başlamak için tamamen soyulmalıdır.Daha sonra meyve ikiye bölünerek içindeki tüm tohumlardan arındırılır. Birçok insan kavunu parçalar halinde dondurmayı tercih eder, bu nedenle küçük küpler halinde kesilmelidir.
Meyveyi dilimlemeyi bitirdiğinizde, kavun buzu yapmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için doğranmış küpler küçük bir kaseye konulmalı ve bir blender ile ezilmelidir. Sonuç, pişirildikten sonra şeker serpilmesi ve iyice karıştırılması gereken sıvı bir püre olmalıdır. Daha sonra elde edilen karışım, buzun dondurulması için özel kalıplara dökülür. Bundan sonra karışım kaplara dağıtılabilir ve daha fazla saklama için dondurucuya yerleştirilebilir.
Kavun şerbeti
kavun tatlısı yapmak için başka tarifler de var. Bir dondurma tabağı oluşturmak için aşağıdaki malzemeleri önceden hazırlamanız gerekecek:
- 200 gr şeker;
- Kavun;
- 400ml su;
- karpuz;
- 100ml limon veya portakal suyu.
Bir tatlıyı dondurmak, onu oluşturmak için kullanılacak ana malzemelerin hazırlanmasıyla başlar. İlk önce kavunu soymanız ve birkaç parçaya kesmeniz gerekir. Daha sonra tohumlu tüm posa meyveden çıkarılır. Bundan sonra, doğranmış parçalar bir kıyma makinesinden geçirilebilir veya bir blender ile öğütmek için bir kaseye yerleştirilebilir. Daha sonra karpuz soyulur, küçük küpler halinde kesilir ve ayrıca ezilir. Elde edilen püre kavun karışımına eklenir ve iyice karıştırılır.
Ana ürünlerin hazırlanmasını bitirdikten sonra şurubu hazırlamaya başlamalısınız. Bunu yapmak için, küçük bir tencereye şekerli biraz su dökülür. Sıvı kaynama noktasına getirilir ve iyice karıştırılır.Şurup daha sonra fırından çıkarılır ve oda sıcaklığına soğutulur.
Elde edilen şurup meyve püresine eklenir, ardından karışım küçük kaplara dağıtılır. Kabın kenarına birkaç santimetre bırakıyoruz ve ortaya çıkan tatlıyı donduruyoruz.
Kullanmadan önce, kış yemeğinin buzunun çözülmesini sağlamak için bitmiş şerbeti birkaç dakika oda sıcaklığında tutmanız önerilir.
Kolay yol
Bu dondurma yöntemi, kışa tatlı hazırlamak için karmaşık tariflerle ilgilenmeyen kişiler için uygundur. Bu yöntemle kavun dondurmak için meyvenin kendisinden başka hiçbir malzeme kullanılmaz.
Önce meyve soyulur ve birkaç büyük parçaya bölünür. Daha sonra her parça tohumlardan temizlenir ve yaklaşık dört santimetre büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesilir. Bundan sonra, tüm parçalar hemen kaplara veya plastik torbalara aktarılabilir.Kıyılmış kavun büyük bir torbada dondurulması önerilmez, çünkü zamanla tüm parçalar birbirine yapışacaktır ve buzlarını çözmek oldukça zor olacaktır.
Sonuç
Sebze ve meyveleri dondurmak oldukça zor bir iştir, önceden hazırlanmalıdır. Kış için kavun tatlısı yapmak için tüm tarifleri incelemeniz önerilir.
Tavsiye
Kış için karpuz nasıl dondurulur ve evde dondurucuda mümkün mü

Kış için karpuzu dondurmanın en iyi yolu, ürünün tadını ve faydalarını korumak için ipuçları ve küçük püf noktaları.
Evde dondurucuda kış için erik nasıl dondurulur ve mümkün mü

Bir erik nasıl düzgün bir şekilde dondurulur. Meyvelerdeki tüm faydalı özellikleri korumak için hangi kurallara uyulmalıdır? Farklı dondurma yöntemleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Evde buzdolabında kış için bektaşi üzümü nasıl dondurulur ve mümkün mü

Taze bektaşi üzümünün nasıl dondurulacağını pek çok insan bilmez. Ve hepsi bu meyveye gereken özen gösterilmediği için. Ancak böyle bir hazırlık, soğuk mevsimde çok eksik olan birçok faydalı mikro elementi garanti eder.